บล็อก

รวมวิดีโอเกษตรปราณีต จาก youtube

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

 

เกษตรปราณีต

ศูนย์เรียนรู้การเกษตรพอเพียง นายสำรี ชาคำมูล : ผักหวานป่า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เรื่องนี้ส่งมาโดยสมาชิกของเราที่ใช้นามว่า nti นะครับ พี่เขาไปเที่ยวมา แล้วนำรูปมาฝากสมาชิกทุกคนครับ

ถั่วพูสีม่วง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เอาภาพถั่วพูสีม่วงมาฝากครับ ถ่ายมาจาก บ้านวังน้ำเขียวลอดจ์

บ้านวังน้ำเขียวลอดจ์ รีสอร์ทพอเพียง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ได้มาพักที่บ้านวังน้ำเขียวลอดจ์ เพราะมาเป็นวิทยากรสอนลีนุกซ์ เดินทางมาถึงที่พักประมาณบ่ายโมง ประมาณบ่ายสี่โมงแดดร่มลมตกก็เดินเที่ยวบริเวณรีสอร์ท บริเวณรีสอร์ทมีตะไคร้ปลูกอยู่เต็มไปหมด เดินไปเดินมาเจอป้ายหนึ่งเขียนว่า "แปลงเกษตร"  โอ้! รีสอร์ทมีแปลงเกษตร เข้าทางเลย แต่สอบถามทางไปแล้วต้องเดินขึ้นเขาไป เอาล่ะขึ้นเขาก็ขึ้นยอมเหนื่อย ขึ้นไปถึงก็หายเหนื่อยครับเมื่อ เจอกับแปลงเกษตรที่มีผักอยู่บ้างไม่เต็มร่อง แต่ก็มีร่องรอยการปลูก และการเก็บ มีสลัดแดงด้วยสวยมากรีบถ่ายรูปเก็บเอาไว้ เดินไปเดินมาเจอกับโรงเพาะเห็ด แต่ไม่มีเห็ดมีแต่ก้อนเชื้อเห็ดที่เก็บเห็ดไปแล้ว เจอพี่ผู้ชายคนหนึ่งผมทักไป สวัสดีครับ ขอดูสวนหน่อยนะครับ เขาตอบกลับมา ยินดีครับ คุยไปคุยมาพี่เขาชวนไปดูเห็ดหอม โอ้โอ เห็ดหอมกำลังออกดอก

เยี่ยมพ่อครู เที่ยวสวนป่า

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เมื่อวานเสร็จจากงานอบรมก็เดินทางไปสวนป่าของ  พ่อครูบาสุทธินันท์ ปรัชญพฤทธิ์ ที่อำเภอสะตึก จังหวัดบุรีรัมย์ ไปถึงสะตึกแล้วพี่โทรให้พี่คอน ออกมารับเนื่องจากไม่เคยไปซึ่งอาจหลงทางได้ ไปถึงก็พบกับสมาชิก เฮฮาศาสตร์ หลายคนที่มาเที่ยวที่สวนป่าเพราะมีกลุ่มนักศึกษาแพทย์มาทำกิจกรรมที่สวนป่า ผมมีเวลาอยู่ที่สวนป่าไม่มากนักเพราะต้องเดินทางต่อ พ่อครูก็เลยนำเที่ยวสวนป่า ผมตื่นเต้นกับน้ำเต้าลูกโตมากๆๆๆ จึงนำรูปมาฝาก

มากินผักพื้นบ้านกันเถอะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

       ผักพื้นบ้าน  เป็นคำที่คุ้นเคยกับสังคมไทยมานาน แต่ดูเหมือนว่าจะเริ่มเลือนลางลงไปบ้าง โดยเฉพาะในช่วงที่คนไทยหันไปบริโภคผักเศรษฐกิจ จำพวกผักคะน้า กวางตุ้ง แตงกวา เพื่อหวังบริโภคผักตามกระแสนิยมจะส่งผลให้มีสุขภาพที่ดี แข็งแรง แต่ตรงข้ามผักเหล่านั้นแม้จะมีคุณค่าทางอาหาร แต่กระบวนการเพาะปลูกก็ได้เพิ่มสารอันตรายลงไปในผักด้วยเช่นกัน สารแคมีตกค้างต่างๆ จึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ จนกลายเป็นสาเหตุของโรคร้ายทำลายชีวิตคน

การหันมารับประทานผักพื้นบ้านที่ขึ้นอยู่ตามริมรั้ว ริมธาร ตามกระบวนการธรรมชาติ ที่ไม่ต้องจัดการดูแล หรือกำจักศัตรู ก็ทำให้ได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่ ผักพื้นบ้าที่นำมาประกอบอาหารแย่เป็นประจำในครัวเรือนนั้นต่างมีประโยชน์อนันต์ เชื่อว่าหลายคนที่ไม่เคยสนใจต้องกลับมามองและบริโภคอย่างเต็มใจทีเดียว

ตัวอย่างของผักพื้นบ้านที่หาได้ง่ายและได้ประโยชน์มากมาย เช่น

1. พริก  มีสารแคปไซซิน กระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือด ช่วยเจริญอาหาร ขับเหงื่อ

