น้ำพริกเผาจมูกข้าวสกัดผสมงาดำพร้อมเครื่องเคียง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ครั้งก่อนมีโอกาสได้ลงการทำน้ำพริกเผาจมูกข้าวสกัดผสมงาดำ  คลิกดูวิธีทำที่บล็อกนี้นะค่ะ  http://www.bansuanporpeang.com/node/17540  มาวันนี้เด็กๆได้ฝึกทำอาหารประเภทเครื่องเคียงที่จะทานกับน้ำพริกเผา

เมนูแรก  ปลาทอดขมิ้นค่ะ

ส่วนผสม

เนื้อปลานิลหรือปลากะพง ,เกลือ,หัวขมื้น,พริกไทย,รากผักชี,ไข่แดง,แป้งสาลี,เกล็ดขนมปัง

วิธีทำ

1. หั่นปลาเป็นชิ้นพอสวยงาม

2.โขลกกระเทียม  พริกไทย  ขมิ้น  เกลือ  รวมกัน  แล้วนำไปคลุกเคล้าให้เข้ากับเนื้อปลา  หมักไว้ประมาณ  10-15  นาที

3. พอจะทอดรูดเอาเครื่องที่อยู่บนปลาออก เวลาทอดกระเทียมจะได้ไม่ไหม้ก่อนสุก  จะทอดเครื่องก่อนทอดปลาก็ได้น้ำมันจะได้หอม  นำชิ้นปลาชุบไข่แดง  ชุบแป้ง  ชุบเกล็ดขนมปัง  ทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง


เด็กๆชอบใจทำเสร็จก็แบ่งไปให้ผู้ปกครองที่บ้านกินด้วย  น้องศุภลักษณ์  ชอบใจสุดๆ  ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงมากค่ะ

ความเห็น

เห็นแล้วน้ำลายไหล ชอบทานค่ะ แต่ไม่ชอบทำ :admire: :admire2:

กินอยู่อย่างพอเพียง ไม่ขี้อิจฉา ชอบสันโดษ รักธรรมชาติ

น่ากินมากๆ   ถ้ามีโอกาสจะไปหาป้ายา

:love:  ยินดีต้อนรับค่ะป้าเล็ก

น่าทานมากค่ะ ชอบเมนูปลา

น่าทานมากค่ะ หิวเลยเนี่ย

:love:  คุณแจ้ว  ป้าเล็กบอกว่าขมิ้นทางใต้อร่อยกว่าบ้านเรา จริงไหมค่ะ

:love:   คุณแจ้วป้าเล็กว่าขมื้นทางใต้่  หอมมากๆใช่ไหมค่ะ

:payup: น่ากินจังเลย

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ป้ายาน่าอร่อยค่ะ ขอสองชิ้นค่ะข้าวเหนียวอุ่นๆซักปั้น อืม..

หน้า