อาหาร

การเพาะถั่วงอกทำเองได้ง่ายๆ ทุกท่านคงจะเคยเพาะถั่วงอกกันมาบ้างแล้ว

มีหลายวิธีตามความถนัดแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ใช้อุปกรณ์ที่หาได้ในบ้าน

เพาะถั่วงอกในขวดพลาสติกแบบนี้ ได้ความรู้มาจากการแก้ปัญหาวิกฤตน้ำท่วมปี 2554 ค่ะ

ลองทำก็รู้สึกว่าสะดวกและทำง่ายตั้งแต่นั้นก็เพาะแบบนี้มาตลอด

    เมื่อวาน นำเสนอ ...  “อาหารเจ” ... !

     วันนี้ ... ทำมุมหักเห สู่ ... “อาหารชอ”

     ด้วยว่า ... วันนี้ กลับจากทำธุระ ผ่านตลาด แวะเดินดูของ ... เห็นวัสดุอย่างหนึ่ง กระตุกความคิด ที่จะเตรียมของไว้รับวันออกเจ ให้ครอบครัว

     เพราะ หากจะจัดอันดับรายการอาหารยอดนิยม ของครอบครัว แล้วไซร้ ... อาหารพื้นถิ่นภาคใต้ชนิดนี้ ก็จัดได้ว่า เป็นอาหารยอดนิยม อย่างหนึ่งของสมาชิกครอบครัว

     จึงไม่ลังเล ที่จะเข้าไป เจรจา ต๊ะอ้วย แล้ว ควักเงินจากกระเป๋า แลกของชิ้นนั้นมา .... พาขึ้นรถ

         กลับถึงบ้าน ... เข้ากระบวนการ กันล่ะครับ

    ช่วงนี้ คงไม่ปฏิเสธว่า ไปที่ไหน ๆ สิ่งที่ประจักษ์แก่สายตา อยู่ทั่ว คือ อาหารเจ ... !

     ซึงก็ไม่แปลกอะไร ... หากไปแล้ว ไม่เจอซี จึงจะบอกได้ว่า “แปลก” ... ทั้งนี้ ก็เป็นช่วงเทศกาลเจ นี่ครับ ... ครั้นอยู่ในช่วงของเทศกาลเจ หากไม่พูดถึง ... “อาหารเจ” มันก็ไม่ Trend นาสิคราบบบ ...

     อ่านถึงตอนนี้ ท่านก็ตีความว่า ข้าพเจ้า กินเจ ล่ะซี ...

     ฮึ ๆ ๆ ๆ ... ถูก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด ... ด้วยว่า ข้าพเจ้ากิน ทั้งเจ ทั้งไม่เจ ... สุดแต่ โอกาสปัจจัย ... กล่าวคือ ถึงแม้จะมิใช่ เทศการเจ หากครึ้มอกครึ้มใจ ข้าพเจ้าก็ หาวัสดุ เครื่องปรุงมาทำกิน ... แล้ว แม้จะเป็นช่วงเทศกาลเจ แต่ข้าพเจ้า ก็ ทานทั้งอาหาร เมนูผัก และ เมนูเนื้อ โดยไม่ เคร่งเครียดว่า “ต้อง” แต่ประการใด ...

     แต่สมาชิกครอบครัวข้าพเจ้าคนอื่น ๆ ... เขาอธิษฐาน เจ กันถ้วนทั่ว ...          ดังนั้น ในบ้านช่วงนี้ ทั้งบนโต๊ะอาหาร ... ลามเข้าไปในตู้เย็น จึงถูกยึดครองโดย เมนูเจ

     อันว่า อาหารเจ ดูพื้น ๆ ก็ประกอบด้วยผัก ... ใครไม่ทราบ ก็คิดว่า ถูก ๆ ... ลองไปถามซื้อซีครับ แล้วจะซึ้งงงง

     อย่างที่จะนำเสนอในบล็อกนี้ เชื่อไหม ว่า ... ขีด (100 กรัม) ละ 50.- บาท

         เลยปรุงไว้กินเองดีกว่า ...

      สวัสดีครับทุกท่าน ศุกร์สบายวันนี้ขอนำภาพบรรยากาศการแบ่งปัน สาธิตการทำต้ม (ใบกะพ้อ) ข้าวต้มมัด โดยน้องเก้ สืบเนื่องในเทศกาลเดือน๑๐ (บุญหลัง หรือว่า ส่งเปรต)ของทางภาคใต้ จากหน่วยงานของน้องเก้มาฝากครับ ท่านใดสนใจ หรืออยากลองทำดู ตามมาเลยครับ

สวยมั๊ย

สวัสดีค่ะ พี่น้อง สมช บ้านสวนพอเพียงทุกๆท่าน วันนี้สมจิตมีเมนูมาแนะนำ ตำกล้วยตานี บางท่านอาจจะยังไม่เคยทานค่ะ เพราะเป็นอาหารทางภาคอีสาน อยากให้พี่น้องทางใต้ได้ชิมบ้างค่ะ เผื่อจะชอบ รสชาดไม่ฝาดถ้าเปรี้ยวถึง รับรองไม่จามค่ะ 

     สวัสดีครับทุกท่าน อาหารเช้าจากบ้านสวนเช้านี้ มีชุดกาแฟมาให้กินแบบง่ายๆ

รั้วกินได้หน้าฝนนี่โตเร็วจริงๆ

ใช้เวลาตัดวันละประมาณ 1 ชั่วโมง ตัดอยู่ 3 วันก็เสร็จค่ัะ

สวัสดีค่ะพี่น้อง สมช บ้านสวนพอเพียงทุกๆคนค่ะ วันนี้สมจิตเอาอาหารทางภาคอีสานมาฝากค่ะ อาจจะเป็นที่ชื่นชอบของหลายคนก็ได้ค่ะ ผักนั้นไม่มีค่ะ หามาเผื่อด้วยนะคะ ขอเป็นผักอีเลิศก็แล้วกัน เชิญชมและเชิญชิมค่ะ