มีแต่ดำ ดำ

มาดูของดำๆกันบ้างดีกว่า (ดำแต่ดีกินไปเหอะ) อันแรกเลยก็คือ บลูเบอรี่ "blueberry" ที่สวนหลังบ้านมีอยู่ 1 ต้น กำลังออกดอก แต่อันนี้ไปซื้อเขามากิน เพราะอยากกิน

สรรพคุณของ บลูเบอรี่คือมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารต้านมะเร็ง, ลดไขมันหน้าท้อง,บำรุงสมอง, บำรุงหัวใจ, ช่วยให้อารมณ์ดี และ ฯลฯ

ส้มสีเลือด "Blood Orange" มีไวตามินซี, ไวตามินA, Iron, Calcium และสารต้านอนุมูลอิสระ (ส้มนี้ไม่ได้ปลูกเองนะค่ะ ไปซื้อมาค่ะ)

มันฝรั่งสีม่วง ที่เห็นในภาพยังไม่สุกนะค่ะ ยังดิบอยู่เลย สีจะออกม่วง แต่พอสุกแล้วจะดำสนิทเลย มีสารต้านอนุมูลอิสระ, ป้องกันความจำเสื่อม, สารต้านมะเร็ง, ป้องกันโรคหัวใจ, สร้างภูมิคุ้มกันโรค (เหมือนยาแก้ไข้หวัด) ทานเป็นประจำจะไม่ค่อยเป็นหวัด

ลูกบีทรูท"beetroot "อันนี้ไม่เกี่ยวกับสีดำ แต่ก็อยากดึงมันเข้ามาเกี่ยวข้องกะสีดำอยู่ดี เพราะใหนๆสีมันก็เข้มข้นซะขนาดนี้ "บีทรูท" มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อุดมไปด้วยไวตามินA, B1,B2,B6 และไวตามินC รวมถึงแคลเซียม,แม็กนีเซียม,ทองแดง, ฟอสฟอรัส, sodium และ Iron ด้วยค่ะ (เมื่อทานเข้าไปแล้ว ไม่ต้องตกใจหากปัสสาวะอออกมาเป็นสีแดงเหมือนเลือด) บีทรูทช่วยในการขจัดของเสียออกจากร่างกาย เพิ่มเม็ดเลือดแดง (เหมาะกับคนเลือดจาง) สตรีไวทอง เลือดลมมาไม่ปกติควรทานเป็นประจำจะช่วยฟอกเลือด "blood cleansing" (เวลามีรอบเดือนทำให้ไม่มีกลิ่นรุนแรง)

แครอทสีม่วง " blooding carrot" อุดมไปด้วยไวตามินA, C, D,E, K, B1 และ B6 รวมถึง โพแทสเซียม, แม็กนีเซียม, ฟอสฟอรัส และแคลเซียม มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และเบต้าแคโรทีน ช่วยปรับระดับความสมดุลของน้ำตาลในเลือด ช่วยขจัดไขมันอุดตันป้องกันสิวเสี้ยน ช่วยสร้างเม็ดเลือดขาวและเม็ดเลือดแดง เหมาะสำหรับคนเลือดจาง ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับผู้ป่วยโรคหัวใจ หอบ หืด ต่อต้านและยับยั้งเซลมะเร็ง ลดไขมันในเลือด ขับเสมหะ ลดสะเลดในคอ และป้องกันโรคหูน้ำหนวก บำรุงสายตา ช่วยให้สายตาคงที่แม้อายุล่วงเลย พอกหน้าลดริ้วรอย ช่วยให้ผิวเรียบเนียน ตึงกระชับ

และอื่นๆอีกมากมาย สาธยายไม่หมด ฯลฯ

ภาพนี้ของแถมค่ะ อันนี้ก็ดำเหมือนกัน แต่ดำแบบนี้อย่ากินบ่อยนักนะ เดี่ยวมะเร็งถามหา (ทำแซนวิสอะโวคาโดให้แฟนไปกินที่ทำงาน แต่ลืมปรับความร้อนเลยอกมาดำปี๋) แฟนกลับมาบ้านก็มาคอมเพลนว่าทำไมแซนวิสมันดำนักล่ะ เมื่อก่อนไม่เห็นดำแบบนี้เลย กร๊ากกก "อันนี้แก้หิว" และป้องกันโรคกระเพาะ

(อันนี้ก็ดำ ถ้าจะให้มีประโยชน์ก็อย่าคั้วให้มันดำนัก) ถ้าดำแบบนี้กินเข้าไปมากก็ไม่ดีแน่ เดี่ยวมะเร็งถามหาอีก เอาเป็นว่าควรกินวันละ 1 กำมือละกัน ถั่วต่างๆอุดมไปด้วย โอเมก้า3, โปรตีน และ ไวตามินE  

วิธีการอบถั่วดำๆแบบนี้ห้ามลอกเลียนแบบ อันนี้อบแล้วก็เดินหนีไปทำอย่างอื่น พอกลับมามันก็ดำ แฟนกินไปก็บ่นไป หาว่า "เดี่ยวนี้อบถั่วไหม้ประจำเลย ไม่รู้ว่าภรรยาผมเป็นอะไร" 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง และขอให้กินดีอยู่ดีมีสุขภาพแข็งแรงกันทุกคน ไม่เจ็บ ไม่จนนะค่ะ รักนะจู... จุ๊บๆ