แกงส้มปลาเทโพกับหน่อไม้ดอง
วันนี้มากินแกงส้มกัน แกงส้มที่คนใต้เรียกก็คือแกงเหลืองของคนภาคกลาง
แกงส้มปลาเทโพกับหน่อไม้ดอง
ทำกินมื้อเย็นวันอาทิตย์
เริ่มค่ะวันนี้ลูกสาวช่วยตำพริกแกง บอกว่าอยากตำ ตำป๊อกแป๊ก จนได้บอกว่าให้ตำหนักๆหน่อย สุดท้ายก็ต้องช่วยตำมีการถาม แม่ไม่กลัวครกแตกหรือ ใส่ พริกขี้หนู กระเทียม หอม ขมิ้น เกลือ กะปิ ตำพริกให้แหลกก่อน แล้วใส่อย่างอื่นตาม พอทุกอย่างละเอียดแล้วใส่ กะปิ แกงหน่อไม้เขาให้หนักกะปินะ
วันนี้มีผักเป็นลูกเนียงหมานอย่างเดียว วันก่อนที่ใครบอกให้แกงเนียงหมาน พี่เขาบอกว่าทำเป็น ที่ภูเก็ตเขาแกงกัน อร่อยดี คงได้แกงสักวัน
ยำวุ้นเส้น
วันนี้มียำวุ้นเส้นอีกรายการ
เตรียม หมูสับ กุ้ง แกะเปลือกแล้วลวก เอาน้ำซุบไว้ใช้ด้วย
ตั้งน้ำเปล่าลวกวุ้นเส้นแล้วน็อกน้ำเย็น(ใส่น้ำแข็งยิ่งดี เส้นจะไม่อืด)เอาขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
เตรียมน้ำยำ
1กระเทียมดอง(ทั้งน้ำทั้งเนื้อ)
2พริกขี้หนูสด
3มะนาว
4น้ำปลา
5น้ำตาล
นำทั้งหมดใส่โถปั่น
เตรียมผักมีต้นหอม ผักชี มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ แล้วก็เอาทุกอย่างใส่กะละมังเล็กๆ คลุกค่ะ ลูกสาวขอคลุกอีกเหมือนเดิม ผลคือ กุ้งกระเด็นตกพื้นไปตัวหนึ่ง ดีไม่คว่ำทั้งกะละมัง แล้วก็ชิมค่ะ ตักใส่จาน
ขอให้มีความสุขนะคะ
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง
- บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล
- เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน เพื่อแสดงความคิดเห็น
- อ่าน 8357 ครั้ง
ความเห็น
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 19:50
Permalink
น้องก้อย
ตามบายเลย ตอนนี้ทำทุกวัน วันละหม้อ มีลูกสาวป้าคนเดียวที่กินไม่ค่อยได้ เขาชอบอาหารตามสั่ง ลุงทำ10นาทีเขาได้กิน พวกผัดกระเพรา ผัดพริกถั่ว ผัดเต้าหู้ถั่วงอก เขาชอบแบบนั้น แต่ป้าเชื้อใต้แรง ที่จริง กินได้ทั้งกลางทั้งไต้ ได้หมด แต่ถ้ามีอาหารใต้ ก็ลุยแหลก
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
thiwagonblackcat
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:00
Permalink
แกงส้มหน่อไม่ดอง
แกงส้มหน่อไม่ดอง โปรดมากเลยป้าเล็ก ไม่ได้กินมานานแล้ว ขอสักกะละมังเถอะน่า
:uhuhuh:
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:05
Permalink
กะละมัง
ทางนี้เรียกโคม พออาหารที่ชอบมาวางตรงหน้า กินข้าวได้เป็นโคมๆ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
หมวยเล็ก
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:17
Permalink
เมนูไม่ซ้ำ
ไม่ซ้ำกันสักวันเลยนะคะ คนกินกินกันอ้วนพี แต่อร่่อย อิอิ
ป้าเล็ก..อุบล
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:25
Permalink
หมวยเล็ก
ยังไม่ซ้ำหรอก เพิ่งเริ่มเอง ตอนนี้เริ่ม ตึงๆ
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
papen
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:48
Permalink
ป้าเล็กทำอาหารเก่งจังเลยคะ
ป้าเล็กทำอาหารเก่งจังเลยคะ น่ากินทั้งนั้นเลยคะ ป้าเพ็ญมาเป็น สมช. ที่นี่ดีจริง ๆ คะ ทำให้อยากลองทำอะไรที่ไม่เคยทำด้วยคะ :happy: :happy: :happy:
lekonshore
11 กรกฎาคม, 2011 - 20:53
Permalink
ป้าเล็ก
ร่วมวงกินข้าวกันค่ะ น่าหรอยคาด
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ann
11 กรกฎาคม, 2011 - 21:05
Permalink
ตำพริกแกง
รสชาติ เข้มข้น... น่ากินจังค่ะ..
การทำยำวุ้นเส้น ได้อีกหนึ่งเมนูจากป้าเล็ก...... :embarrassed:
....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....
jo korakod
11 กรกฎาคม, 2011 - 21:30
Permalink
ป้าเล็ก
ไอยา...เนือยแหล่วหล่าว
ไข่เจียวร้อน วางโปะมากัน
หรอยอาคาด
เนือยๆๆๆๆ
:freezing:
facebook https://www.facebook.com/ninkmax
prikhom
11 กรกฎาคม, 2011 - 21:47
Permalink
แกงส้ม
ป้าเล็กขยันทำมายั่วน้ำลายกันได้ อยากกินอีกแล้วค่ะ
หน้า