หอม .... เหม็น ... ?

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

        ต๋อย .... เล็ด .... ต้อย .... เล็ด ....ตอย .... เล็ด .... 

             ต๋อย .... เล็ด .... ต้อย .... เล็ด ....ตอย .... เล็ด ....

      ของเหม็นแมงวันชอบตอม

      ของหอม มนุษย์ชอบดม

      สาวสวยผู้ชายติดกรอ

      หนุ่มๆ รูปหล่อ สาวๆ ติดจม”

          เพลงนี้เข้าสู่ อดีตสัญญา ของข้าพเจ้า ชัดเจนประหนึ่งมีเสียงมาเปิดให้ฟังข้างๆ หู มันเกิดขึ้นขณะข้าพเจ้ากำลังนั่งรถไปตลาดน้ำวัดดอนหวาย หลังอาหารมื้อเช้า อันประกอบด้วยกับข้าว 3 - 4 อย่าง

     หนึ่ง ในนั้นที่เป็นสื่อให้ข้าพเจ้าได้ยินเพลงข้างต้น คือ ปลาเค็มทอด ที่ลูกซื้อมาฝากจากเพชรบุรี

     ข้าวสวยร้อนๆ กับปลาเค็มทอด บูรณาการกับ หอมแดงซอย พริกขี้หนูสด บีบมะนาวลงเป็นน้ำประสาน .... ท่านจะรู้สึกอย่างไร.....  ข้าพเจ้าทายไม่ถูก แต่สำหรับข้าพเจ้าในขณะนั้น สุดยอดครับ .... ถูกกิเลส สุดๆ

     .... อ้า .... หอม ... อร่อย  เปลืองข้าวกล้องงอกไป หนึ่งชามเขื่อง

     องค์ประกอบ ที่ทำให้รสชาติสมบูรณ์ คือ ใช้มือคลุกให้เข้ากันดี แล้วเปิบ ป้อน เข้าปาก (ทั้งห้านิ้ว ครับ ไม่ใช่แค่สามนิ้ว ก็ข้าพเจ้ากำเนิดจากป่า จากดง นี่ครับ) ..... อิ่มดี .... ยังซาบซ่า ... ปัญหายังไม่มี...

     มาเกิดปัญหา เอาตอนที่สำนึกว่า จะต้องขึ้นไปนั่งรถ ไปตลาดน้ำฯ ร่วมกับคนในครอบครัวนี่ละ

     เข้าห้องน้ำ .... อาบน้ำ .... ฟอกสบู่ .... ถูง่ามมือ เป็นพิเศษ ยกมาดม

     อ๊ะๆ ..... ยังมีกลิ่นน่ารังเกียจ ออกจากห้องน้ำ ตรงไปยังอ่างล้างจาน คราวนี้ใช้น้ำยาล้างจาน (ซื้อมาครับ ไม่ได้ทำเอง) .... ฟอก ถู ล้าง ดมดู จางไปเยอะ แต่ยังไม่หมด แต่ต้องรีบแต่งตัว ขึ้นรถ คนอื่นเขารออยู่

     นั่งในรถแล้ว ยกมือขึ้นสูดกลิ่นดูอีก ด้วยความระแวง จนลูกที่ทำหน้าที่ขับรถอยู่ถามว่า

              “พ่อเป็นอะไร”

                    “เปล่า” ตอบพล่อยๆ แบบขาดสติ แล้วจึงตาบด้วยคำตอบจริงๆ “ดมดูว่ายังเหม็นปลาเค็ม เปล่า”

            “ไม่เห็นได้กลิ่นเลย” ลูกคนที่นั่งเบียดบอก ไม่ทราบพูดจริง หรือปลอบใจ แต่ข้าพเจ้ายังรู้สึกระ แวงอยู่

     ความเงียบกลับมาสู่สังคมในรถอีกครั้ง .... พอความเงียบบังเกิด เสียงเพลงในอดีตสัญญา ข้างต้นก็เข้ามา แล้วสร้างคำถามเอากับตัวเอง หลายๆ ข้อ เช่น

        - ตกลง ปลาเค็มนั่น หอม หรือเหม็น ...?

        - แล้วเราเป็นแมลงวัน หรือ คน...?

        - ปลาเค็มก็ชิ้นเดียวกัน ทำไมเดี๋ยวเราบอกหอม เดี๋ยวบอกเหม็น เปลี่ยนไปเพราอะไร ปลารึ เวลาริ สถานที่รึ หรือเพราะเราปรุง แล้ว มันจริง อยู่ตรงไหน ละ...?

