ลูกอะไรเอ่ย.....

เป็นคนชอบกินเปรี้ยวเลยจะกินตอนดิบ ๆ มากกว่า

ที่บ้านเรียกบักเม่า (มะเม่า)

ถ้าเป็นมะเม่าไม่รู้ว่าแบบเดียวกับที่นำมาทำไวน์หรือไม่..เพราะว่ามันอร่อยมากจนติดใจค่ะ

ป้าหน่อยเพิ่งเข้ามาเจอค่ะ
 อิสานเรียก "บักเหม่า"
ความจริงคือเม่านา หรือเม่าไข่ปลา รสเปรี้ยว อมฝาดนิดๆ
วิตมินซีสุดยอด ที่บ้านอุบลฯ ชอบเอามาตำ ใส่ปูนา
ใส่น้ำปลาร้า เผ็ดๆ เก็บมาทั้งพวงล้างๆ ไม่ต้องรูดพวง
ตำพริกกับกระเทียม แหลกแล้วเอาลูกเม่านา ลงตำทั้งพวง
เพิ่อไม่ไห้กระเด็นหนี แหลกหน่อยก็เติมน้ำปลาร้า + เกลือนิดนึง
เติมน้ำตาลทราย ตัดเปรี้ยวซะหน่อย ใส่ปูนาเหมือนส้มตำหอมฉุยเลยล่ะ
 กินกันบ่อยๆ กลางทุ่งนา ซดกันช้อนไม่ยอมวางทีเดียวเชียว

อ้อ สำหรับใครที่ไม่ทานปลาร้า ก็ใช้กะปิตำแทน อร่อยได้ใจเหมือนกันเลยค่ะ