ยอมเป็นแมวเพื่อให้ได้พุงปลา

   ที่ญี่ปุ่นพุงปลาแพงอย่างมากต้องนำเข้าจากเมืองไทย 1ขวด  ราคา500เยน   ใส่แกงทีเดียวก็หมดแล้วเลยต้องหาพุงปลามาทำเอง

ปัญหาและอปสรรค์ คือ ที่ญี่ปุ่นเขาทำกันเป็นระบบและคนญี่ปุ่นไม่กินไส้ปลาทูเขาเอาไปทิ้งหมด    เลยหมดความสามารถที่จะหาพุงปลามาโดยลำพังชื้อปลามากินก็ไม่พอทำกินถึง 1ปี หน้าที่มีปลาคือเดือน4-8แล้วก็จะหมด  ถ้ามีต้องรีบทำตุนไว้กินตลอดปี

โชคดีมีน้องคนไทยไปทำงานร้านอาหารญี่ปุ่น   ที่เขาแล่ปลาทูทำปลาดิบเลยไปคุยกับน้องเขาว่าอยากได้พุงปลา น้องเขาบอกว่า พี่เขาเอาไปทิ้งถ้าหนูไปเอาจะบอกเขาว่า เอาไปไหนล่ะถ้าบอกว่าเอามากินเขาต้องมองหนูเป็นตัวประหลาดแน่เลยพี่ทำอย่างไรดี  น้องเขาให้โจทย์มาคิดอยู่ 2วัน     ความอยากได้พุงปลามากๆๆกลับไปคุยกับน้องเขาอีกรอบว่าถ้าน้องบอกเขาว่าเอามาให้แมวกิน    น้องเขาว่าพี่ดาแมวมันกินอาหารแมวสำเร็จรูปไม่กินไส้ปลาหรอกพี่  เฮ้อหนักใจแมวก็ไฮเท็กอีก     กินอาหารแมวอีกยังๆไม่ยอมแพ้   เสนออีกทีน้องบอกเขาว่าแมวไทยแล้วกันมันกินอาหารเม็ดไม่เป็นอายุ1ขวบ   น้องเขานั้งคิดอยู่นานแล้วก็รับปาก  และพูดว่า"พี่ยอมเป็นแมวเลยหรือนี่"    งั้นหนูจะลองไปขอดูนะพี่

ตอนนี้กลายร่างเป็นแมวรอไส้ปลาด้วยความหวัง 3  วันผ่านไปน้องเขามาหาพร้อมเอาไส้ปลามาให้    ถ้ากลายร่างแมวคงกระโดดโล้ดเต้นไปด้วยความดีใจมากๆ  ปีที่ผ่านมาได้กินพุงปลาฝีมือตัวเองและแจกไปตอนนี้เหลือน้อยแล้ว   นี้ก็ใกล้จะถึงเดือน 4 แล้ว ก็ได้ไปบอกน้องเขาว่าเอาไส้ปลาอีกและคราวนี้เอามากๆเลยมีเท่าไหร่เอาหมด    น้องเขาว่าพี่ปีที่แล้วเอาไปไหเดียวทำไมปีนี้เอามากมาก่ายกองล่ะพี่ยังไม่ทันพูดตอบ น้องเขาพูดขึ้นก่อนว่า   อ้อพี่หนูนึกออกแล้วปีที่แล้วแมว 1ขวบปีนี้แมว  2ขวบและออกลูกเนาะพี่เนาะต้องเอาเพิ่มมากกว่าเดิม      ฮ่าๆๆแม้ตอนนี้น้องเก่งไม่ต้องบอกแล้วว่าแมวไทยออกลูกอยู่หลายบ้านน้องคิดให้เองก็แล้วกัน  ต้องกลายร่างเป็นแมวกว่าจะได้ไส้ปลา  มาดองมันลำบากยากเย็นปานนี้นะพี่น้องต้องกลายเป็นทีมแมวฮ่าๆๆ

สูตรดองพุงปลาพลัดถิ่น

1. ถ้าชื้อปลามาเอง   ล้างตัวปลาให้สะอาด    ควักไส้ปลาอย่าล้าง

 2. นำมาดองเป็นไตปลาในอัตราส่วนดังนี้เครื่องในปลา  3ส่วน  เกลือ  1ส่วน ดองไว้ประมาณ    3เดือน นำมาแกงไตปลาได้จ้า