เมนู อัญชัน

      สวัสดีครับ วันนี้นำเมนูหลากหลายของดอกอัญชันมาฝากครับ แต่ก่อนที่เราไปชมกัน เรามาดูประโยชน์จากดอกอัญชันกันสักเล็กน้อยก่อนนะครับ

      ประโยชน์จากดอกอัญชัน

  ๑. ใช้เป็นเครื่องดื่ม

  ๒. ใช้เป็นสีผสมอาหาร

  ๓. ใช้เป็นอาหาร

       ดอกอัญชัน ประกอบด้วยสีม่วง สีน้ำเงิน ซึ่งมีสารแอนไซยานิน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ เสริมภูมิต้านทาน

       คุณค่าทางสมุนไพร ช่วยบำรุงเส้นผม และขนคิ้วดกโดยเฉพาะในเด็ก บำรุงสายตา คนสมัยก่อนใช้เป็นเครื่องสำอาง ทาผมทาคิ้ว ทำให้เป็นมันวาว และนอกจากนี้ยังมีอีกหลายประการ ค้นหาเพิ่มเติมกันเอานะครับ

     เมนูแนะนำ  น้ำอัญชันมะนาว แบบง่ายๆ

เคี่ยวน้ำตาล

ใส่ดอกอัญชัน

ตั้งให้เดือด แล้วกรองเอาแต่น้ำ

ได้มาสีแบบนี้

น้ำมะนาว

ใส่ลงไป

ได้หน้าตาแบบนี้ สวยมั๊ยครับ

ตั้งไว้ให้เย็น ใส่ขวดเก็บในตู้เย็นได้เลย

หิวแล้ว ลองชิมกันดูนะครับ

      สำหรับภาพต่อไปเป็นตัวอย่างอาหารที่ทำจากดอกอัญชันครับ

ข้าวที่หุงจากน้ำสีดอกอัญชัน

ขนมโคจากดอกอัญชัน

 ดอกอัญชันชุบแป้งทอด

      เชิญชมชิมกันได้ตามอัธยาศัยครับ ส่วนผมขอไปทานข้าวก่อน มีความสุขกันนะครับ.......สวัสดี