วิธีทำแหนมเห็ดนางฟ้า
สวัสดีครับวันนี้ผมหัดทำแหนมเห็ดนางฟ้าครั้งแรกเลยไม่เคยมีประสบการณ์
มาก่อน เลยต้องไปถามอาจารย์กู๋ (google)เหตุเกิดจากเห็ดที่คุณครูพอเพียง
ส่งมาให้แล้วออกดอกทุกวันกินไม่ทันครับ เลยมีแนวคิดที่จะทำการแปรรูป
เพื่อที่ทำให้เก็บผลผลิตไว้ให้ได้นาน มาดูกันครับว่าทุลักทุเลแค่ไหน
ผมเพิ่งมาเข้าใจความรู้สึกของคนที่ทำไปด้วยถ่ายไปด้วย ก็คราวนี้แหละครับ
เริ่มแรกนำเห็ดมาล้างก่อนเลยบีบเบาๆนะครับ
นี่ไงสะอาดแล้ว ขาวจั๊วเลย
แล้วก็เอามาฉีกเป็นเส้นๆ
แล้วเอาไปนึ่ง30นาทีครับ
30นาทีผ่านไปไวเหมือนโกหก เปิดดูซิ ว้าว...สุกแล้ว
พักให้เย็นก่อน
เสร็จแล้วนำมาใส่ผ้าขาวบาง บิดน้ำออกให้หมด
เครื่องพร้อมแล้วมีเกลือ.ข้าวเหนียว.กระเทียม.พริกสด
ถ้าจะให้ดีอาจารย์กู๋บอกว่าให้หั่นหนังหมูสุกใส่ไปด้วย
แต่ผมไม่มี เลยเอาเนื้อหมูแทนหั่นบางๆลวกนิดหน่อย
มาถึงตรงนี้แล้วอาจารย์กู๋บอกว่าต้องทำให้สะอาดที่สุด
เพราะถ้ามีเชื้อโรคปะปน อาจทำให้เสียได้ให้ใส่ถุงมือ
แต่ผมไม่มี ก็เลยใช่ทัพพีนี่แหละครับ
หน้าตาออกมาแบบนี้ครับ
ใบตองพร้อม
และแล้วก็พร้อมห่อ ปัญหาคือผมห่อหรือพับใบตอง
ไม่ค่อยเป็นนะซิ กว่าจะได้ก็ปล้ำกันหลายรอบเลยละ
และแล้วก็เสร็จเก็บไว้ที่อุ่นหภูมิห้อง2วันครับ
ลองติดโลโก้หน่อยเผื่อรุ่ง
แล้วก็เสร็จครับ ใครมีข้อแนะนำเชิญได้นะครับยินดี
รับฟังทุกข้อความ เพื่อที่จะนำข้อดีข้อด้อย
กลับไปแก้ไขใหม่ให้ดีๆขึ้นไปอีกครั้งครับ
- บล็อกของ chai
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 149931 ครั้ง
ความเห็น
น้อย สวนบุรีรมย์
20 ตุลาคม, 2010 - 21:10
Permalink
รอชิมอยู่นะครับ
รอชิมอยู่นะครับ
สวนเกษตรบุรีรมย์การเกษตรแบบเสาร์เว้นเสาร์ เน้นที่เราปลูกเองกินเอง
บริการจัดทำและดูแลเว็บไซต์ ถูก ดี มีประสิทธิภาพ
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:13
Permalink
บอง น้อย
ได้เลยพี่อีก2วันครับ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
pomcob
20 ตุลาคม, 2010 - 21:15
Permalink
พี่ชัย
ทำแบบนี้จะกินได้เหรอคับ
ส่งมาพิสูจน์หน่อยคับ ผมยอมเป็นหนูลองยา อิอิ
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:14
Permalink
ป้อม
จะดีเหรอ เดียวเอาไว้งวดหน้าก่อนนะจะผสมสูตรใหม่จะ
ให้ป้อมชิมเป็นคนแรกเลย 555
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
ครูนุ้ย
20 ตุลาคม, 2010 - 21:27
Permalink
ส้มเห็ด
เป็นตาแซบแท้ ส่งมาขายทางหนองบัวแนเด้อ
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:15
Permalink
ได้เลยครับ
ได้เลยครับรอชิมก่อนเกิดอร่อยขึ้นมายุ่งเลยนะนี่
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
แก้ว กุ๊ก กิ๊ก
20 ตุลาคม, 2010 - 21:34
Permalink
ข้อแนะนำค่ะคุณชัย
แนะนำให้ส่งมาให้ชิมด่วน...เพราะผู้แนะนำ น้ำยายไหย...ย
weerathap
20 ตุลาคม, 2010 - 21:37
Permalink
น่าชิมน่าลิ้มลอง
น้ำลายสอเลยครับผม
เป็น ตาแซบ เนาะ
บัวบานในบึงใจ
chai
20 ตุลาคม, 2010 - 22:16
Permalink
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากครับต้องรอชิมก่อนครับแล้วค่อยปรับปรุงไปเรื่อยๆครับ
ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ msn/krawmovie@hotmail.com
มานี มานะ วีระ ชูใจ
20 ตุลาคม, 2010 - 21:39
Permalink
ขั้นตอนเอียดยิบ...
ไม่ต้องซื้อ...แอบเอาไอเดียมาทำ...
น่าจะอาย่อย..อีก..เมนู..
เป็นเพียงแค่มดตะนอย ตัวจ้อยจิด ทีพลัดติดกลางช่อ พอเพียงใหญ่
คือหนึ่งเสียงหนึ่งคิดเห็น ที่เป็นไป อาจถูกใจหรือไม่บ้าง ลองชั่งดู
หน้า