บล็อกของ ป้าเล็ก..อุบล

เมื่อวันเสาร์ที่  20  มีนา    ป้าเล็กและครูในแผนก ได้จัดอบรมโครงการ  "ช่างซ่อมและประกอบคอมพิวเตอร์"  ให้แก่ผู้สนใจ เขาให้ ช่วยเป็นวิทยากร  และก็ ช่วยจัดอาหาร พร้อมเบรค ให้ด้วย  โอ้..เจองานใหญ่  สอนนะไม่กลัวเลย  แต่จะเอาเวลาไหนมาทำอาหารล่ะ  แถมเก่งเกินไปซะด้วย  เข้าขั้นทำไม่ได้ค่ะ ก็เลยถามผู้เรียน ว่าจะกินข้าวกล่องมั้ย  เบรคน้ำโค้ก  มีแต่คนส่ายหัว ไม่เอาๆ  ทำกันเองได้เยอะดี ว่างั้น  เบรคเช้า ได้ซาลาเปา  เบรคบ่าย ได้ของถูกใจ  ขนมปลา ค่ะ

  หน้าร้อนมาแล้ว  ช่วงนี้ร้อนมากๆ มาจัดสวนไม้ดอกไม้ประดับผสมกับพืชผักสวนครัวกันนะ  เพิ่มความร่มเย็น สดชื่น  มีชีวิตชีวาให้บ้าน  ก่อนอื่น เลือกไม้ดอกไม้ประดับที่ทนแดดได้  ส่วนพืชผักสวนครัว ชอบแดดอยู่แล้วค่ะ

   ต้นไม้หน้าร้อน น่าเป็นห่วง ถ้าน้ำน้อยๆ  ยิ่งน่าเห็นใจ  ตอนนี้เจอภัยแล้ง เกือบทั้งประเทศ  เรามาจัดสวนกระถางกัน เหมือนกับว่าเราเอาต้นไม้มาวางไว้ใกล้ๆกัน จัดตามที่เราชอบ  มีต้นอะไรก็เอาต้นนั้นมาจัด  อยากให้หลีกเลี่ยงการใช้งบประมาณที่มากมาย  หลีกเลี่ยงการจ้าง  เพราะการทำอะไรหลายๆได้ด้วยตัวเอง  เป็นความสุขอย่างหนึ่งค่ะ

ชุดที่1

ใครที่ชอบปลูกๆๆสารพัดที่อยากจะปลูก  มีที่น้อยแค่ไหนก็ไม่เป็นอุปสรรคเลยค่ะ  ส่วนคนที่มีที่มากๆ ก็ตามสบายค่ะ มาดูการปลูกพืชผัก ไม้ประดับด้วยกระถาง  ของบ้านป้าเล็กกันนะคะ  ใช้หลักการของผักกระสอบ  ของคุณโสทร  และ มาประยุกต์ค่ะ

มาตามสัญญา ใครที่ชอบกินยำต่างๆ  ชอบกินมะเขือ  ชอบกลิ่นหอมมะพร้าวคั่ว  ต้องลองเมนูนี้ค่ะ  ชอบกินแต่ไม่ค่อยทำ เพราะ มะพร้าวคั่วค่ะ นานมาก  แต่เพราะกลิ่นหอม ทำให้อยากกิน  มาเตรียมกันค่ะ

มะพร้าวขูด 2ขีด  ปลาทูทอด 1-2ตัว  มะม่วง1ผล มะเขือเปราะ 2 ขีด หอมแดง 5 หัว  พริกขี้หนู 5เม็ด กะปิ 1ช้อน

ลูกเหรียง ถ้าใครยังไม่รู้จัก  เพาะแล้วก็คล้ายๆสะตอค่ะ  ที่อุบลไม่มีขาย  ซื้อเมล็ดมาจากบางสะพาน  จังหวัดประจวบ วิธีทำ อาจจะยากกว่าเพาะถั่วงอกนะ  แต่ยังไม่ได้ลองเพาะถั่วงอกเลย  วันนี้ขอเพาะลูกเหรียงก่อนนะ

ขั้นตอนที่1 นำเมล็ดเหรียง มาตัดตรงรอยหยัก เพื่อเปิดทางให้แตกหน่อ  นำไปแช่น้ำ  1 คืน

เมื่อวานเย็นไปรับผ้าประจำสัปดาห์  บ้านยายจั่น แกดูแลให้ป้าเล็กมาหลายปีแล้วค่ะ บ้านแกทำหลายอย่างค่ะ แกชวนไปดูทุ่งดาวเรือง  แต่พอเดินไปก็เจอ คอกหมู เป็น หมูป่าเลี้ยงค่ะ  อุบลนิยมเลี้ยงเพราะว่าได้ราคาดี  เขาว่างั้น  ทำคล้ายๆหมูหลุมค่ะแต่ ไม่ได้ใส่อะไรลงในคอก  ก็ถามว่าได้ขายขี้หมูมั้ย  ไม่ได้ขาย  ขายแต่ขี้วัว  อันนี้รู้เพราะ อุดหนุนบ่อยค่ะ  5  กระสอบ  100 บาท  ก็เลยแนะนำค่ะ  ให้หาแกลบมาใส่ จะได้ขายปุ๋ยขี้หมู  เขาก็บอกว่า  จะไปหาโรงสีใกล้ๆค่ะ  บ้านนี้เขาเชื่อป้าเล็กค่ะ  เพราะ คิดว่า แนะนำไปแล้ว  ยังไงป

ช่วงนี้ที่บ้าน เริ่มมีลมหน้าร้อนมา  ลูกยางนา  ร่วงลงมาเกลื่อนกลาด  ต้องเก็บกวาด  เหมือนกวาดใบไม้เลยค่ะ

ยางนาเป็นไม้ประจำจังหวัดอุบลราชธานีค่ะ  ใครสนใจเอาไปเพาะ  บอกได้ค่ะ