เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน

เขียนโดย หนุ่มชาวสวน เมื่อ 26 พฤศจิกายน, 2011 - 23:03
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร
Keywords: 
แกงบวชฟักทอง
ทำน้ำมันมะพร้าว

พอดีได้อ่านบล็อคของพี่แจ้วครับ เห็นโกโก้กำลังนั่งขูดมะพร้าว ก็นึกขึ้นได้ว่ามีมะพร้าวแก่พอดี(เดินดูหลายรอบแล้ว) ก็เลยต้องเปลี่ยนจากการเข้าสวนมาเข้าครัวครับ ก็เลยจัดการครับ




ปอกแล้วก็ขูดครับ เสร็จแล้วก็คั้นเอาน้ำกะทิครับ



น้ำกะทิที่ได้ครับ ในหม้อจะใช้ทำอาหารครับ ส่วนในถุงจะลองทำน้ำมันมะพร้าวดูครับ(ทดลองทำครับ)


คั้นน้ำแรกจะเป็นหัวกะทิครับ จะมีความมัน(ความมันของกะทิจะอยู่ที่พันธุ์ของมะพร้าวด้วยนะครับ)


คั้นน้ำที่สองความมันก็จะเหลือน้อยลงครับ


 ถ้าคั้นน้ำสามน้ำกะทิที่ได้ก็จะใสครับ แต่อยู่ที่การคั้นครั้งแรกครับ(คั้น คือ การบีบมะพร้าว)ว่าจะมีกำลังบีบ เพื่อที่จะได้หัวกะทิอออกมา



ได้น้ำกะทิแล้ว ก็ต้องหาอะไรมาทำครับ พอดีมีฟักทองก็เลยทำแกงบวชฟักทองครับ(อยากกิน)



ต้มกะทิให้เดือด แล้วตามด้วยฟักทองแต่อย่าต้มให้นานนะครับ เดี๋ยวฟักทองจะเละ(ขึ้นอยู่กับการหั่นฟักทองด้วยนะครับ)


ปรุงรสด้วยน้ำตาล(หวาน) เกลือนิดหน่อยครับ



เชิญชิมครับ


ทำกินง่ายๆครับ ผลผลิตจากในสวนครับ ทำเอง ใช้เอง ทำเยอะก็แบ่งปัน ความสุขที่ได้ทำ ได้แบ่งปัน


ส่วนที่คิดจะลองทำน้ำมันมะพร้าว เป็นการทดลองทำดูครับ เพื่อความรู้ครับ ตอนนี้เลยยังให้ความรู้แก่พี่สมาชิกไม่ได้เลยครับ(ตัวเองยังเอาไม่รอดเลย)


ขอบคุณพี่ๆน้องๆสมาชิกทุกท่านครับที่แบ่งปันครับรู้กัน รักษาสุขภาพกันนะครับ


ปล.ติได้นะครับสำหรับการทำแกงบวชฟักทอง ต้องบอกก่อนครับว่าไม่ค่อยได้เข้าครัวครับ55555  

ความเห็น

ธนนันท์

26 พฤศจิกายน, 2011 - 23:49

วันนี้อยู่ดึก..ขอจั๊กกาละมังแหน่..ว่าแต่ทำเองจริงปล่าวน๊อ???:confused:

หนุ่มชาวสวน

26 พฤศจิกายน, 2011 - 23:55

ว่าจะแชะรูปตัวเองนั่งขูดมะพร้าวเหมือนกันครับ แต่ก็กะไรอยู่ครับพี่นันท์ อยู่คนเดียว:sweating:โดยเฉพาะการบีบๆคั้นๆผมชอบ:uhuhuh:


ขอบคุณครับ:bye:

สาวน้อย

26 พฤศจิกายน, 2011 - 23:55

หนีพี่โจ มาบ้านใหญ่ เจอกับข้าวดักหน้าอีกแล้ว....หิวๆๆ เลยค่ะ

ชีวืตที่เพียงพอ..

หนุ่มชาวสวน

27 พฤศจิกายน, 2011 - 00:00

ขอบคุณครับพี่หมอน้อย ขนมว่างยามดึกครับ แต่เต็มถ้วยเลยครับไม่ว่างแล้ว:uhuhuh:

lekonshore

27 พฤศจิกายน, 2011 - 00:55

ดูจากการผ่ามะพร้าว คนเฒ่าคนแก่บอก ถ้าใจตรงจะผ่าออกมาได้ตรงและเรียบ ครึ่งนึงพอดี:embarrassed:


 แต่ขอชิมขนมก่อนแล้วกัน:admire2:

 

 

msn:lekonshore@hotmail.com

ชีวิตคนเรานั้นสั้นนัก จงมีความสุข สนุกกับชีวิต อย่ามัวคิดอิจฉาใคร

ดาวเรือง

27 พฤศจิกายน, 2011 - 03:30

มะพร้าวกะทิของแท้ด้วย  จุ๋มทำใช้แต่กะทิกระป๋อง  มันหาไม่ได้นี่คะ  มีแบบนี้ก็ยังดีกว่าไม่มีเลย   อยากกินมั่งอ่ะค่ะ   ใส่น้ำกะทิมันๆหน่อยชอบค่ะ อิอิ

วิศิษฐ์

27 พฤศจิกายน, 2011 - 05:05

น่ากินมาก ๆๆๆ ขอสักถ้วย ท่าทางจะหวานมันเลยนะน้อง:admire2:โหวต ๆ

 

แจ้ว

27 พฤศจิกายน, 2011 - 07:24

หม้อใหญ่เลย.....ของชอบ ๆๆๆๆ


:admire2:


 

ป้าเล็ก..อุบล

27 พฤศจิกายน, 2011 - 07:57

น่ากินเอามาใส่่ใต้ฟิซนะ  สัก2ถ้วย  กินหมด

084-167-4671
anongrat2508@hotmail.com

Sopha B'

27 พฤศจิกายน, 2011 - 08:18

ของโปรดเลยค่ะ

เพราะชีวิต...คนเรา    เกิดมา....ไม่นาน ก็ต้องตาย
              ต้องกลายเป็นความว่างเปล่า    
                    Cr. เ่ท่าที่มี  -  กางเกง

หน้า