2. สะระแหน่ กลิ่นหอมเย็นของใบให้ความสดชื่น ทำให้สมองปลอดโปร่ง แก้ปวดหัว

3. ชะอม  ช่วยลดความร้อนในร่างกาย ขับลมในลำไส้ มีเส้นใยช่วยจับอนุมูลอิสระ

เรื่องกล้วย ๆ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

กล้วยน้ำว้า เป็นพืชที่ทุกคนรู้จักดี เป้นผลไม้ เป็นผัก เป็นอาหารคาว อาหารหวาน อาหารว่าง ใช้ประดยชน์ได้ทุกส่วน เช่น ต้นสดใช้เป็นอาหารสตว์ เป็นภาชนะ เป็นวัสดุอุปกรณื เป็นของเล่นและเป็นส่วนสำคัญในพิธีกรรมหลายอย่าง ให้พลังงานสูงกว่ากล้วยอื่น ๆ และมีสรรพคุณทางยาดังนี้

ยาง  รสฝาด สมานแผล ห้ามเลือด

ผลดิบ  รสฝาด ทั้งเปลือกหั่นตากแห้ง บดเป็นผง ชงน้ำร้อน หรือปั้นเป็นเม็ดรับประทาน รักษาแผลในกระเพาะอาหาร แก้ท้องเสียเรื้อรังซึ่งทำให้อาหารไม่ย่อย ใช้โรยแผลเรื้อรัง แผลเน่าเปื่อย และแผลติดเชื้อต่าง ๆ

ผลสุก  รสหวาน ระบายอุจจาระ บำรุงกำลัง บำรุงร่างกาย  รักษาแผลในกระเพาะอาหาร

หัวปลี  รสฝาด แก้โรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ แก้โลหิตจาง ลดน้ำตาลในเลือด รักษาเบาหวาน

ใบ รสจืดเย็น ปิ้งไฟ ปิดแผลรักษาแผลไฟไม้ ต้มอาบแก้ผดผื่นคัน

    นอกจากนี้กล้วยยังมีประโยชน์อีกมากมาย ใช้รักษาอาการและโรคต่าง ๆ ได้ เช่น

ท้องเดิน  ใช้กล้วยดิบทั้งเปลือกฝานบาง ๆ ผึ่งลมให้แห้ง รับประทานครั้งละ 1/2-1 ผล

สมาชิกใหม่ค่ะ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะ แป๋มเป็นสมาชิกใหม่อยากขอคำแนะนำ

 

บ้านที่พัทลุงกำลังจะโค่นยางปลูกใหม่ เนื้อที่ไม่เยอะมาก ประมาณ  5 ไร่

อยากปลูกพืชผักดตเร็วเป็นรายได้เสริม แต่ยังทำปุ๋ยอินทรีย์ใช้เองไม่เป็น

ชอบ ควรปลูกพืชชนิดไหนได้บ้าง ตามลักษณะดินฟ้า อากาศบ้านเรา

ที่คิดไว้ก็เยอะ ไม่ว่าจะเป็ ถั่วฝักยาว มะระ ฟักทอง ขี้พร้า ข้าวโพด กล้วย บวบ ผักเหลียง

พริก ส้มจี๊ด กระชาย ขมิ้น  จะไม่ปลูกผักเชิงเดี่ยวจะให้ผลผลิตดีมากน้อยแค่ไหน เพราะกว่ายางจะโต คงปลูกพืชพวกนี้ได้ สัก ปี  2 ปี

ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ เพราะว่าเคยแต่กรีดยาง และทำนา กับปลูกผักเองเล็ก ๆน้อย ข้างบ้าน พอมีพื้นที่เยอะขนาดนี้ไม่แน่ใจว่าจะจัดการได้หรือเปล่า

ขอบคุณค่ะ

ลาพืชผัก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

เนื่องจากมีภาระกิจในการเป็นวิทยากรสอนลีนุกซ์ จำเป็นต้องจากบ้านไปหลายวัน โชคดีที่ผักปลูกเอาไว้ไม่จำเป็นต้องดูแลมาก ให้พ่อแม่ดูแลให้แทน ประกอบกับช่วงนี้พืชผักกำลังจะให้ผลผลิต กลับมาคงได้กิน เช้านี้เลยเกินเก็บรูปเอาไว้ นำมาฝากก่อนจากไปหลายวัน

มะเขือเทศกระสอบกำลังออกดอก บางส่วนก็ติดลูกแล้ว

ภัยธรรมชาติ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ชีวิตเกษตรกรต้องพึ่งพาธรรมชาติอยู่พอสมควร แล้งมากไปก็ไม่ดี ฝนตกมากไปก็ไม่ดี ลมพัดแรงก็ไม่ดี เช่นวันนี้ครับ ฝนตกหนัก ลมแรงก็เป็นผลให้ข้าวโพดที่ปลูกเอาไว้เป็นดังภาพ

ภาพด้านล่างถ่ายเมื่อ 26 มีนาคม 2552 บนกับล่างห่างกัน 7 วัน

หน้า