สวยด้วยทานได้ปลูกเท่าไหร่ก็ไม่พอ ๓

ด้วยความที่คิดเสมอว่าสิ่งที่เสนอ ออกไปทางอินเตอร์เน็ตผ่านในบล็อกขอเรานั้น สามารถเข้าถึงผู้คนได้ในจำนวนกว้างดั้นนั้น ข้อมูลพันธ์ไม้ทั้งหลายที่ผมพอมีและอยากจะนำเสนอจะแต่ละครั้งผมจะค้นข้อมูลมาก่อนครับ ครั้งนี้ก็เช่นกัน ขอออกตัวก่อนครับว่าผมมีความรู้แบบมือสมัครเล่นไม่รู้ลึกรู้จริงอะไรหาข้อมูลมาจากหลายๆแห่งแล้วก็มาประมวลเอา เช่น ถ้าสามแห่งให้ข้อมูลตรงกันข้อมูลนั้นย่อมน่าเชื่อถือมากกว่าทีกล่าวไว้ในแหล่งเดียว ครั้งนี้สับสนมากครับไม่ทราบจะสรุปอย่างไร ยิ่งอ่าภาษาไทยแล้วก็หมุนวน ผสมกับความเหนื่อตา บวกกับความใจร้อนของตัวเอง จึงเกิดขึ้นเป็นที่มาให้หาทางลัดเอาคำตอบครับ ขออนุญาติรบกวนถามท่านผู้รู้เลยดีกว่า ท่านใดทราบแน่ว่าต้นนี้ภาษาไทยเรียกอะไร รบกวนด้วยนะครับ

ผมนั้นค้นหาพันธืไม้ต่างๆ ด้วยชื่อทางพฤษศาสตรเป็นหลักครับ ต้นที่ปลูกไว้นี่เรียก Canna edulis คาน่า อิดูลิส อยู่ในตระกลูเดียวกับพุธรักษา Canna ชื่อสามามัญเรียก คาน่าลินลี่ ครับ มีแบบทานได้กับทานไม่ได้ ที่บ้านปลูกไว้ แบบทานได้ คาร่า อิดูลิส มีสองสีครับ ใบสีเขียวปลอด และใบแบบผม ซึ่งไปเหมือนต้น สาคูวิลาศ ของพี่สรมากเลยครับ ตามลิงค์

http://www.bansuanporpeang.com/blog/%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B9%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%A8%E0%B8%A4%E0%B8%A9%E0%B8%B5%E0%B8%9C%E0%B8%AA%E0%B8%A1

 สาคูในภาษาอังกฤษมีสองคำครับ Sago สาโก คำนี้คือแป้งที่ได้มาจาก พืชตระกลูปลาม์ อีกคำ Arrowroot บ้านเราก็เรียกว่า สาคูเหมือนกันแต่จริงๆแล้ว แอรโร่รูท นี่คือแป้งที่ได้มาจากต้นสาคู แบบที่พี่แซมเคยนำเสนอครับ ตามลิงค์ ด้านล่าง

http://www.bansuanporpeang.com/blog/%E0%B8%AB%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B8%AA%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B9%E0%B8%82%E0%B8%B2%E0%B8%A7

ข้อมูลก็ชัดเจนแบบนี้ทำไมผมยังงง ที่งงเพราะ เมื่อค้นหาคำว่าสาคูวิลาส ได้คำตอบเหมือนๆกัน หลายเวปครับ ว่า สาคูวิลาศกับ สาคูขาว เป็นอันเดียวกัน คืออีกนัยหนึ่งก็ ทำให้ผมเข้าใจว่า ต้นของพี่ แซม และ ของ พี่สร คือ ต้นเดียวกันแต่ใบคนละอย่าง ผมความรู้น้อยเลย ขาดหวังไว้ว่าหัว สาคูที่จะขุดทานออกมาทาน หน้าตาจะ เหมือนที่พี่แซมนำเสนอ

เกิดมาก็ไม่เคยทานสาคูแบบนี้มาก่อน ครับ ก็ ขุดออกมาแล้วก็ ประ หลาดใจว่าทำไม ไม่มีราก เป็นหัวๆ แบบของพี่แซม กลับมีเหงา เป็นแหง่งๆเหมือนข่า คิดไปต่างๆนานา เลยค้นใหม่ใช้ภาษาอังกฤษครับ เลยเป็นที่มาว่า ชื่อทางพฤษศาสตร์ ต้นของผม และ ของพี่แซมต่างกัน ของผมเรียก คาน่าอิดูลิส อ้างอิง ลิงค์นี้ครับ http://en.wikipedia.org/wiki/Canna_(plant) พี่แซมเรียก Maranta arundinacea 
อ้างอิง ลิงค์นี้ครับ http://en.wikipedia.org/wiki/Arrowroot ตามข้อมูล คร่าวๆ สาคูวิลาส และสาคู ขาว จะ อ้างอิงถึง Maranta arundinacea 
ใครเห็นลิงค์เป็นภาษาอังกฤษ ไม่ต้องตกใจ หรือมองในแง่ร้าย นะครับ เขามีรูปสวยงามชัดเจนเทียบได้ ครับ

