มะกอกน้ำ หลังบ้านน้องผิงผิง

หมวดหมู่ของบล็อก: 

สวัสดีค่ะ บ้านน้องผิงผิง วันนี้ มีกิจกรรมในครอบครัว มานำเสนอเพื่อน สมช.(สองครอบครัว คือ ครอบครัวน้องผิงผิงกับครอบป้าตุ๊ก(Took Sornsit) เป็นการเก็บ มะกอกน้ำ กันค่ะ งานนี้ ผู้ใหญ่ ล้วนๆ เด็กๆ ทำการบ้าน

              

                 ซ้ายมือ คุณพ่อ ขวามือ คุณลุง ของน้องผิงผิง ค่ะ เก็บส่วนที่ยากๆ สูง สักนิด

                                    มี อาม่า มาช่วยเก็บ ด้วย ค่ะ .. สนุกกันมากๆ เลย

             

               กิ่งไหนที่ไม่สวย เกะกะ ก็ตัด ลงมาได้เลย เป็นการตัดแต่งกิ่ง ไปด้วย

             

             

             

เราได้ มะกอกสด มาแล้ว ก็ เกินความจำเป็น ที่จะรับประทาน  --- จึงต้องมีวิธี ถนอมอาหาร กัน แล้ว ละ -- หลังจากเก็บ ได้จำนวนที่ต้องการ(เกือบหมดต้น) ก็ล้างให้สะอาด  แล้วดอง(เกลือ)ไว้ ประมาณ 3 คืน แล้วนำมาต้ม ยกขึ้นแช่น้ำเย็น -- ใช้มือ บีบ ให้แตก วางทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ --- ใส่น้ำเชื่อม  แล้วโรยกุ้งแห้ง ... น้ำราด(น้ำเชื่อม) นี่แล้ว แต่ สูตรนะคะ (ก็เป็นการเคี่ยว น้ำตาลปีป ปกติ ทั่วไป)

                                      

                จะได้หน้าตา แบบนี้  เป็นของทานเล่น ของสาวๆ หรือทั่วไป แก้ง่วง ได้ดีทีเดียว

                    จัดการ บรรจุให้สวยงาม ใช้เป็นของฝาก หรือจำหน่าย ได้ด้วย ค่ะ 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง และเพี่อนๆ สมช.ทุกท่าน ที่ติดตามอ่าน จนจบ ---- อดใจรอ ไว้พบกัน ในงานวันเกิดเวปบ้านสวนพอเพียง ปีนี้ ที่ราชบุรี  --- สวัสดีค่ะ

ความเห็น

รูปภาพของ TuayFoo

บรรยากาศดีจัง มะกอกน้ำดกมาก ๆ 

ขอบคุณค่ะ อาม่า ปลูกไว้ให้น้องผิงผิง ... มะกอกน้ำ เริ่มดก มาประมาณ 2 ปี แล้วละ คุณพ่อน้องถ้วยฟู

บรรยากาศร่มรื่นดีจริงๆเลยค่ะ  ทำศาลาเล็กๆ เอาไว้นั่งพักด้วยน่าจะเข้าท่า

ทำแล้วสบายใจ ก็...ทำไป

ขอบคุณค่ะ phit ... เป็นโครงการ ค่ะ สำหรับ ศาลาท่าน้ำ คุณพ่อน้องผิงผิง รับปาก แล้ว ....... (phit อยู่ที่ไหนเอ่ย บอกกล่าว กัน บ้างนะ)

รูปภาพของ blueman

คิดถีงตอนเป็นเด็กๆเลยครับ หลังบ้านตา ยายจะมีต้นนีงเก็บกันสองคนกับพี่ไปขายในตลาด

 

 

ขอบคุณค่ะ  blueman เหมือนกันเลย... หลังบ้านน้องผิงผิง อาม่าปลูกไว้ให้ พอได้ช่วยกันเก็บ ค่ะ เป็นที่สนุกสนาน

รูปภาพของ Max Sitthichai

รอ เวลา ได้ไปเยี่ยมน้องผิงผิง และชาวครัวท่าราบ อีกครับ พี่สุ (มะกอกน้ำ ผมไม่ได้เก็บ นะ ไปไม่ตรงออกลูก)

รักบ้านเกิด ชอบเศรษฐกิจพอเพียง

คิดถึง นะ แม็ค ---- นานแล้วนะ (ไปปิ้งไก่ กินกับหลานๆ ด้วยเลย)

หน้า