รวบรวม เกร็ดความรู้ เรื่องมะละกอ

วันนี้มาว่าด้วยเรื่องมะละกอกันนะคะ เคยไปอ่านตามเวปไซด์ต่างๆ

นานพอสมควรมาแล้วค่ะ แล้วได้เซฟข้อมูลที่สำคัญจากหลากหลายที่ มารวมกันไว้เพื่อศึกษา วันนี้เลยอยากจะนำความรู้เรื่องเหล่านี้มาแชร์เพื่อนๆด้วยค่ะ

เครดิตภาพ

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=klongrongmoo&month=09-2009&date=13&group=12&gblog=14

เพศมะละกอมี 3 ประเภท คือ

1.ต้นตัวเมียจะให้ผลกลมและป้อม เนื้อบาง ไส้กลวง

2. ต้นตัวผู้ จะให้ช่อดอกเป็นช่อยาว มีดอกเดี่ยวหลายดอก แต่ไม่ติดผล

3.ต้นกะเทย มะละกอต้นกะเทยจะให้ผลยาวขนาดใหญ่ เนื้อหนา รสชาติดี ในผลของมะละกอกะเทยจะให้เมล็ดทั้งเป็นต้นตัวผู้ ต้นตัวเมีย และต้นกะเทย

การคัดเลือกเมล็ดมาทำพันธุ์

1.มะละกอผลขนาดใหญ่ สมบูรณ์ ต้องสุกแก่เต็มที่ แบ่งตามขวางของผลมะละกอออกเป็น 3 ส่วน ใช้มีดที่คมและสะอาดบรรจงตัดตามแนวที่แบ่งไว้ จะได้มะละกอ 3 ส่วน คือส่วนหัว ส่วนกลาง และส่วนท้าย

การเลือกเมล็ดให้เลือกเฉพาะส่วนกลางของผล หากสังเกตให้ดีจะพบว่า เมล็ดมะละกอมี 2 ลักษณะ คือ บางเมล็ดจะมีเปลือกในสีดำเข้ม และบางเมล็ดจะมีสีน้ำตาลคละกันอยู่ ให้คุณเลือกเฉพาะเมล็ดสีดำเท่านั้น

นำมาล้างให้เยื่อหุ้มคล้ายวุ้นหลุดออก ล้างน้ำซ้ำอีกหลายครั้ง จนสะอาดดีเป็นที่น่าพอใจนำขึ้นผึ่งลม ห้ามนำไปผึ่งแดด เพราะจะทำให้เปอร์เซ็นต์ความงอกลดลง  เมื่อเมล็ดแห้งสนิทดีแล้วจึงนำเมล็ดทั้งหมดไปเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น 

2.ผ่ามะละกอเสร็จนำเม็ดแช่น้ำเลยเม็ดไหนลอยทิ้งไปเอาแต่เม็ดจมไปผึ่งลมพอแห้ง เมื่อเมล็ดแห้งสนิทดีแล้วจึงนำเมล็ดทั้งหมดไปเก็บรักษาไว้ในตู้เย็น  การเก็บรักษาเมล็ดไว้ในตู้เย็นจะทำให้เปอร์เซ็นต์ การเป็นเพศกระเทยสูงขึ้น

วิธีบังคับให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

ต้องทำลายระยะพักตัวโดยวิธีแช่น้ำร้อนจัด แต่มือพอทนได้ระยะสุดท้ายหรือสุดทน แล้วจึงใส่เมล็ดมะละกอลงในน้ำ กวนให้หมุนวนในน้ำร้อน เพื่อให้เมล็ดมะละกอได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วทุกเมล็ด ผึ่งให้แห้ง นำไปเพาะชำในกระบะหรือกระถาง

 การทำมะละกอ ให้กลายเป็นมะละกอกะเทย

ตัดรากทิ้งไปประมาณ 5 เซนติเมตรจากรากที่เราถอนออกมาปลูก ตัดจากปลายมาหาโคน ไม่ใช่ตัดจากโคนไปหาปลาย ตัดจากปลายรากมาวัดมาประมาณ 2ข้อนิ้วมือหรือประมาณ5เซนติเมตร แล้วก็ลงปลูกเลย

วิธีเปลี่ยนเพศให้เป็นต้นกะเทย

กรณีที่บำรุงรักษาต้นมะละกอให้สมบูรณ์ มะละกอจะให้ผลเมื่ออายุ 8-12 เดือน เมื่อพบว่ามะละกอเป็นต้นตัวผู้ จะออกดอกเป็นช่อยาว ดอกเดี่ยวมีขนาดเล็กสีขาว ประมาณ 15-20 ดอก ต่อช่อ ยาวประมาณ 20-25 เซนติเมตร

ให้ตัดคอมะละกอด้วยมีดที่คม และสะอาดให้ขาด เหลือใบไว้เพียง 1-2 ใบ ทารอยแผลด้วยปูนแดงป้องกันเชื้อโรคเข้าทำลาย

บำรุงต้นด้วยการให้ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยน้ำหมักต่อมาอีกประมาณ 2-3 สัปดาห์ ต้นมะละกอจะแทงยอดใหม่ปรากฏให้เห็น จากนั้นหมั่นรดน้ำและบำรุงรักษาให้ต้นสมบูรณ์แข็งแรง อีกไม่นานยอดที่แทงออกมาทดแทนจะออกดอกติดผลเป็นต้นกะเทยอย่างสมบูรณ์ 

การปลูกมะละกอต้นเอน…อีกหนึ่งเทคนิคช่วยเพิ่มผลผลิต

1. คัดพันธุ์มะละกอเพศกะเทย โดยนำเมล็ดส่วนกลางของผลมาปลูก

2. ขุดหลุมปลูกโดยให้ระยะห่างระหว่างต้นอยู่ที่ 1.8 เมตร ขณะที่ระยะห่างระหว่างแถวคือ 2.3 เมตร

3. เมื่อต้นมะละกอสูง 1 ศอก นำเชือกฟางมาคล้องในส่วนต้นกับไม้หลัก โดยมีลักษณะเอน 45 องศา4. ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 วันเปลี่ยนมาคล้องที่ส่วนยอด ทำในลักษณะนี้ประมาณ 4 ครั้ง เมื่อมะละกอออกผล ส่วนต้นก็จะติดพื้นกลายเป็นมะละกอต้นเอน

ขอบคุณ

http://www.baanmaha.com/community/thread35300.html

http://www.kasetporpeang.com/forums/index.php?topic=1312.0