การเพาะถั่วงอกคอนโดไร้สาร(แบบประหยัด)

32 posts / 0 new
กระทู้ล่าสุด
มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
เทคนิคทางธรรมชาติในการทำให้ถั

เทคนิคทางธรรมชาติในการทำให้ถั่วงอกขาว นอกจากสารฟอกขาวที่มีโรงงานผู้ผลิตบางรายนำมาฟอกถั่วงอกให้ขาวซึ่งเป็นอันตรายและควรจะหลีกเลี่ยงแล้ว ที่จริงเรามีวิธีการทางธรรมชาติในการทำให้ถั่วงอกขาว โดยเฉพาะสำหรับผู้ผลิตจำหน่ายในระหว่างการขนย้ายหรือการขายโดยการใช้สารส้มหรือน้ำมะนาว
การใช้สารส้มจะช่วยป้องกันไม่ให้ถั่วงอกคล้ำ ทำได้โดยใช้สารส้มแกว่งในน้ำพอเริ่มขุ่นเป็นฝาดก็นำถั่วงอกลงไปล้างแล้วเอาขึ้น ก็จะช่วยให้ถั่วงอกขาวไม่เขียวคล้ำ
การใช้น้ำมะนาว
ก็จะช่วยให้ถั่วงอกขาวได้ โดยการใช้น้ำมะนาว๑-๒ ช้อนโต๊ะ ผสมลงในน้ำและเอาถั่วงอกลงไปล้างแล้วเอาขึ้นวิธีการง่ายๆเช่นนี้ ก็จะช่วยให้ถั่วงอกขาวโดยไม่มีสีเขียวคล้ำด้วยวิธีธรรมชาติ

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
ถั่วงอกในขวดน้ำอายุ ๑ วันค่ะ


ถั่วงอกในขวดน้ำอายุ ๑ วันค่ะ

นี่ก็ในกระถางดินเผาค่ะ

ถั่วงอกอายุ ๑ วันค่ะ ปลอดสารเคมีจึงดูโตช้าค่ะ
 
 

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
ถั่วงอกในขวดน้ำ


ถั่วงอกในขวดน้ำ เมื่อเข้าสู่วันที่ ๓ เราก็นำออกมาประกอบอาหารได้ละค่ะ

ได้ละ ๑ มื้อ เตรียมเต้าหู้แผ่น + หมูสับ ต้นหอม รอเลยค่ะ


ถั่วงอกในกระถางต้นไม้ ดูขาวอวบดีค่ะ เพราะ มีการขัดไม้กดทับเลยบังคับให้อวบไปในตัว
อาจจะดูไม่อวบอ้วนเหมือนตามท้องตลาด แต่ รับประกันความปลอดภัย ๑๐๐ เปอร์เซ็นต์ค่ะ ลองชวนสมาชิกในครอบครัวทำกันดูนะคะ กืจกรรมเล็กๆง่ายๆสร้างความอบอุ่นเพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ

เมื่อเช้าแกงส้มชะอมทอด น้ำแกงยังเหลือ จัดการเอาถั่วงอกที่เพาะใส่ลงไปซะ อร่อยๆๆ เอไม่ได้เอาเปลือกถั่วออก หรอกค่ะ เรากินถั่วเขียวต้มน้ำตาลยังกินทั้งเปลือกได้เลย เอว่าไฟเบอร์เยอะดีค่ะ

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
ถือโอกาสนำถั่วลิสงที่เหลือจาก

ถือโอกาสนำถั่วลิสงที่เหลือจากการทำน้ำเต้าหู้เมื่อวานมาลองเพาะถั่วงอกหัวโตในกระถางต้นไมค่ะ

ก่อนอื่นแช่ถั่วลิสงค้างคืนก่อน ๑ คืน 

นำใบตองมารองก้นกระถางต้นไม้ค่ะ ในตำราให้ใช้ภาชนะที่เจาะรู แต่เอคิดว่าของรอบๆตัวเรานำมาใช้ได้ค่ะ ให้คุ้มค่าที่สุดละกัน
"ถึงไม่ใช่แฟน ก็นำมาใช้แทนกันได้"


นำถั่วลิสงที่แช่ไว้มาวางใส่บนใบตอง ในตำราให้ใช้ฟองน้ำคลุมถั่วแล้วใช้บัวรดน้ำรดให้ชุ่ม เอไม่มีฟองน้ำเลยใช้ผ้าขนหนูนี่ล่ะค่ะ

ในตำราให้ปิดภาชนะเพรา และ นำไปไว้ในที่มืดนี่ล่ะ ที่มืดของเอ

ปิดปากถุงไว้ คอยรดน้ำ ทุกๆ ๓ - ๔ ชั่วโมงค่ะ ประมาณวันที่ ๔ เราจะได้ถั่วงอกหัวโตมารับประทานค่ะ