    แล้วปริศนาเซ็น ที่ว่า “คลองคด หรือสายน้ำคด”  ก็ผุดซ้อน ขึ้นมา

               รถหยุด ที่ลานจอด เสียงเปิดประตูรถ

                และ .... ข้าพเจ้า ก็หยุด แล้วปิดประตูความคิดไว้ก่อน ..... แต่ยังไม่ลั่นดาน

ความเห็น

วางช้อนไว้ข้างชามกัน.... เปิบด้วยคนค่ะ.... จะเหม็น..จะหอมก้หรอยแล้ว ฝนตก ๆ ได้ปลาทูเค็มสักตัวก็พอแล้ว.....


:admire2:

ปลาเค็ม ถ้าเราได้กินจะหอมมาก แต่ถ้าเราได้กลิ่นไม่ได้กิน จะบอกว่าเหม็นทันทีค่ะ อิอิ .............:sweating:


ว่าแล้วเย็นนี้ก็หาปลาเค็มทอด กับข้าวร้อน ๆ สักชามเติบ ๆ หวา



มีผักแกล้มกันค่ะ



 

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ในบางครั้งคนเราหลงอยู่กับกลิ่นเหม็นนี่แหละครับ เช่นปลาเค็ม ปลาร้า กะปิ

รู้ว่าเหม็นแต่ก็ชอบ ก็เลยยังงอยู่ตกลงเราาเป็นคนหรือแมลงวันกันแน่ 555

ที่ลุงเล่ามาน่าเข้าข่ายลิงกับกะปิ นะครับเคยมีคนเอากะปิไปแกล้งลิง

น่าสงสารมากเขาดมแล้วถูๆแล้วดม จนนิ้วเขานี่เป็นเลีอดเลย คิดไปน่าสงสารนะ

ทำความดีนะครับ จะได้มีความสบายใจ   msn/krawmovie@hotmail.com

ทางนี้ส้มตำ   กินส้มตำในห้องแอร์   ใครที่ไม่ได้กินด้วย  เหม็นสุดๆ  

มันเป็นเรื่องแปลกแต่จิง..ที่ทุกคนต้องประสบ อย่างนักเรียนไทยไปทอดปลาเค็ม ในอพาทเม้นท์ในอเมริกา..ฝรั่งโวยวาย (แต่พอเอาปลาอินทรีย์สดตัดเป็นแว่นคลุกเครื่องเทศทอดกับเนย ทำสเต็กปลา มันบอกสุดอร่อย)ก็ไอ้ปลาตัวเดียวกันนี้หมักเกลือตากแห้ง แล้วเอามาทอดน้ำมันพืชมันบอกเหม็น...งงๆๆๆๆ(ว่าแล้วก็หั่นหอมแดง+บีบมะนาวลงบนปลาปลาอินทรีย์เค็มทอด ใส่ผักชี ตักข้าวร้อนๆ...เอ้า...พวกชาวสวนล้อมวงเข้า..เร็วววว....

ชอบข้าวต้มปลาเค็ม สุดยอดค่ะ :admire:

"เชื่อในผล แห่งการทำความดี"

อ่านบล็อคของลุงและเห็นภาพแล้ว ทำให้คิดถึงท่านอังคาร (คงรู้จักใช่ม้าย)


ของหมักของเหม็น ในโลกนี้ ล้วนแต่เป็นของดีของหรอยทั้งเพ ยาคูลกะของหมักเพียงแต่เขาควบคุมระดับความเย็นกะเลยไม่เหม็น ติดกันตรึมเลย


ขอคารวะหนึ่งจอกค่ะ

ถ้าใครไปกินอะไรด้วยมือมาเหม็นๆ โดยเฉพาะ ปลาร้า กะปิ ปลาเค็ม ล้างมือด้วยสบู่แล้วตามด้วย มะนาวสักซีกค่ะ มือหอมเชียวล่ะ...น้ำมันที่เปลือกมะนาว จะช่วยขับกลิ่นเหม็นๆออกไปจากผิวหนัง ดับแม้กระทั่งกลิ่นปาก หากใครกินกระเทียมเยอะๆ ปากเหม็นๆ ลองกินมะนาวทั้งเปลือกจิ้มเกลือไปชิ้นนึง รับรอง ลมหายใจ หอมสดชื่นขึ้นมาทันที (ต้องกินทั้งเปลือกนะ)

แหม...ลุงเขียนบล็อกได้จังหวะเพิ่งจะเปิบปลาอินทรีย์มาเมื่อตะกี้นี่เอง  555 ++++  หรอยอย่างแรงงงงงงงงงงงงง

เห็นด้วยนะคะ อาหารอย่างเดียวกัน เวลาที่เราหิว พอได้กลิ่นจะคิดว่ามันหอมสุด ๆ อย่างพริกกะปี ปลาร้าทอด พริกน้ำปลา แต่พออิ่มแล้ว มันวางอยู่ไกล้ ๆ ต้องเอาหลีกให้ไกล เพราะมีความรู้สึกว่ามันเหม็นยิ่งพริกน้ำปลา สุด ๆ คนเรานี่แปลกจัง