น้ำหมักชีวภาพ มะยม

หมวดหมู่ของบล็อก: 

น้ำหมักชีวภาพ ซักผ้า

น้ำหมักชีวภาพ มะยม

ก่อนเที่ยงเข้าตลาดทุ่งสง เจอมะขามป้อม กกละ 100 บาท ซื้อไม่ไหว เลยอดทำน้ำหมักมะขามป้อม

ตอนเย็น ไปตลาดนัด นาบอน ชาวสวนเอามะยมมาขาย กก. 30 บาท เลยขอซื้อทั้งถาด มาทำน้ำหมักมะยม

ชาวสวนปลูกเอง เก็บมาขายเอง ตอนผมไปซื้อตลาดจะวายแล้ว เหมาหมดถาด แม่ค้า(ชาวสวน) ก็ดีใจ

ชั่งได้ 3.8 กก. บอกว่าคิดแต่ 3.5 กก. พอ

แต่พอจ่ายตัง แม่ค้าบอกว่าเอาร้อยเดียว

ได้มาถึงก็ต้องล้างก่อน เพราะผลร่วงลงดินด้วย

ล้างเอาเศษดิน ใบ ก้านช่อ เลือกเอาเมล็ดที่ช้ำออก

เมล็ดที่เลือกทิ้ง (เอาไปหมักทำปุ๋ย) มีไม่มาก

ล้างแล้วสงไว้พอหมาดๆ

เทใส่ถังหมัก

คลุกน้ำตาล แล้วโรยทับด้วยน้ำตาลอีกที

ปิดฝา

พรุ่งนี้ น้ำในมะยมจะออกมาละลายน้ำตาล แล้วค่อยเติมน้ำ

ความเห็น

รูปภาพของ thiwagonblackcat

เอ๊ะ! ลุงพูนทำไม เจอ นู้นนั้นนี้บ่อยจังแหะ :uhuhuh:

ป้า...แมวดำ

ไปโน้น ไปนี้บ่อยๆ ก็เจอเรื่อยๆครับ อยู่แต่ในสวน ไม่ออกไปไหนก็ไม่เจออะไร ทำสวน แต่ไม่เข้าบ้านสวนฯ ก็ไม่รู้อะไรเพิ่มเติม ไงครับ

รูปภาพของ ตี๋ ครม.

ขอเิดินตามหลังนะครับ (กลัวหมากัด) :cheer3:

ตอนเป็นเด็ก....มีแรง มีเวลา แต่ไม่มีเงิน กลางคน.....มีเงิน มีแรง แต่ไม่มีเวลา ปั้นปลาย.....มีเงิน มีเวลา แต่ไม่มีแรง

เชิญครับ เสียดายว่าไม่ได้อยู่ภูเก็ตแล้ว ที่ภูเก็ตมีของให้หมักเยอะ ทั้งของใหม่และของทิ้ง (เปลือกส้มคั้น)

รูปภาพของ แม่น้องน้ำหนึ่ง

น้ำหมักมะยม คราวนี้ใช้เป็นเครื่องดื่มหรือผลิตภัณท์ทำความสะอาดค่ะลุงพูน

แรงกาย+แรงใจ ลงมือทำในวันนี้ เพื่อชีวิตที่พอเพียง

ทำเป็นเครื่องดื่มครับ กำลังคิดๆอยู่ว่า จะดื่มเป็นไวน์ หรือ น้ำส้มดี

รูปภาพของ ธนนันท์

 

เป็นตาแซ่บค่ะลุง...แล้วลุงได้รับข่าวเรื่องเมล็ดมะค่าโมงจากพี่วัชหรือยังคะ ?

แจ้งคุณวัชรินทร์แล้วครับ ขอบคุณครับ

รูปภาพของ สาวน้อย

เปรี้ยวปากเลย ค่ะลุงพูน...

ผมชิมดูแล้ว ไม่ค่อยเปรี้ยวเท่าไหร่ครับ น่าจะทำไวน์ นะครับ

รูปภาพของ เกิดกับหมอตำแย

:good-job: เจ้าพ่อน้ำหมักจริงๆเลยค่ะ

sudjai_waitong@hotmail.com
     0805401058

อยากเป็นเจ้าพ่อ น้ำเมา ก็เกรงๆ อยู่ครับ

รูปภาพของ ป้าลัด

จะลองทำดูบ้างค่ะ แต่มีผลไม้รสเปรี้ยวอย่างละนิด อย่างละหน่อยผสมกันได้มั้ยคะ :bye:

 

 

ผสมกันหลายๆชนิดได้ครับ แล้วชิมดูว่า รสไหนกินอร่อยครับ หรือแยกกันหมักแล้วค่อยตักมาผมกันครับ

