วันนี้ แกงกระท้อนสักหม้อดีกว่า

   วันนี้ขณะกลับจากทำงาน ผมกับน้องเก้ก็ปรึกษากันว่าจะทำอะไรกินมื้อค่ำดี นึกขึ้นได้ว่าในสวนมีกระท้อนบ้านอยู่๒ต้น มีลูกเยอะเวลาสุกก็ไม่มีใครเอาไปกิน เพราะมันเปรี้ยวมาก เลยสรุปกันว่าวันนี้แกงกะทิกระท้อนกันดีกว่า ผ่านตลาดซื้อปลาย่างกับกะทิมาพร้อม กลับมาถึงผมก็เข้าสวนไปสอยกระท้อนทันที

 เอามา๑๐ลูก

 ลงหม้อใส่น้ำตั้งไฟ

 ต้มให้พอเปลือกเหลืองยกลงแล้วเทน้ำทิ้ง ตั้งไว้ให้เย็น

 ปอกเปลือกออกแล้วผ่า๒เอาเม็ดทิ้ง ซอยเป็นชิ้นเล็กดังภาพ

 ปลาย่างก็พร้อมแล้ว

  ขณะที่รอผมก็ไปรดน้ำต้นไม้ข้างบ้านพลางๆ กลับมาอีกที่

 น้องเก้แกงเสร็จไปเรียบร้อยแล้ว เลยไม่ได้เห็นขั้นตอนการแกง แต่จริงๆแล้วก็เหมือนกับการแกงกะทิทั่วไปนั่นแหละครับ  ผมได้บันทึกภาพไว้แค่นี้ ก็ขอจบนะครับ ท่านใดสนใจอยากรู้เพิ่มถามมาได้ครับ สวัสดี...