แป๊ะตำปึง สุดยอดแห่งสมุนไพร

หมวดหมู่ของบล็อก: 

  ผมต้องเข้าโรงซ่อมสุขภาพหลายวัน  จึงนำเรื่องที่เกี่ยวกับสุขภาพใกล้บ้านมาเสนอ

จักรนารายณ์(แป๊ะตำปึง)  สุดยอดแห่งสมุนไพร

ชื่อวิทยาศาสตร์   Gynura   sarmentosa  DC.

ลักษณะ   เป็นไม้พุ่ม  อายุสั้น  สูง 1 เมตร   ลำต้นขนาดนิ้วก้อย   กิ่งตรง  แตกกิ่งได้ดี    ใบหนานุ่ม กรอบ    

การปลูกและบำรุงรักษา 

         ปลูกในภาชนะหรือลงดินก็ได้   เมื่อต้นโตมีใบประมาณ  5-6  ใบ  ให้เด็ดยอด  จะทำให้แตกกิ่งข้าง และเด็ดยอดกิ่งข้างอีกครั้ง   จะแตกเป็นพุ่มสวยงาม

สรรพคุณทางยา     

         รักษาโรคเริม(มีสารต้านไวรัสเฮอร์ปีส์  ซึ่งทำให้เกิดโรคเริม)  ป้องกันเบาหวาน  แก้คันตามผิวหนัง  ฯลฯ

 วิธีใช้เป็นยา

          -ใช้ใบสดรับประทาน วันละ 5-7 ใบ   ประมาณ  7 วัน

          -โรคตา ต่าง ๆ ใช้ใบแปะตำปึงโขลก พอกที่ตานาน 20-30 นาที

          -โรคเกี่ยวกับผิวหนัง ใช้ใบแปะตำปึง โขลกผสมกับน้ำตาลทรายแดงแล้วพอกที่แผล

          -อาการปวดบวม   ใช้ใบแปะตำปึง  โขลกผสมกับเหล้าขาว  นำไปปิดตรงที่ปวดบวม  วันละ 2-3  ครั้ง

ประโยชน์ในด้านอาหาร 

             เป็นผักกินใบ ไวตามินเอสูงมาก  กินเป็นผักสดหรือลวก  จิ้มนำพริกหรือรับประทานกับแกงชนิดต่างๆ   ผัดน้ำมันหอย  แกงจืด  ฯลฯ  เป็นของเคียงกับ ลาบ  ส้มตำ  แหนม  หรือผสมกับสลัดผัก  มีไวตามิน เอ สูงมาก  รสชาติอร่อย

สรุป

           แปะกำปึงเป็นพืชมหัศจรรย์จริงหรือ? เป็นเรื่องที่ต้องศึกษาเก็บข้อมูลอีกมาก  ณ วันนี้ ผู้ใดเชื่อมั่น นำไปกินเพื่อป้องกันรักษาได้  ถ้าไม่ไม่เชื่อให้ถือว่าเป็นผักสด(ผักเกล็ด ของภูเก็ต ก็แล้วกันนะครับ) 

                         ปลูกเป็นไม้ประดับ  และผักกินใบ 

                              

                                         การเด็ดยอดแป๊ะตำปึงทำให้แตกพุ่ม

ความเห็น

น่าจะเคยเห็นนะ

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

เคยซื้อมาปลูกเอาลงดิน..อยู่ได้ไม่กี่เดือนก็ตาย..ยังไม่ได้เด็ดใบเด็ดยอดมาทำอะไรเลย..ไม่รู้สาเหตุการตาย..

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

น่าจะโดนหอยกินนะครับ สารพัดหอยชอบกิน ยิ่งต้นอวบๆ หอยมันจะกอนจนเกลี้ยงเลยครับ

พวกหอยนี่มันชอบที่ชื้นแฉะมะใช่หรอ..ที่ผมปลูกมันก็ไม่แฉะนะครับ..พวกนี้อยู่ใต้ดินใช่มะ..ต้องขุดดูแล้ว..จะทำไงกะพวกอยู่ใต้ดิน..สักวันมันต้องก่อวินาศกรรมสวนผมแน่เลย

แสวงหาชีวิตที่สงบ..หลบลี้หนีความวุ่นวาย

หอยนี่จะออกมาอาละวาดมากในหน้าฝน แต่ถ้าบริเวณที่เราปลูกมีความชื้น หอยก็มาอยู่ได้ครับ ลองดูแผลที่ถูกกิน หอยกินกับหนอนกินจะต่างกันครับ หนอนกิน คล้ายๆ หนอนไหม กินใบหม่อน (พอนึกภาพความเสียหายออก) แต่หอยกินนี่ ใบจะไม่ค่อยทะลุ

ปลูกง่ายมากๆค่ะแต่เค้าจะชอบน้ำพอลืมก้อตายเลยตอนนี้เตรียมดินจะปลูกใหม่แล้วไว้จะเอาภาพมาให้ดูเด้อค้า

Wink

ชอบกินเป็นผัก แต่ตอนนี้ไม่มีต้นซะแล้ว

  ไปหาซื้อกิ่งใบ ที่ขายเป็นผักสด ที่ตลาดสด  นำมาตัดเป็นท่อนๆ  ปักชำ  7-10 วัน  ก็น่าจะงอกราก นำไปปลูกได้แล้ว

คุณดวงหทัย  รีบไปซื้อมากินและเหลือปักชำไว้  ต่อไปไม่ต้องซื้ออีกแ้ล้ว

ขอเสนอเมนู แปะตำปึงผัดน้ำมันหอย 

  แป๊ะตำปึงงอกรากง่าย  ผมสังเกตว่า  เวลาตัดกิ่งมากิน กินไม่หมด

แช่น้ำไว้  ลืมๆสัก 7-8 วัน  ก็งอกราก  นำไปปลูกได้  ต้องเด็ดส่วนยอด

ไปกินเสมอๆ  ก็จะแตกกิ่งใหม่ออกมามากมาย

    ผมกินสดเป็นประจำ  ส่วนวิธีปรุงแบบต่างๆ  ใครเคยทำ ช่วยเสนอให้

ชาวบ้านสวนพอเพียงทราบต่อๆ กันไปด้วยครับ

    ขอบคุณสวนฟักแฟงแตงไทย  ที่เสนอ เมนูแรก มาให้ครับ

หน้า