เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
พอดีได้อ่านบล็อคของพี่แจ้วครับ เห็นโกโก้กำลังนั่งขูดมะพร้าว ก็นึกขึ้นได้ว่ามีมะพร้าวแก่พอดี(เดินดูหลายรอบแล้ว) ก็เลยต้องเปลี่ยนจากการเข้าสวนมาเข้าครัวครับ ก็เลยจัดการครับ
ปอกแล้วก็ขูดครับ เสร็จแล้วก็คั้นเอาน้ำกะทิครับ
น้ำกะทิที่ได้ครับ ในหม้อจะใช้ทำอาหารครับ ส่วนในถุงจะลองทำน้ำมันมะพร้าวดูครับ(ทดลองทำครับ)
คั้นน้ำแรกจะเป็นหัวกะทิครับ จะมีความมัน(ความมันของกะทิจะอยู่ที่พันธุ์ของมะพร้าวด้วยนะครับ)
คั้นน้ำที่สองความมันก็จะเหลือน้อยลงครับ
ถ้าคั้นน้ำสามน้ำกะทิที่ได้ก็จะใสครับ แต่อยู่ที่การคั้นครั้งแรกครับ(คั้น คือ การบีบมะพร้าว)ว่าจะมีกำลังบีบ เพื่อที่จะได้หัวกะทิอออกมา
ได้น้ำกะทิแล้ว ก็ต้องหาอะไรมาทำครับ พอดีมีฟักทองก็เลยทำแกงบวชฟักทองครับ(อยากกิน)
ต้มกะทิให้เดือด แล้วตามด้วยฟักทองแต่อย่าต้มให้นานนะครับ เดี๋ยวฟักทองจะเละ(ขึ้นอยู่กับการหั่นฟักทองด้วยนะครับ)
ปรุงรสด้วยน้ำตาล(หวาน) เกลือนิดหน่อยครับ
เชิญชิมครับ
ทำกินง่ายๆครับ ผลผลิตจากในสวนครับ ทำเอง ใช้เอง ทำเยอะก็แบ่งปัน ความสุขที่ได้ทำ ได้แบ่งปัน
ส่วนที่คิดจะลองทำน้ำมันมะพร้าว เป็นการทดลองทำดูครับ เพื่อความรู้ครับ ตอนนี้เลยยังให้ความรู้แก่พี่สมาชิกไม่ได้เลยครับ(ตัวเองยังเอาไม่รอดเลย)
ขอบคุณพี่ๆน้องๆสมาชิกทุกท่านครับที่แบ่งปันครับรู้กัน รักษาสุขภาพกันนะครับ
ปล.ติได้นะครับสำหรับการทำแกงบวชฟักทอง ต้องบอกก่อนครับว่าไม่ค่อยได้เข้าครัวครับ55555
- บล็อกของ หนุ่มชาวสวน
- อ่าน 8539 ครั้ง
ความเห็น
ธนนันท์
26 พฤศจิกายน, 2011 - 23:49
Permalink
Re: เข้าครัว ...น่าน น่าน..น้องเอก
วันนี้อยู่ดึก..ขอจั๊กกาละมังแหน่..ว่าแต่ทำเองจริงปล่าวน๊อ???
หนุ่มชาวสวน
26 พฤศจิกายน, 2011 - 23:55
Permalink
Re: เข้าครัว ...น่าน น่าน..น้องเอก
ว่าจะแชะรูปตัวเองนั่งขูดมะพร้าวเหมือนกันครับ แต่ก็กะไรอยู่ครับพี่นันท์ อยู่คนเดียว
โดยเฉพาะการบีบๆคั้นๆผมชอบ
ขอบคุณครับ
สาวน้อย
26 พฤศจิกายน, 2011 - 23:55
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
หนีพี่โจ มาบ้านใหญ่ เจอกับข้าวดักหน้าอีกแล้ว....หิวๆๆ เลยค่ะ
ชีวืตที่เพียงพอ..
หนุ่มชาวสวน
27 พฤศจิกายน, 2011 - 00:00
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
ขอบคุณครับพี่หมอน้อย ขนมว่างยามดึกครับ แต่เต็มถ้วยเลยครับไม่ว่างแล้ว
lekonshore
27 พฤศจิกายน, 2011 - 00:55
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน...เป็นคนใจโลเล
ดูจากการผ่ามะพร้าว คนเฒ่าคนแก่บอก ถ้าใจตรงจะผ่าออกมาได้ตรงและเรียบ ครึ่งนึงพอดี
แต่ขอชิมขนมก่อนแล้วกัน
msn:lekonshore@hotmail.com
ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร
ดาวเรือง
27 พฤศจิกายน, 2011 - 03:30
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
มะพร้าวกะทิของแท้ด้วย จุ๋มทำใช้แต่กะทิกระป๋อง มันหาไม่ได้นี่คะ มีแบบนี้ก็ยังดีกว่าไม่มีเลย อยากกินมั่งอ่ะค่ะ ใส่น้ำกะทิมันๆหน่อยชอบค่ะ อิอิ
วิศิษฐ์
27 พฤศจิกายน, 2011 - 05:05
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
น่ากินมาก ๆๆๆ ขอสักถ้วย ท่าทางจะหวานมันเลยนะน้อง
โหวต ๆ
แจ้ว
27 พฤศจิกายน, 2011 - 07:24
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
หม้อใหญ่เลย.....ของชอบ ๆๆๆๆ
:admire2:
ป้าเล็ก..อุบล
27 พฤศจิกายน, 2011 - 07:57
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
น่ากินเอามาใส่่ใต้ฟิซนะ สัก2ถ้วย กินหมด
084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com
Sopha B'
27 พฤศจิกายน, 2011 - 08:18
Permalink
Re: เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน
ของโปรดเลยค่ะ
หน้า