ซาลาเปาไม่มีไส้

ผมชอบกินซาลาเปาที่ไม่มีไส้มากๆ ที่เขาเรียกกันว่าหมันโถว(ไม่รู้ใช่หรือปล่าว)

แต่ก็หาซื้อกินยากมากๆ เพราะส่วนมากมีแต่ซาลาเปามีไส้

เคยสั่งแม่ค้าบอกว่าทำขายให้หน่อยได้มั้ย เขาบอกมันทำยาก

ผมก็ ห๋าาาา... มันยากขนาดนั้นเลยเหรอ แค่ไม่ต้องใส่ไส้นี่นะ

แต่ก็สรุปได้ว่าเขาไม่ต้องการทำขายให้

เห็นมั้ยครับแม้ว่ามีเงินก็ยังไม่สามารถซื้อกินได้

อย่ากระนั้นเลยแบบนี้มันต้องลองทำเองดูเสียแล้ว

จะได้รู้ว่ามันยากแค่ใหน เอ๊า!!..มาลงมือกันเลยเน๊าะครับ

ส่วนผสมก็มี
wheat flour..ใช้อากู๋แปลให้ออกมาเป็นแป้งหมี่ ฮ่ะๆๆ
yeast..ใช้อากู๋แปลให้ออกมาเป็นยีสต์ แฮ่ๆ
sugar..ใช้อากู๋แปลให้ออกมาเป็นน้ำตาล ฮ้าๆ
butter..ใช้อากู๋แปลให้ออกมาเป็นเนย ฮี้ๆ

ปล.ฮี้ๆเป็นอาการออกเสียงหัวเราะครับ

เดี๋ยวจะเข้าใขผิดคิดว่าเป็นเนยม้าเพราะมีฮี้ๆตามหลัง ฮ่าๆเอิ๊ก

แค่นี้แระครับส่วนผสมที่ผมทดลองทำ มาดู

ผมทำกันเลยครับ เริ่มต้นเอาทุกอย่างมาผสมกัน

นวดไปเรื่อยๆให้เข้ากัน ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ครับ

...จากนั้นเอาผ้าชุปน้ำพอหมาดๆปิดทิ้งไว้30นาที...

...เปิิดผ้าออกก็จะเห็นได้ว่าแป้งฟูขึ้นเท่าตัว...

ต่อมาก็วิ่งหนี เอ้ย ไม่ใช่ๆครับ

ต่อมาก็นวดอีกทีนวดทำไมไม่รู้เหมือนกันครับ ฮ่ะๆๆ

นวดซัก2-3นาที ก็แบ่งเป็นก้อนเล็กๆ

ปั้นแบบพับไปพับมาให้เป็นก้อนกลมๆแล้วเอาไปวางบนกระดาษ

...แล้วเอาไปวางบนกระดาษ...

..เอาผ้าหมาดๆปิดทิ้งไว้อีกประมาณ15-20 นาที ..

ระหว่างที่รอก็ตั้งน้ำให้เดือด ขออภัยผมไม่มีซึ้งผมเลยใช้กะละมังแทน แฮ่ะๆ

...เปิดผ้าดูอู้ฮู้ ฟูเบ่อเร่อเลย...

หันไปดูกะละมังอีกที น้ำก็เดือดพอดี

เอาใส่ถาดขึ้นนึ่งได้เลย

หาฝาหม้อใหญ่ๆก็ไม่มี แต่แต่อันนี้ ใช้ไปก่อนๆ ฮ่ะๆๆ

นี่ไงสุกแล้วคร้าบบบ

ครับ ไม่เริดไม่หรูดูไม่ดีไม่ขาว แต่เป็นปลื้มครับที่ออกมากินได้อร่อยด้วย

เอาเลยครับเชิญๆๆๆเชิญทุกท่านครับ