เมื่อป้าแมวลองทำเมนูเห็ดขอนขาว ส่งการบ้านคุณสร

จากเห็ดที่ป้าแมวไม่รู้จักว่าคือเห็ดอะไร ขึ้นอยู่เต็มไปหมด

ด้วยป้าแมวเห็นว่าเป็นเห็ดสีขาว และลองดมกลิ่นก็ไม่ได้มีกลิ่นผิดปกติแปลกจากเห็ดทั่วไป แถมขึ้นที่ขอนไม้ คาดว่าน่าจะกินได้ ก็เลยจัดเมณูนี้

คุณสรแนะนำให้เอาหมก เครื่องแกงปักษ์ใต้กะใบแมงลัก แต่ป้าแมวไม่มี ทั้งสองอย่าง เลยได้เมณูนี้แทน

เห็ดเยอะป้าไม่กล้าเอาไปแจก เพราะเห็นว่าเนื้อแข็ง ป้าแมวเอามาตักก้านออกเพราะแข็งมาก และล้างให้สะอาด ขาวเนอะ

เลือกเอาดอกเล็ก แบ่งดอกเล็กเอามาทำเมณูคุณสร

เครื่องพริกแกงเผ็ด กับใบโหระพาจากต้น คลุกเคล้า

ป้าแมวเอาย่างในกะทะ ปิดฝา ตอนอยู่ในกะทะหอมมากเชียวล่ะ

อร่อยเลยที่เดียวหนึบหนึบ

ดอกเล็กที่เหลือ ต้มยำธรรมดา

ชามนี้เอามาจากต้มยำที่เหลืออีกในหม้อข้างบน

ส่วนดอกใหญ่ เอามาฉีก พอฉีกเสร็จป้าแมวรูสึกว่าจะมีน้ำอยู่ในดอกเห็ดเลยลองบีบดู โห...น้ำเพียบ

จากนั้นเอามาขย้ำกับซีอิ๊วขาว กับแม็กกี้ ตากแดด

แดดเดียว

ด้วยความที่พอป้าแมวลองจับดูแล้ว รู้สึกว่าน่าทั้งแข็ง ทั้งเหนียว ยังกะหนังยาง คงจะกินไม่ได้เป็นแน่ เลยลองทอดแค่นิดเดียวก่อน นิดเดียว แต่ปรากฎว่า...อร่อยอ่ะ กรอบหนึบ ..เอาไงแน่ป้าแมว จะกรอบหรือว่าจะเหนียวหนึบ ก็เป็นแบบนั้นจริงนี่น่า

ที่จริงสีจะอ่อนกว่านี้นะ แต่พอถ่ายได้สีนี้ เมณูนี้ผ่านเลยจ้า