แปรรูปส้มจี๊ด...

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 

แปรรูป...ส้มจี๊ด

ผลสุกรสเปรี้ยวจี๊ด

ส้มจี๊ด

ล้างสะอาด หั่นขวาง เอาเมล็ดออกด

ส้มจี๊ด

 ใช้น้ำเล็กน้อย ต้มสุก ดับไฟ วางบนเตาให้ระอุ ปล่อยเย็น ข้ามคืน

เช้าหั่นหยาบๆเป็นเส้น

น้ำตาล

 ตั้งกระทะ เติมน้ำสุกเล็กน้อย ละลายน้ำตาลมะพร้าวหนึ่งถึงสองก้อนใหญ่

บีบน้ำมะนาวสักผล

ละลาย

 

ละลายหมดค่อยๆเทส้มที่หั่นลงไป คนเบาๆ 

เติมเกลืออีกหน่อยให้พอมีรสเค็มนิดๆ

หมั่นช้อนฟองออก

เตรียม

 

 ส่วนประกอบข้นขึ้น ตักบรรจุลงในภาชนะที่ต้มฆ่าเชื้อโรคไว้แล้วก่อนหน้านี้

บรรจุ

...ขอเรียกชื่อว่า 'มามาเลต ส้มจี๊ด' ได้ไหม...
 
____
หมายเหตุ
- บริโภคส้มจี๊ด ครั้งละเล็กน้อยช่วยเจริญอาหาร หากบริโภคมากอาจไซ้ท้องหรือมีฤทธิ์ระบาย
 
- พืชตระกูลส้มและคุณค่าอาหาร

http://users.kymp.net/citruspages/kumquats.html


- แยมผิวส้ม marmalade 
 
 
...ขอบคุณทุกเหตุปัจจัยให้เป็นบ้านสวนพอเพียงแห่งนี้...

ความเห็น

ใช้ทาขนมปังได้แน่ๆเลย...นะคะ

รักในหลวง..ทำตามคำพ่อสอน

ใช่ค่ะคุณนิต้า รสชาติอีกแบบหนึ่ง หวาน เปรี้ยวและเค็มนิดหน่อยค่ะ :)

โอ้น่าทานจังเลย คุณสายพินเก่งจังเลย ขอบคุณสูตรด้วยค่ะ

วิธีการทำดัดแปลงนิดหน่อยค่ะคุณนิภา รสชาติใช้ได้ค่ะ ขอบคุณแวะเยี่ยมชมและคำชื่นชมนะคะ 

ไม่เห็นภาพนะค่ะน้องสายพิน  แต่น่าอร่อยแน่เลย

ขอบคุณป้ายาค่ะ เอ...ไม่เห็นภาพหรือคะ งั้นเห็นจะต้องลองปรับห้าจอใหม่แล้วมังคะ

ส่วนรสชาติใช้ได้ค่ะ ทำกินเอง แบ่งเพื่อนบ้านช่วยกันชิมด้วยค่ะ :)

ใช้ทาขนมปังแทนแยมได้ป่าวคะ 

"ความสุขของชีวิตในวันนี้ คือทำตามวิถีพอเพียงของพ่อ"

ลองทาขนมปังชิม รสชาติใช้ได้ค่ะ แต่ไม่ชิมเยอะค่ะ

ขอบคุณแวะเยี่ยมชมและคำถามนะคะ 

เจริญอาหาร ระบายท้อง ดีกับคนท้องผูกนะครับ

..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..

 

เลยถือโอกาสกินเป็นยาไปด้วยค่ะคุณเสิน กินครั้งละไม่มากค่ะ ขอบคุณข้อมูลและความคิดเห็นนะคะ 

หน้า