ด้านบนเป็นภาพเหง้าที่ขุดมาทานครับ เพราะมันใจว่าของเราทานได้ ยังไงเรื่องชื่อของพืชก็ยังก่อให้เกิดความข้องใจ เลยค้นต่อไป เพราะ คาน่าอิดูลิส ของผมทนหนาวได้หน่อย สังเกตุที่หนาวแล้วยังมีดอก เลยเจอข้อมูลครับ ที่นี่เรียก ควีสแลนด์ แอรโร่รูท ลิงค์อ้างอิง (มีภาพ ประกอป)http://prosperitywithnature.com/bushfoods/26-queensland-arrowroot.html และ http://www.herbsarespecial.com.au/free-herb-information/arrowroot.html ครับ ส่วนที่ใช้ทานคือเหง้าเหมือนกัน ที่เก็บมาเหง้ามาทานยังอ่อนครับ ใช้ทานสด อร่อยดี ส่วนที่ทานอร่อยมาก คือ เหง้าแก่ครับ ต้มแล้วทานมันหวานเหมือนแห้ว ทั้งนี้ทั้งนั้น คาน่าอิดูลิส ก็ให้ประโยช์ดีมีคุณค่าทางอาหารเยอะให้โปรตีนดี ด้วย ทั้งแป้งทั้ง แคลเซียม ตามลิงค์ด้านล่าง ครับ ลิงค์ นี้ไม่มี ภาพ แต่อ่านได้ง่ายๆเลย ลองไปดูผ่านหูผ่านตาครับhttp://www.naturalmedicinalherbs.net/herbs/c/canna-edulis=achira.php

จากข้อมูลที่ค้นๆมา คาน่าอิดูลิส ตรงกับต้นที่มีที่บ้านมากที่สุดครับ เพราะ ทนอากาศหนาวได้ หน่อย และทานเหง้าแก่ ของที่บ้านคงไม่ขุดมาทานแล้วครับเสียดาย ดอกสวยเก็บไว้ทานตอนเหง้าแก่ๆ แขกไปใครมาขุดเลี้ยงทีครับ ตามประสาคนชอบเสนอผักแปลกๆ คาน่าอิดูลิสนี่ ทานใด้ทั้งแกนในลำต้นด้วยนะครับ ต้มแล้วมันๆกรอบๆเป็นผักได้ ใบอ่อนที่ยังไม่คลี่ ก็ ทานได้ ว้าว ปลูกแบบนี้ดีเลยครับ ขยายพันธ์ ด้วยเมล็ดได้ด้วยครับ สามาชิคเหมือนหนาวอดใจรอหน่อย นะครับ มีเมล็ด มากเมื่อไหร่ไม่ลืมกันครับ ทนหนาวในที่นี่ไม่ทน น้ำค้างแข็งและ หิมะ นะครับเวลา ปลูก คงต้อง หาอะไรกัน น้ำค้างแข็ง และ หิมะไว้ ทำได้ต้องได้ทานนะครับ อันนี้ แค่คิด เองเพราะไม่มีข้อมูลการปลูกในหิมะเหมือนกันครับ อย่างไรก็ตาม ต้นไม้ใบ คลายๆกัน ก็มีทั้งเขตร้อนเขตหนาว ผมเองก็หัวหมุนวน กับการหาคำไทยนี่ละครับ ถ้าตามความเข้าใจ ทั้งลักษณะดอกใบ เรียก พุธทรักษาทานเหง้า หรือ ต้นแก่นพุทธรักษา เรียนแบบการเรียกชื่อภาษาไทยของต้นแก่นตะวัน น่าจะตรงประเด็นในสมองผมมากครับ คนไม่รู้อะไรแบบผมก็เหมือน ตาบอดคลำช้าง ครับ คลำโดนอะไร ก็ว่าเป็นนั้น เป็นนี้ รบกวนผู้รู้ในบ้านสวนช่วยให้ความกระจ่างเรื่อง คาน่าอิดูลิส ด้วยครับ

เจอกันบล็อกหน้า ครับ

ตุ้ย