วันพระ

วันพระ26 เมษา  ป้าเกี้ยวกับแม่ทำกับข้าวไปวัดปากบารา  พยายามไปให้ได้ ถ้าวันพระตรงกับวันหยุด  และช่วงนี้โรงเรียนยังไม่เปิด  วันนี้พ่อ บ้านทำแกงส้มกุ้งกับผักบุ้ง  แม่บอกทำห่อหมกปลาสาก (เนื้อปลา 6 กรัม) ใช้ผักข้างบ้าน หลังบ้าน ไม่ได้ซื้อ  มีตำลึง กระเพรา ใบยอ ลูกยออ่อน   ใบโหระพา ใบตองและ มะพร้าวจากสวนเกาะกลาง (มะพร้าว 3 กรัม)เครื่องแกงกะทิ( 1 กรัม)แม่ทำใส่ตู้เย็นไว้แล้ว  ซื้อเฉพาะเนื้อปลา อุดหนุนหลานข้างบ้านเห็นปิดเทอม เลาะเนื้อปลาส่งร้านทำทอดมัน

เตรียมกระทงใบตองให้พร้อม

เตรียมผักตำลึง กระเพรา โหระพา ใบยอ

ผสมเนื้อิน เติปลา เครื่องแกงกะทิ หัวกะทิ คนให้เข้ากัน หยอดหัวกะทิเพิ่ม คนเรื่อย ๆ ตอกไข่ไก่  2 ฟองลงไปผสม  ถ้าเห็นว่าข้นเกิน เติมหัวกะทิได้อีก  ใส่เกลือ น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย

หัวกะทิเล็กน้อยไว้หยอดหน้าก่อนนึ่ง(ใส่แป้งข้าวเจ้าเล็กน้อย)

นึ่ง 20 นาที พร้อมชิม