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
งอกแล้วค่ะ ถั่วงอกหัวโต อายุ


งอกแล้วค่ะ ถั่วงอกหัวโต อายุ ๑ วัน

นี่อีกมุมค่ะ

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
งอกแล้วค่ะ ถั่วงอกหัวโต อายุ


งอกแล้วค่ะ ถั่วงอกหัวโต อายุ ๑ วัน

นี่อีกมุมค่ะ

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
เริ่มดูหน้าตา น่ารับประทานละ






เริ่มดูหน้าตา น่ารับประทานละ

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
๔ ชั่วโมงถัดมา เตรียมกุ้ง






๔ ชั่วโมงถัดมา เตรียมกุ้ง โคราช  เอ๊ย  กุ้ง สุทธิราช ไว้ได้เลย  ไม่ใช่!!!!!!!  กุ้งขาวตัวเล็กๆ เอาไว้ใส่แกงส้มถั่วหัวโตเอเพาะตรงนี้ถั่วลิสงประมาณ ๓ ขีด พอสำหรับผัด ๑ จานค่ะ เปลี่ยนเป็น เมนูผัดละกัน 
สด จาก บ้านรักควาย

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
ความเดิมตอนที่แล้ว


ความเดิมตอนที่แล้ว (เหมือนนิยายเลย)ได้บทสรุปจาการทดลองมาว่าไม่ประสบความสำเร็จค่ะ เพราะ ถั่วลิสงงอกด้านบนดูดีแต่ด้านล่างน้ำขังจึงทำให้เป็นดั่งในภาพเอจึงได้ปรับปรุงวิธีการเพาะใหม่ค่ะ เอจึงเปลี่ยนอุปกรณ์ที่ใช้เพาะถั่วลิสงงอกมาเป็นตะกร้าใส่ของค่ะ(ของใช้ในบ้านนี่ล่ะ)ครั้งนี้ เอลงทุนซื้อฟองน้ำ ๒ แผ่นราคา ๑๐ บาท(ยังสามารถซักล้างเก็บไว้ใช้ได้ในครั้งต่อไปค่ะ)

ตะกร้าใส่ของที่ก้นมีรูสำหรับระบายน้ำได้ค่ะ

ถั่วลิสงแช่น้ำอุณหภูมืปกติไว้ เวลา ๑ คืนค่ะ

นำมาเรียงแบบว่ากระจายๆๆค่ะ เพราะถั่วลิสงเปลือกบางมากถ้าซ้อนกันอาจจะเน่าได้



ถั่วลิสงงอกอายุ ๑ วันเริ่มงอกละค่ะ

วันแรกเอลองใช้ผ้าขนหนูคลุมแต่รู้สึกว่าผ้าขนหนูจะอมน้ำมากไป จึงเปลี่ยนค่ะเป็นฟองน้ำ

เมื่ออายุถั่วลิสงงอก ๒ วันค่ะ

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

มะเอ@รักควาย
Offline
Last seen: 8 ปี 4 เดือน ก่อน
Joined: 3 ก.ค. 2009 - 06:14
วันนี้มาเพาะถั่วดำงอกกันค่ะ

วันนี้มาเพาะถั่วดำงอกกันค่ะ


ถัวดำล้างให่สะอาดคัดเมล็ดที่เสียออกและนำมาแช่ในน้ำอุณภูมิปกติเป็นเวลา ๑ คืนค่ะ




หลังจากแช่น้ำมาเป็นเวลา ๑ คืนค่ะ



อุปกรณ์เพาะ  ก็ กะละมังสีดำเจาะรูที่ก้น (ที่เคยทำไว้ตอนเพาะถั่วงอกไร้รากค่ะ)




นำถั่วดำที่แช่น้ำไว้มาใส่ค่ะ  ไม่ควรให้ความสูงเกิน ๒ เมล็ดค่ะ


วันแรกก็เริ่มงอกละค่ะ


วันที่  ๒ ค่ะ เริ่มอวบละ


ถั่วดำ เป็นถั่วอีกชนิดหนึ่งที่สามารถนำมาเพาะเป็นถั่วงอกได้ดี ลักษณะของถั่วดำงอกจะมีหัวที่โตกว่าถั่วเขียวมีรสชาติที่มัน และมีลำต้นอวบอ้วนกว่า มีรสชาติหวานกรอบ นำมากินเป็นผักดิบได้ดี

จะขอตามรอยของพ่อ ท่องคำว่า "เพียง" และ "พอ"จากหัวใจ

หน้า