พืชผัก

ปลูกสลัดแก้ว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

พยายามหาข้อมูลของสลัดแก้วมานำเสนอ แต่ค้นไม่เจอ เท่าที่ทราบเป็นผักเมืองหนาว แต่สามารถนำมาปลูกที่ภาคใต้ได้ และมีคนนำมาปลูกได้ผลดี นั่นคือ อ. บุญฤทธิ์  อานุภาพเสถียร อาจารย์โรงเรียนบ้านไร่พรุ จ.ตรัง  อาจารย์ได้พันธุ์สลัดแก้วโดยให้เพื่อนที่เชียงใหม่ส่งมาให้ แล้วนำมาให้เด็กนักเรียนปลูก ผมโชคดีที่ยกร่องตรงช่วงที่อาจารย์เพาะไว้พอดี  ด้วยความกรุณาของอาจารย์ อาจารย์แบ่งมาให้ผมหนึ่งถาด

ผมเอามาปลูกได้ 2 ร่อง

ห่มดินด้วยกระสอบ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

การปลูกพืชให้ได้ผล ต้องห่มดิน อย่าเปลือยดินเพื่อให้ดินมีความชุ่มชื้น จุลินทรีย์ทำงานได้ดี นี่คือหลักการ วัสดุที่เอามาใช้คลุมดินได้แก่ ฟางข้าว ใบไม้ หญ้าแห้ง หรือวัสดุอื่นตามที่หาได้  สภาพทั่วไปของผม

  1. แหล่งน้ำที่ใช้ในการปลูกผักได้จากบ่อน้ำ ไม่มีแหล่งน้ำขนาดใหญ่
  2. ดินเป็นดินปนทรายอุ้มน้ำไม่ดี
  3. วัสดุคลุมดินที่จะห่มดินนั้นหายากหน่อย ยังไม่ถึงหน้าเกี่ยวข้าวหาฟางข้าวไม่มี มีแต่ใบไม้แห้ง

จากปัญหาเปล่านี้ถ้ามีวัสดุคลุมดินก็จะช่วยเก็บรักษาความชื้นไว้ได้ ซึ่งผมผมเคยเห็นว่าเขามีพลาสติกคลุมดินซึ่งต้องซื้อ ไม่เอาดีกว่าไม่จำเป็น แต่...ผมมีกระสอบอาหารไก่เป็นร้อยๆ กระสอบซึ่งขอมาจากญาติที่เลี้ยงไก่ สามารถเอามาคลุมร่องผักได้ตามภาพ

มากกว่าความสำเร็จของการปลูกผักในกระสอบ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

อะไรคือความสำเร็จของการปลูกผักในกระสอบ และอะไรคือมากกว่าความสำเร็จ ความสำเร็จก็คือสิ่งที่ผมได้นำเสนอไปแล้วใน http://www.bansuanporpeang.com/node/86 แล้วอะไรล่ะที่มากกว่าความสำเร็จ สำหรับผมแล้วมากกว่าความสำเร็จ ก็คือมีคนนำไปทำตาม ทำต่อ ต่อยอด ทดลองต่อครับ สำหรับเรื่องการปลูผักในกระสอบนั้นจริงๆ แล้วผมอยากมีผักไว้กินเป็นประเด็นหลัก ประเด็นรองผมอยากแกล้งคนแถวบ้านที่ไม่ยอมปลูกอะไรไว้กิน แล้วชอบอ้างว่าไม่มีที่ดิน

คนที่เขาไม่รักไม่ชอบที่จะปลูกผัก ก็ไม่สามารถที่จะสะกิดอะไรเขาได้เลย  แต่ก็มีบางคนเมื่อเห็นก็แวะมาพูดคุย แล้วบอกว่าจะไปลองปลูกดูบ้างที่บ้านมีกระสอบเยอะ ผ่านไป 1 เรื่อง วันนี้มีเมล์มาพูดคุยสอบถามเกี่ยวกับการปลูกผักในกระสอบ ขออนุญาตเจ้าของเล์นำมาเผยแพร่นะครับ โดยมีข้อความว่า

เกิดอะไรขึ้นกับกระเจี๊ยบเขียว เมื่อฝนตกติดต่อกัน 7 วัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ในการปลูกผักของผมที่ผ่านมา ถ้าวันไหนฝนตกผมก็จะดีใจเพราะไม่ต้องรดน้ำผัก วันนี้เป็นวันที่ 7 แล้วที่ฝนตกและไม่ต้องรดน้ำผัก แต่ดีใจไม่ออกครับเพราะผลพวงจากการที่ฝนตกติดต่อกันหลายวันนั่นคือ ผลผลิตของกระเจี๊ยบเขียวลดลง จากที่เคยได้วันละประมาณ 5 ก.ก. ก็ค่อยๆ ลดลงเรื่อยๆ จนเหลือ 2.5 กิโลกรัม จริงๆ ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ก็ในเมื่อไม่มีแสงแดดเป็นปัจจัยในการปรุงอาหาร เมื่อขาดแสงแดดมีแต่น้ำการเติบโตของต้นไม้ก็ไม่ปกติ ทำให้ผลผลิตของกระเจี๊ยบลดลง ก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ทำให้ได้รู้ครับ ได้ความรู้อีกอย่างหนึ่ง

