พืชผัก

ข้าวยากหมากแพง เป็นสำนวนแบบไทยแท้แต่โบราณ

ข้าวยาก คือการหาข้าวยาก เพราะปลูกไม่ได้ผล ผลผลิตน้อยไม่พอต่อการบริโภค
หมากแพง คือสมัยก่อนรุ่นปู่ รุ่นย่าเราจะกินหมากกันแทบทุกคน และจะไม่มีการซื้อขายจะมีการแบ่งปันกัน ใครปลูกเก็บผลได้ก็แลก หรือแบ่งเพื่อนบ้าน ที่ว่าแพงเพราะว่าจะมีการซื้อขายเป็นของที่หายาก
สรุป เกิดจากความแห้งแล้งของฤดูกาลไม่มาตรงตามเวลา เพาะปลูกอะไรก็ไม่ได้ผล
ที่ตามมาก็คือวลีนี้  ข้าวยากหมากแพง

ช่วงระหว่างเดือนตุลาคมนี้ ..อากาศเริ่มเย็น และเป็นช่วงต่อฤดูหนาว

มีลมพัด อากาศเริ่มเย็น ลมกำลังสบาย แต่ต้องระวังเรื่องการรับประทานอาหารให้ถูกส่วน โดยเฉพาะสุขภาพผู้สูงอายุ ซึ่งจะเป็นผู้ที่มีภูมิต้านทานน้อย  ควรใช้ผักมีรสเปรี้ยว ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารค่ะ

ถั่วพูงามๆ จากเมล็ดพันธุ์ของคุณครูแก้ว...ค่ะ

จากวันที่เพาะเมล็ดจนงอก กระทั่งติดดอกออกฝัก ราวๆ 6 เดือนค่ะ มาดูผลงานสักเล็กน้อย

มารู้จัก "ผักปลัง" กันเล็กน้อย

ต้นผักปลัง เป็นไม้เลื้อย เลื้อยได้ยาวเป็นหลายๆ เมตร ใบ และเถาผักปลังนั้นอวบน้ำ แตกยอดได้เร็วในหน้าฝน ยอดผักปลังอวบๆ และดอก เป็นอาหารได้ไม่ยาก ลวกจิ้มน้ำพริก ก็ได้รสหวานของผักสด ถ้าอยากได้รสชาติหลากหลายสักหน่อยก็ใส่ผักปลังรวมกับผักอื่นๆ ปรุงเป็นแกงเลียงค่ะ ผักปลังเป็นผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์ และคุณค่าทางอาหาร และมีวิตามินสูง ให้เกลือแร่มาก

โอ้ว่า สวนฉันเมื่อวันก่อน   มีดอกไม้หลายหลากให้ชมชื่น

   สวนชั้นล่าง

ตั้งแต่มาอยู่บ้านสวนแห่งนี้เหมือนเป็นแรงจูงใจและกระตุ้นให้ต้องทำผลงานในแต่ละสัปดาห์ให้มีความคืบหน้า เมื่อทำไปแล้วอาจจะไม่ได้ดั่งใจแต่ก็ต้องพยายามต่อครับ

ช่อที่ 1 ดูเพลิน ๆ ละกันครับ

** วันนี้..ขอแวะมาส่งการบ้าน 2 วิชา ของครูมะโหน่งค่ะ  **

อยากรู้ว่ามะเขืออะไร อยากแจกนะ....