ผักกูด.กล้วย.ยางพารา อยู่ด้วยกันได้

ผักกูด...กล้วย...ยางพารา อยู่ด้วยกันได้จริงหรือ ต้องตามไปดูค่ะ

แม่เผียนเจ้าของสวนผักกูดที่ปลูกแซมในสวนกล้วย ในแปลงยางพารา อ่านแล้วงงมั๊ยค่ะ พืชชนิดไหน เป็นพืชหลัก พืชชนิดไหนเป็นพืชเสริมก็ไม่ทราบค่ะ แต่ทุกอย่างโตไปพร้อม ๆ กันด้วยความงดงาม

ผักกูด เป็นพืชที่ชอบความชื้นสูง ชอบน้ำ โดยตามธรรมชาติจะอยู่ตามริมห้วย ริมลำธาร ที่น้ำใสไหลเย็น ริน ๆ

เมื่อความต้องการของตลาดเพิ่มมากขึ้น การเก็บยอดผักกูดมาขายก็ไม่พอกับความต้องการของตลาด จนต้องนำมาขยายพันธุ์เพิ่มขึ้น โดยนำมาปลูกในพื้นที่สวนยางพารา

โดยทั่วไปสวนยางพาราทางภาคใต้จะปลูกกล้วยแซม เพื่อจะได้มีรายได้จากการขายกล้วยก่อนที่จะได้กรีดยาง

แม่เผียน...ปลูกผักกูดแซมในสวนกล้วยในสวนยาง....เริ่มจากหาต้นพันธุ์มาปลูก ระยะห่างระหว่างหลุมประมาณ 1 ฟุต ใช้ไม้ปัก เพิ่มนำต้นลงปลูก

ควรกำจัดวัชพืชออกให้หมดก่อน หากดินขาดธาตุอาหารก็ควรบำรุงดิน ด้วยขี้ไก่+แกลบ หรือใช้ปุ๋ยอินทรีย์บำรุงดิน  หลังจากนั้นนำต้นมาปลูก  ซึ่งจะมี 2 วิธีคือ

1.  ต้นอ่อน แยกมาปลูกทันที หรือ 2.  เหง้าน้ำมาปักลงหลุม ซึ่งต้องบีบดินที่โคนให้แน่น

ภาพด้านบนจะสังเกตเห็นต้นเล็ก ๆ ที่เกิดบริเวณปลายราก เลือกต้นสมบูรณ์แยกมาปลูก หรือ จะเอาเหง้ามาปลูกก็ได้

หลักจากปลูกแล้ว ก้านเดิมจะเหี่ยวเฉาไป แต่ยอดใหม่ก็จะทยอยออกมาให้ชื่นชม

ระยะแรกที่ปลูกหากแดดจัดควรมีสแลนบังแสงให้เค้าสักหน่อย แต่หากปลูกที่แสงรำไรก็ไม่ต้องมีสแลนก็ได้ แต่สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือ น้ำ ให้น้ำทั้งเช้าและเย็น ทุกวัน

ระยะนี้อย่าลืมกำจัดวัชพืชนะคะ อายุได้ประมาณ 1 เดือนก็ให้ปุ๋ยอีกครั้งนึง เน้นอินทรีย์ค่ะ ปุ๋ยเคมีน้องผักกูดบอกว่าไม่ค่อยชอบ  จนอายุประมาณ 4 เดือนก็สามารถเก็บยอดมารับประทานได้

ยอดผักกูด สามารถทยอยเก็บได้ เรื่อย ๆ เป็นรายได้รายวัน ที่แม่เผียน วัย 60 กว่า ถ้าหากไม่ได้เดินทางไปไหน แม่จะต้องเก็บผักกูดพร้อมกัน 2 ตายายวันละไม่ต่ำกว่า 30 กก. ทุกวัน เพราะแม่มีพื้นที่ปลูกผักกูดเกือบ 5 ไร่ ที่ปลูกแซมทั้งในสวนไผ่ สวนกล้วย สวนยางพารา

ระบสปริงเกอร์ต้องสมบูรณ์ ใช้งานได้ตลอด กล้วยก็งาม ต้นยางพาราก็งาม การเก็บยอดผักผักกูดสามารถเก็บไปได้เรื่อย ๆ จน3-4 ปี หากยอดอ่อนเริ่มสั้นลง แม่เผียนก็จะทำการ "เหยียบ" ต้นเก่าให้ล้ม ไม่นานก็จะมีต้นใหม่แตกมาอีก แม้แต่ต้นเก่าก็ยังแตกยอดออกมาอีก

เรียกได้ว่าปลูกแค่ครั้งเดียวก็สามารถขยายพันธุ์ต่อไปจนถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน มอบเป็นมรดกตกทอดต่อไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด

ในแต่ละวัน 2 ตายายบอกว่า สามารถทำรายได้ อย่างต่ำ 700-1000 บาท ขึ้นกับแรงกาย อันที่จริงแรงกายยังสู้ แต่ลูก ๆ สั่งห้าม ไม่ให้โหมหนักเกินไป หากวันไหนเก็บยอดเกิน 40 กก. ลูกจะตัดผักกูดทิ้ง (ไม่อยากให้แม่ทำงานหนัก)

แม่เผียนทั้งขายต้นพันธุ์ ทั้งยอดผักกูด ส่งแม่ค้าเจ้าประจำ ซึ่งจะไม่ค่อยมีเวลาไปไหนบ่อยนักนอกจากจะไปเยี่ยมลูกหลาน

น่าสนใจมั๊ยคะ พืชที่ชื่อผักกูด