น้ำหมักชีวภาพ มะยม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

น้ำหมักชีวภาพ ซักผ้า

น้ำหมักชีวภาพ มะยม

ก่อนเที่ยงเข้าตลาดทุ่งสง เจอมะขามป้อม กกละ 100 บาท ซื้อไม่ไหว เลยอดทำน้ำหมักมะขามป้อม

ตอนเย็น ไปตลาดนัด นาบอน ชาวสวนเอามะยมมาขาย กก. 30 บาท เลยขอซื้อทั้งถาด มาทำน้ำหมักมะยม

ชาวสวนปลูกเอง เก็บมาขายเอง ตอนผมไปซื้อตลาดจะวายแล้ว เหมาหมดถาด แม่ค้า(ชาวสวน) ก็ดีใจ

ชั่งได้ 3.8 กก. บอกว่าคิดแต่ 3.5 กก. พอ

แต่พอจ่ายตัง แม่ค้าบอกว่าเอาร้อยเดียว

ได้มาถึงก็ต้องล้างก่อน เพราะผลร่วงลงดินด้วย

ล้างเอาเศษดิน ใบ ก้านช่อ เลือกเอาเมล็ดที่ช้ำออก

เมล็ดที่เลือกทิ้ง (เอาไปหมักทำปุ๋ย) มีไม่มาก

ล้างแล้วสงไว้พอหมาดๆ

เทใส่ถังหมัก

คลุกน้ำตาล แล้วโรยทับด้วยน้ำตาลอีกที

ปิดฝา

พรุ่งนี้ น้ำในมะยมจะออกมาละลายน้ำตาล แล้วค่อยเติมน้ำ

ความเห็น

:good-job: เจ้าพ่อน้ำหมักจริงๆเลยค่ะ

sudjai_waitong@hotmail.com
     0805401058

อยากเป็นเจ้าพ่อ น้ำเมา ก็เกรงๆ อยู่ครับ

จะลองทำดูบ้างค่ะ แต่มีผลไม้รสเปรี้ยวอย่างละนิด อย่างละหน่อยผสมกันได้มั้ยคะ :bye:

 

 

ผสมกันหลายๆชนิดได้ครับ แล้วชิมดูว่า รสไหนกินอร่อยครับ หรือแยกกันหมักแล้วค่อยตักมาผมกันครับ

น่าสนใจมากเลยลุงพูน ทำประโยชน์ได้ตั้งหลายอย่าง เห็นที่บ้านเมื่อก่อน ปล่อยให้หล่นทิ้ง ไม่มีประโยชน์เลย ตอนนี้รู้แล้ว ขอบคุณค่ะที่นำเสนอ


ที่หล่นทิ้งเสียก็เยอะ ดีที่ชาวสวนคนนี้เก็บมาขาย ตลาดจะวายแล้วของยังเหลืออีกมาก ส่วนผมก็อยากได้ไปหมัก ก็เลยได้ประโยชน์ทั้งคู่

:good-job: :good-job: :good-job:

อยากถามลุงพูนว่า ถ้าหมักแบบเอาน้ำตาลผสมกับน้ำเลย แล้วเอามาเทใส่มะยมเลยได้ไหมค่ะ อยากรู้ข้อแตกต่าง และผลที่ออกมาค่ะ ขอบคุณค่ะ

ปกติที่เขาทำๆกัน ก็เอาน้ำตาลมาละลายน้ำก่อนครับ ส่วนวิธีที่ผมทำในถังนี้ ผมเอาน้ำตาลมาคลุกกับมะยม ทิ้งไว้ก่อน จนน้ำในมะยมถูกน้ำตาลดึงดูดออกมา จนเกือบๆท่วมมะยม แล้วค่อยเติมน้ำลงไปครับ

ส่วนข้อแตกต่างยังไม่ปรากฏครับ ต้องรอดูอีกระยะหนึ่งครับ

ที่บ้านก็หมักได้หลายอย่างแล้วค่ะ  ยังขาดมะยมอยู่เดี๋ยวต้องหาบ้าง ขอบคุณความรู้จากลุงพูนค่ะ

หน้า