ความสุขเล็กๆ จากการขายกระเจี๊ยบเขียว

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หลังจากที่ได้เก็บกระเจี๊ยบเขียวมีดแรก แล้วนำไปแบ่งปันเพื่อนบ้านไปแล้วนั้น การเก็บกระเจี๊ยบครั้งที่ 2 ครั้งที่ 3 ก็ตามมา แต่ยังคงกินเอง และแบ่งปันคนรู้จักเช่นเดิม  ครั้งที่ 4 ครั้งที่ 5 เก็บได้ประมาณ 5 กิโลกรัมต่อครั้ง

ก็ได้ทดลองขาย ผลปรากฎว่าคนส่วนใหญ่ไม่รู้จัก และกินไม่เป็น แต่ผมกลับคิดว่าไม่ใช่ปัญหา เพราะยังมีกลุ่มคนส่วนหนึ่ง ที่รู้จักและกินเป็น และมองว่ากระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชสมุนไพร   หรือบางคนก็บอกว่าซื้อเพราะชอบกินผักจะลองเอาไปกินดู

ปลูกบวบในกระสอบ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

จากที่ผมได้ทดลองปลูก แตงไข่เข้ ผักฮ่องเต้ ในกระสอบแล้ววางเอาไว้บริเวณบ้าน ก็ได้ผลดี

ที่เห็นได้ชัดการที่ผักอยู่ใกล้บ้านไม่มีแมลง หรือหนอนมาทำลายเลยซึ่งก็เป็นเรื่องแปลกดี หรือเป็นเพราะพืชเจริญเติบโตดีจนมีภูมิต้านทานโรคและแมลง

เมื่อปลูกผักทั้งสองอย่างได้ผลดีจึงทดลองปลูกบวบบ้าง เพราะชอบกินบวบ เท่าที่เห็นตอนนี้บวบก็เติบโตดี

 

ภาพความสำเร็จของการปลูกผักฮ่องเต้ในกระสอบ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

ถึงวันนี้ผักฮ่องเต้ที่ปลูกในกระสอบอายุ 34 วัน มาดูความสวยงามกันครับ

ดาหลา

หมวดหมู่ของบล็อก: 
Keywords: 

ดาหลาเป็นพืชที่ผมรู้จักมานาน และได้กินอยู่บ่อยสมัยเรียนอยู่ที่ปัตตานีเพราะ ดอกดาหลาเป็นส่วนประกอบของข้าวยำ น้ำบูดู ที่แสนอร่อยพูดแล้วก็น้ำลายสอ ดอกดาหลา มีสีแดง ชมพู สีขาว โดยเฉพาะดอกสีขาว นั้นหายากเป็นที่ต้องการของนักเลงต้นไม้ ปกติผมจะเห็น ต้นและดอกของดาหลาเท่านั้น

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมาผมไปงานแต่งงานพี่ที่รู้จักกัน ที่บ้านเขามีดาหลา แต่มันมีสิ่งประหลาดที่ผมไม่เคยเห็น

กระเจี๊ยบเขียวมีดแรก

หมวดหมู่ของบล็อก: 

กระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่ผมชอบ ได้กินครั้งแรกเมื่อไหร่จำไม่ได้ แต่ในครั้งนั้นทำให้รู้สึกชอบขึ้นมา และเมื่อปลายปี 49 ผมได้พันธุ์กระเจี๊ยบเขียวมาจากนครสวรรค์ ก็เอามาปลูกที่บ้าน เป็นเรื่องแปลกคนแถวบ้านไม่รู้จักกระเจี๊ยบเขียว

นี่คือภาพกระเจี๊ยบเขียวที่ให้ผลผลิตเมื่อต้นปี 50 และผมก็เก็บเมล็ดเอาไว้ทำพันธ์เรื่อยมา ตอนที่ปลูกเมื่อต้นปี 50 นั้นปลูกไม่มาก ไว้กินเองและแจกเพื่อนบ้านที่อยากทดลองกิน

เมื่อ 25 กันยายน 2551 ที่ผ่านมา ผมได้ทดลองปลูกกระเจี๊ยบเขียว จำนวน 600 กว่าต้น ทั้งๆ ที่ไม่รู้ว่าจะขายที่ไหน แต่อยากพิสูจน์ตัวเองว่าสามารถดูแลพืชผักที่ปลูกในปริมาณมากได้มั๊ย

ฮ่องเต้ปลูกในกระสอบอายุ 22 วัน

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หน้า