-

การทำน้ำพริกคั่วทราย ขอให้ทำน้อยๆก่อนนะครับ การทำอาจคล้ายน้ำพริกปลาทางภาคกลาง

เครื่องปรุง ถั่วเน่าแค็บ ย่างไพอ่อนๆจนสุก หากไม่มีใช้ปลาแห้งรมควันทอดหรือย่างจนสุกตำให้ละเอียดประมาณ 1 ถ้วย ประมาณ 250 ซีซี  ถ้ามีทั้งสองอย่างใช้อย่างละครึ่ง

             กระเทียม หนึ่งส่วนสี่ถ้วย    กะปิ หนึ่งส่วนสี่ถ้วย    พริกตามชอบ    น้ำมันพืช ครึ่งถ้วย    เกลือเล็กน้อย  ผงชูรส หนึ่งช้อนชา

วิธีทำ นำกะปิ กระเทียม พริก ตำให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพอใกล้แห้ง นำปลาหรือถั่วเน่าแค็บใส่ พร้อมเครื่องปรุงอื่นๆ คั่วจนแห้งพอประมาณก็เสร็จครับ

อย่าให้ใหม้นะครับอิอิ

งั้นทานพร้อมกัน บ้านใครบ้านมันเลยครับท่าน อิอิ :uhuhuh:

(ขออภัยใช้คำไม่เหมาะสมแต่ได้อารมณ์)