รูปภาพของ oddzy

น่าสนใจมากเลยลุงพูน ทำประโยชน์ได้ตั้งหลายอย่าง เห็นที่บ้านเมื่อก่อน ปล่อยให้หล่นทิ้ง ไม่มีประโยชน์เลย ตอนนี้รู้แล้ว ขอบคุณค่ะที่นำเสนอ


ไลน์ ไอดี : poddzy ใครที่แอดมาแล้วหลุดไป สามารถแอดมาใหม่ด้วยชื่อเดิมนี้ค่ะ ไม่ใช้ชื่ออื่น 

ที่หล่นทิ้งเสียก็เยอะ ดีที่ชาวสวนคนนี้เก็บมาขาย ตลาดจะวายแล้วของยังเหลืออีกมาก ส่วนผมก็อยากได้ไปหมัก ก็เลยได้ประโยชน์ทั้งคู่

รูปภาพของ สาวภูธร

:good-job: :good-job: :good-job:

อยากถามลุงพูนว่า ถ้าหมักแบบเอาน้ำตาลผสมกับน้ำเลย แล้วเอามาเทใส่มะยมเลยได้ไหมค่ะ อยากรู้ข้อแตกต่าง และผลที่ออกมาค่ะ ขอบคุณค่ะ

ปกติที่เขาทำๆกัน ก็เอาน้ำตาลมาละลายน้ำก่อนครับ ส่วนวิธีที่ผมทำในถังนี้ ผมเอาน้ำตาลมาคลุกกับมะยม ทิ้งไว้ก่อน จนน้ำในมะยมถูกน้ำตาลดึงดูดออกมา จนเกือบๆท่วมมะยม แล้วค่อยเติมน้ำลงไปครับ

ส่วนข้อแตกต่างยังไม่ปรากฏครับ ต้องรอดูอีกระยะหนึ่งครับ

รูปภาพของ ครูพอเพียง

ที่บ้านก็หมักได้หลายอย่างแล้วค่ะ  ยังขาดมะยมอยู่เดี๋ยวต้องหาบ้าง ขอบคุณความรู้จากลุงพูนค่ะ

ได้ผลประการใด ก็นำมาแลกเปลี่ยนเรียนรู้กันนะครับ

รูปภาพของ ครูพอเพียง

มะขามป้อมแพงน่าดู อยู่แถวตลาดชายแดนเขมร เม็ดที่คัดแล้วสมบูรณ์ ที่สุด โลละ 35 ค่ะ

จากชายแดน ไปถึงผมก็หลายร้อย กม. อีกทั้งมะขามป้อมเก็บไว้นานไม่ได้ ราคาก็แพงขึ้นเป็นธรรมดา ในสวนผมก็เอามาปลูกไว้หลายต้น ปนๆกันไปกับสวนป่า แต่กว่าจะออกผลคงอีกนานหลายปี แต่ก็ยังดีกว่าต้องซื้อหาตลอดเวลา

ขอบคุณสำหรับข้อมูลเรื่องราคา ครับ

รูปภาพของ อติสัย

นอกจากน้ำตาลแดง กับมะยม ลุงพูนใส่ อะไรอีกไหมครับ 

ใส่ถัง (ล้อเล่น)

น้ำตายทรายสีรำ ครับ 

ใส่เท่าที่เห็นครับ

แต่ที่ไม่เห็น คือ ใจ ครับ

รูปภาพของ แจ้ว

:admire2:


ถูกต้องเลยค่ะลุงพูน

รูปภาพของ วรพจน์ เอียดจันทร์

   รอชิมครับลุงพูน

 การทำงานต้องรู้จริงทำจริงจึงประสบกับความสำเร็จ

จะเอาเป็นไวน์หรือ น้าสัมดีครับ

รูปภาพของ saeng77

มะขามป้อมทำไมแพงจัง ที่ไปเห็นมา ขายโลละ 20 บาท ยังนึกว่าแพง ซื้อมาหมัก 3 โลเท่านั้น

ต้นไม้ในสวนทางภาคใต้นี่ จะถูกบังคับให้ตัดออกหมด ถ้าคิดจะปลูกยางพารา เพราะฉนั้น ต้นไม้พื้นเมืองดั้งเดิม หายไปเกือบหมดครับ ใครคิดจะปลูกยางพารา กรุณาเว้นต้นไม้ที่กินได้ ใช้ประโยชน์ได้เอาไว้ด้วยครับ มิฉนั้น จะต้องซื้อ มะขามป้อม สมอ กก.ละ 100 บาท ครับ

หน้า