เอาเนื้อแกะมาเสิร์ฟก่อนมื้อเย็น

หมวดหมู่ของบล็อก: 

 ไม่ได้แนะนำเมนูอาหารซะนาน จนเกือบลืมวิธีทำอาหารซะแล้ว วันนี้ถือว่าเป็นวันดี เอาเนื้อแกะย่างมาฝากกันค่ะ วิธีทำนั้นง่ายแสนง่าย


ปกติไม่ใช่คนที่ชอบทานเนื้อนะค่ะ จะหนักไปทางผักมากกว่า แต่นี่ทำให้คุณแฟนทานค่ะ ได้วิธีการย่างเนื้อแกะให้อร่อยมาจากเพื่อนที่เป็นคนกรีกค่ะ เขาบอกว่าเนื้อแกะจะมีกลิ่นแรงว่าเนื้อวัว  สำหรับบางคนที่ไมคุ้นเคยกับเนื้อแกะ ถ้าคนทำไม่เป็นจะเหม็นมาก ๆ เขาบอกว่า เวลาย่างมห้ทาเกลือ กับพริกไทย สองอย่างพอ ไม่ต้องหมักซอส หรือกระเทียมทั้งสิ้น เพราะจะทำให้เหม็นมากยิ่งขึ้น ขณะย่างให้บีบน้ำมะนาวหยดลงไปทีละนิด หรือหั่นมะนาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วก็เอามาทาแบบปัดไปปัดมา บนเนื้อแกะ แล้วย่างไฟอ่อนๆจนกว่าจะสุก


 


เสร็จแล้วค่ะ เนื้อแกะย่างกับมันฝรั่งย่างน้ำมันมะกอก มันฝรั่งก็จากสวนค่ะ ที่เพิ่งเก็บไป วันนี้เอามาทำอาหารให้แฟนทาน เขาชอบมากค่ะ คุณแฟนจะทานอาหารได้เยอะกว่าปกติ หากว่าภรรเมียเป็นคนทำ



แล้วก็ถั่วแขกหรือถั่วพุ่มที่เก็บจากสวนค่ะ เอามานึ่งให้แฟน จานใหญ่ๆนึงเลยค่ะ เพราะชอบทานแบบนี้ เขาไม่ชอบให้เอาไปผัด หรือไปอบไส่น้ำมันเยิ้ม อาหารแคลรอลลี่สูง เขาไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ จะชอบทานแบบบ้านๆแบบนี้มากกว่า นึ่งแบบนี้ก็ดีเหมือนค่ะ เพราะถ้าเขาทานไม่หมด เราก็เอามาจิ้มน้ำพริกปลาทูได้นิ....ฮื้อ...ทำครั้งเดียว ได้ทานสองเมนูเลย



แล้วก็สลัดผักจากสวนค่ะ เอามารวม ๆ กัน ได้จานใหญ่ๆ แต่มะกอกนั้นไม่ใช่จากสวนค่ะ ไปซื้อมาขวดเล็กขวดนึง คุณแฟนชอบโรยบนสลัด ก็เลยต้องตามใจคนกิน


สำหรับใครที่ยังนึกเมนูมื้อเย็นไม่ออก เชิญค่ะ


ขอบคุณบ้านสวนพอเพียง สำหรับแรงจูงใจในการปลูกผัก "มีความสุขแบบที่เรามีก็พอ"


 


ความเห็น

แม่ข้าวเหม่าเปิดดูลิงค์การกำจัดหอยทากแล้วค่ะ พรุ่งนี้จะลงมือด้วยแผนแรกค่ะ การการใช้กาแฟดำ แล้วตามด้วยแผนกระเทียม เพราะมีที่บ้านอยู่แล้วค่ะ ขอบคุณนะค่ะสำหรับคำแนะนำ ได้ผลยังไงแล้วจะแจ้งให้ทราบค่ะ เนื้อแกะย่างน่าทานมาก ๆ (แม่ข้าวเหม่าเลิกทานสัตว์ใหญ่แล้ว แต่ก็ยังอดน้ำลายสอไม่ได้เลยค่ะ)

อ๊อดเองก็กำลังจะงดทานสัตว์ใหญ่แล้วเหมือนกันค่ะ แต่หยุดกรัทันหันไม่ได้ ตะบะแตก เห็นทีไรเป็นต้องอดไม่ได้ทุกที เพราะคนข้างๆเขาไม่เลิก อิอิ ทำให้เขาทานเราก็แอบกัดคำนึง

ขอสลัดผักแล้วกัน เนื้อแกะกินบ่เป็นค่ะ

ก่อนหน้านี้อ๊อดก็ทานไม่เป็นหรอกค่ะ เพิ่งจะมากินเป็น ตั้งแต่มาอยู่กับแฟนนี่ล่ะค่ะ เขาพากิน เพราะอ๊อดไม่กินเนื้อวัว ไม่เอาเนื้อวัวเข้าบ้าน ก็เลยทานเนื้อแกะแทน แต่เวลาทำก็ทานแค่ คำสองคำค่ะ ไม่ทานทั้งหมด เพราะไขมันสูง ชิ้นนึงอ๊อดก็กินไปสามวัน ส่วนที่เหลือแฟนกินเรี๊ยบ

ช่วงนี้กำลังลดการทานเนื้อสัตว์ลง...ขอแค่สลัดกะถั่วแขกมาจิ้มป่นปลาทูดีกว่าจ้า

อาหารมื้อนี้ ทำให้คุณแฟนค่ะ อ๊อดน่ะทานแต่สลัด แล้วก็น้ำพริกปลาร้าที่ทำไส่ขวดไว้ จิ้มกับถั่วนึ่งค่ะ ทำอาหารขอบคุณคุณแฟนที่เขาอุตส่าขนขี้ไก่ลงจากรถกระบะให้ อิอิ ถ้าอ๊อดขนเองคงตายแน่ๆ

น่าทานจังเลยครับคุณอ๊อด ผมชอบเนื้อแกะมากเหมือนกันครับ แต่ที่นี่หาทานยากครับ ตอนไปอยู่ออสเตรเลีย ผมทานบ่อยมากครับ

เนื้อแกะน่ากินนะครับ ผักสดๆทั้งนั้นเลยเอามาทำสลัด


หน้า