รสของอาหารและสรรพคุณของอาหาร

รส

 สรรพคุณทางอาหาร

 รสฝาด

รสหวาน

รสขม

รสเมาเบื่อ

รสเผ็ดร้อน

รสมัน

รสหอมเย็น

รสเค็ม

รสเปรี้ยว

- ฝาดสมาน  ปิดธาตุ  หากรัปทานมากไป  ทำให้ฝืดคอ  ท้องอืด ท้องผูก

 - ซึมซาบไปตามเนื้อ  ทำให้ชุ่มชื่น  บำรุงกำลัง  หากรับประทานมากไป  ทำให้ลมกำเริบ  ง่วงนอน เกียจคร้าน

- แก้โลหิตเป็นพิษ  ดีพิการ  เพ้อคลั่ง  หากรับประทานมากไป ทำให้กำลังตก  อ่อนเพลีย

- แก้พิษ ฆ่าพยาธิ

- แก้โรคกองลม  ลมจุกเสียด ปวดท้อง  ลมแน่น ลมป่อง หากรับประทานมากไป  ทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย และเผ็ดร้อน

-แก้เส้นเอ็นพิการ ปวดเสียว ขัดยอก กระตุก

- แก้ลมมืดหน้าตาลาย ลมวิงเวียน บำรุงหัวใจ

- สรรพคุณ ซึมซาบไปตามผิวหนัง ประดง ชา คัน หากรับประทานมากไป ทำให้มีอาการกระหายน้ำ ร้อนใน

- แก้เสมหะพิการ กัดฟอกเสมหะ  กระตุ้นน้ำลาย  เจริญอาหาร  หากรับประทานมากไปทำให้ ท้องอืด  แสลงแผล ร้อนใน