วิธีทำแหนมเห็ดนางฟ้า
สวัสดีครับวันนี้ผมหัดทำแหนมเห็ดนางฟ้าครั้งแรกเลยไม่เคยมีประสบการณ์
มาก่อน เลยต้องไปถามอาจารย์กู๋ (google)เหตุเกิดจากเห็ดที่คุณครูพอเพียง
ส่งมาให้แล้วออกดอกทุกวันกินไม่ทันครับ เลยมีแนวคิดที่จะทำการแปรรูป
เพื่อที่ทำให้เก็บผลผลิตไว้ให้ได้นาน มาดูกันครับว่าทุลักทุเลแค่ไหน
ผมเพิ่งมาเข้าใจความรู้สึกของคนที่ทำไปด้วยถ่ายไปด้วย ก็คราวนี้แหละครับ
เริ่มแรกนำเห็ดมาล้างก่อนเลยบีบเบาๆนะครับ
นี่ไงสะอาดแล้ว ขาวจั๊วเลย
แล้วก็เอามาฉีกเป็นเส้นๆ
แล้วเอาไปนึ่ง30นาทีครับ
30นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก เปิดดูซิ ว้าว...สุกแล้ว
พักให้เย็นก่อน
เสร็จแล้วนำมาใส่ผ้าขาวบาง บิดน้ำออกให้หมด
เครื่องพร้อมแล้วมีเกลือ.ข้าวเหนียว.กระเทียม.พริกสด
ถ้าจะให้ดีอาจารย์กู๋บอกว่าให้หั่นหนังหมูสุกใส่ไปด้วย
แต่ผมไม่มี เลยเอาเนื้อหมูแทนหั่นบางๆลวกนิดหน่อย
มาถึงตรงนี้แล้วอาจารย์กู๋บอกว่าต้องทำให้สะอาดที่สุด
เพราะถ้ามีเชื้อโรคปะปน อาจทำให้เสียได้ให้ใส่ถุงมือ
แต่ผมไม่มี ก็เลยใช่ทัพพีนี่แหละครับ
หน้าตาออกมาแบบนี้ครับ
ใบตองพร้อม
และแล้วก็พร้อมห่อ ปัญหาคือผมห่อหรือพับใบตอง
ไม่ค่อยเป็นนะซิ กว่าจะได้ก็ปล้ำกันหลายรอบเลยละ
และแล้วก็เสร็จเก็บไว้ที่อุ่นหภูมิห้อง2วันครับ
ลองติดโลโก้หน่อยเผื่อรุ่ง
แล้วก็เสร็จครับ ใครมีข้อแนะนำเชิญได้นะครับยินดี
รับฟังทุกข้อความ เพื่อที่จะนำข้อดีข้อด้อย
กลับไปแก้ไขใหม่ให้ดีๆขึ้นไปอีกครั้งครับ
- บล็อกของ chai
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 149957 ครั้ง
ความเห็น
ann
20 ตุลาคม, 2010 - 20:50
Permalink
พี่ชัย
ส่งเมล ....มาให้ชิมหน่อย... 555+++ ถ้าอร่อย เหมาหมด...
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:09
Permalink
น้องแอน
ได้เลยจ้า เดียวจัดส่งไปให้นะ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
ทราย
20 ตุลาคม, 2010 - 20:51
Permalink
แหนม
แหนมเปรี้ยวยัง ขอชิมด้วย
ไม่ธรรมดานะเนี่ยบ่าวชัย
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:10
Permalink
พี่ทราย
ขอบคุณมากครับพี่ เพิ่งลองครับต้องรอดูก่อนครับ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
น้ำหวาน
20 ตุลาคม, 2010 - 20:54
Permalink
แหนมพี่ชัย
กรรมวิธีก้อไม่ยากเท่าไหร่เนอะพี่ชัย
ทำคล้ายๆกับแหนมหมูแหละเนอะ
แต่ว่าคงจะอร่อยตรงที่เป็นแหนมเห็ดทานแระมะอ้วนชิมิคะ
ไม่น่าเชื่อว่าผู้ชายจะทำกับข้าวเป็นด้วยโน๊ะ หุ หุ หุ
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:11
Permalink
น้องน้ำหวาน
ขอบคุณมากนะครับ ใช่แล้วกินเยอะก็ไม่อ้วน
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
bnakorn
20 ตุลาคม, 2010 - 20:56
Permalink
อีกสองวัน
อีกสองวัน อยากรู้จังว่ารสชาดจะเป็นยังไง
เรียกง่ายๆว่า ขวัญก็ได้นะครับ my nickname
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:12
Permalink
เหมือนกันพี่
เหมือนกันพี่ อยากรู้เหมือนกันว่าจะออกมายังไง
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
9wut
20 ตุลาคม, 2010 - 20:59
Permalink
พี่ชัย
เห็นแล้วอยากชิม ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยพี่
ได้ที่เมื่อไรส่งมาให้ชิมบ้างน่ะครับ
วิธีลงรูปประจำตัว |การใช้งานเว็บบ้านสวน |การแทรกรูป |การแทรก VDO
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:12
Permalink
น้องวุฒิ
ได้เลยน้องชายสุดหล่อ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
หน้า