ข้าวยำปักษ์ใต้

ไม่เคยกิน แต่เห็นของป้าเล็กแล้ว น้ำลายไหลเลยค่ะ หน้าตา เอาไป 100 คะแนนเลย(น้องแจ้งที่ส่งน้ำบูดูคือใครคะ)

ช่วงเช้าไม่เห็นป้าเล็ก ออนไลน์ ก็นึกว่ามีธุระอีกแน่เลย ที่แท้ก็ใช้เวลาในการทำข้าวยำอยู่นี่เอง เก่งค่ะ ข้าวยำใช้สารพัดผัก เครื่องเคียงต่าง ๆ ต้องละเอียด แล้วใช้เวลาทำนานมาก ๆ เคยทำต้อนรับแขกที่มาเที่ยวครั้งก่อนแต่ภาพไม่สวย มาวันนี้เห็นป้าทำถ่ายรูปสวยจัง 

ผักที่ใช้เช่น พาโหม ตะไคร้ ใบมะกรูดถั่วฝักยาว มะม่วงเบา มะพร้าวขูดคั่วตำละเอียด กุ้งแห้งตำละเอียด เสริมด้วยไข่ต้ม สุดยอดสมุนไพรทั้งนั้น ราดด้วยน้ำบูดูซึ่งมีส่วนประกอบหลายอย่าง การกินเคี้ยวกันนานกว่าจะหมดจาน.... ป้าทานกี่คนคะวันนี้ อย่าบอกว่าทานกับลูกนะ

ข้าวยำน้ำบูดู มีเมล็ดกระถิน ดอกดาหลาหั่นฝอย
แหลงถึงน้ำลายสอ เลยป้าเหอ

ข้าวคลุกกะปิมากเลยเครื่องเคียงน่ะ

เคยทานครั้งหนึ่ง แม่ของเพื่อนทำให้ทานกันตอนไปเที่ยวบ้านเพื่อน(แม่เพื่อนเป็นคนนครศรี) ชอบตรงที่มีผัก สมุนไพรเยอะ  อร่อย...