บล็อกของ สุชญา

          ทับทิม มีคุณค่าทางอาหาร โดยมีกรดที่สำคัญได้แก่ citric acid เป็นกรดอินทรีย์ที่มีมากถึง 7-30 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และกรดอื่นได้แก่ malic, oxalic, succinic และ tartanic ปริมาณน้ำตาลจะเป็น น้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตส

      อินทผลัม เป็นพืชตระกูลปาล์มชนิดหนึ่ง มีอยู่มากมายหลายสายพันธุ์ เป็นไม้ดั้งเดิมแถบตะวันออกกลาง และตอนเหนือของประเทศแอฟริกา เป็นพืชที่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่อากาศร้อนและแห้งแล้ง ใบเป็นสีเขียวตลอดทั้งปีให้ผลชุดแรกเมื่ออายุ 5-7 ปีและให้ผลผลิตยาวนาน 80-100

       อินทผลัมกินผล

      ที่อำเภอกระแสสินธุ์  จังหัวดสงขลา  เขาเรียกขนมชนิดนี้ว่าขนมกวนเป็นขนมพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมประจำถิ่น  ที่มีรสชาติที่หอมหวานมันอร่อย ลักษณะเหมือนก้อนแป้งนุ่ม 

ขนมกวนหน้าขี้มัน

     ไผ่กิมซุ่ง  ข้อดีคือ  โตไว เริ่มให้ผลผลิตตั้งแต่อายุ  7 เดือนหลังการปลูก  ลำต้นจะไม่มีขน  ไม่มีหนาม  เปลือกบาง  ให้หน่อดก  เนื้อหนา  น้ำหนักดี  แต่ละหน่อจะมีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 1.7 - 3.0 กิโลกรัม และจะให้หน่อตลอดทั้งปี

                         ส่งการบ้านข้าวมันไก่ คุณบุ๋ม(สวนสุขารมย์)  ถึงสีจะจืดไปหน่อยแต่อร่อยคะ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวไม่มีใช้ซีอิ้วขาวแทน (สรุปเครื่องไม่ครบ)

ข้าวมันไก่ 

            ลูกแพร์ เต็มไปด้วยวิตามินซี กรดโฟลิก ไนอาซิน แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม พร้อมแร่ธาตุที่มีคุณสมบัติเป็นด่าง ลดคอเลสเตอรอล ชะล้างของเสียที่สะสมอยู่ในไต ทำความสะอาดไส้ตรง รักษาระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะที่ส่วนของผลลูกแพร์ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ได้จากใยอาหาร กรดไฮดรอกซีซินนามิก และเส้นใยเพ็กตินช่วยขับโลหะหนักออกจากร่างกาย

ลูกแพร์ทำเองคะ

              president day  นี่ก็เป็นวันหยุดอีก 1 วัน   ต้องหากิจกรรมให้ลูกทำอีกแล้ว  ไปได้แพทเทิร์น( pattern)  กระต่ายมาก็ให้ลูกช่วยเลือกผ้า และของตกแต่ง แรกๆๆก็สนุก หลังจากนั้นก็ให้ยัดใยโพลีเอสเตอร์ได้ 2 ตัว ไม่รวมขา  ลูกบอกเหนื่อยให้แม่ทำขอนั่งดู

กระต่าย (ขี้เหร่)

วันวาเลนไทน์  หิมะตกหนักไม่ได้พาครอบครัวออกไปข้างนอก  เพื่อไม่ให้เบื่อหากิจกรรมทำให้เด็กๆๆๆทำ  ส่วนคุณแม่บ้านก็ทำอาหารและขนมไทยมาร่วมฉลองด้วยกัน  แต่ต้องหาอะไรที่เป็นรูปหัวใจเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศวาเลนไทน์  คิดได้ดังนั้นก็ไปเอาถาดรูปหัวใจมาทำขนมชั้น

  ขนมชั้น