บล็อกของ Richard HO

ปลูกง่าย โตไว คุณค่าทางอาหารสูง(มาก) ปลูกครั้งเดียว..มีกินไปตลอดชาติ

เมื่อปลายปีที่แล้ว ผมไปฝึกอบรมสัมนา และได้มาสองต้น เป็นของที่ระลึก ได้มาจากท่านสมณะเสียงศีล ชาตะวโร * แห่งเนินพอกิน ต.เขาน้อย อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี   เป็นกิ่งชำในถุงดำขนาดเล็กๆน่ารัก ลำต้นสูงประมาณหนึ่งคืบ นำมาลงดินที่บ้านย่านพระโขนง กทม. เป็นพืชที่โตเร็ว(อย่างแรง) เพียงสองเดือนแรก แตกยอดสูงเกือบเมตรครึ่ง จึงตัดยอดกระโดงนำไปเพาะชำ ขยายลงแปลงเพาะได้อีกสิบกว่าต้น  อีกสองเดือน..ไอ๊หยา สูงท่วมหัว จึงเริ่มตัดแต่งกิ่งแจก  เด็ด เฉพาะ ยอด นำมาปรุงอาหาร  เป็นผักที่ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ไม่ขม  มียอดอ่อน และก้านใบ ที่ กรอบ อร่อย  ทำอาหารได้เหมือนผักคะน้า