ปลาดิบ

ได้ยินมาว่าปลาดิบที่ญี่ปุ่นนิยมทาน คือปลา มากุโระ (ทูน่าสีน้ำเงิน)  ส่วนคนไทยที่นิยมสงกะสัยจะเป็นปลาแซลม่อล

 ผมเป็นคนหนึ่งที่มีเพื่อนเป็นชาวญี่ปุ่นหลายคน คนญี่ปุ่นโดยเฉพาะผู้ชายเวลาดื่มเหล้าจะสนุกสนานมาก แต่สำหรับอาหารญี่ปุ่นทานเป็นและชอบทานก่อนที่จะมีเพื่อนคนญี่ปุ่นหลายปี ซาซิมิ และซูชิเป็นเมนูที่ชอบมากแม้จะมีหลายคนทักท้วงว่ามันดิบนะไม่ค่อยดีเท่าไหร่ คนที่ทักท้วงไม่ใช่คนญี่ปุ่นแน่นอน วันนี้เปิดเวบบ้านสวนก็เจออาหารถูกใจเลย ยังไม่ได้ทานข้าวเช้าด้วย โอ๊ย...หิว

อ้อ อยากถามคุณpiyada มีอาหารอย่างหนึ่งที่เคยทานเป็นปลาตัวเล็กๆขนาดปลากะตัก ตัวใสๆ อยู่ในน้ำรสเปรี้ยวๆ เป็นปลาที่ยังดิบเช่นกัน เขาเรียกเมนูนี้ว่าอะไรครับ

ดีนะคะที่ยังเมตตาถ่ายไกลๆ ถ้าซูมเข้าไปใกล้ๆนี่ ไม่เป็นอันจะทำงานแน่แน่

เคยกินตอนทำงานที่..สวนสนุกแดนเนรมิตร  มีซุปเปอร์ไวเซอร์ เป็นชาวญี่ปุ่น  แกน่ารักมาก  ฉลาด ขยัน  ประหยัด  ติดดิน  เขาจัดงานเลี้ยงปีใหม่  มีปลาดิบ 1 ซุ้ม แกหัดให้ป้าเล็กกินปลาดิบ  เราก็ทำหน้า แบบ ประมาณว่า  มันจะเหม็นมั้ย  คาวมั้ย  แกก็บอกว่า เอาจิ้มซอส โน่นนี่  ทำตามไป  เออ อร่อยดี

น่ากินครับ  ว่าแต่  ปลาดิบนี่  สีสวยจริงๆ