ผักดองหวานเค็ม

เขียนโดย อ้วน เมื่อ 11 กันยายน, 2011 - 22:50
หมวดหมู่ของบล็อก: 
อาหาร

อาหาร

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพแบบง่ายๆครับ เป็นหัวผักกาดและขิง มาหมักกับน้ำตาลและเกลือ ใช้เวลาสั้นๆครับ

-หัวผักกาด และขิงหั่น เป็นชิ้นพอคำ

-แช่น้ำปูนใสสัก 2 ชั่วโมงให้กรอบ

-คลุกกับน้ำตาลและเกลือ เสร็จแล้วเข้าช่องแช่แข็ง 6 ชั่วโมง ออกจากช่องแช่แข็งปล่อยให้คลายความเย็นแล้ว ก็แช่ช่องเย็นธรรมดาสักครู่ ก็พร้อมทานครับ

รสสามารถเพิ่มพริกให้ติดเผ็ดได้ครับ หากชอบเปรี้ยวก่อนเสริฟก็บีบมะนาวลงเล็กน้อยก็ใช้ได้แล้วครับ เอาไว้ทานเล่นๆครับ

 

ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงครับ

ความเห็น

อ้วน

11 กันยายน, 2011 - 23:29

ลองดูครับ ย่าตอนทำง่ายๆ

 

ชีวิตที่เพียงพอ ย่อมมาจากชีวิตที่พอเพียง

อัญชณา

11 กันยายน, 2011 - 23:38

:admire: ขอเก็บสูตรไว้ก่อนค่ะ...ดูท่าอันนี้จะง่ายสุดแล้ว อิอิ

RUT2518

12 กันยายน, 2011 - 04:32

แบบนี้ต้องลองแล้วครับพี่ ขอบคุณมากครับ


วิศิษฐ์

12 กันยายน, 2011 - 09:33

เก่งจริง ๆ ครับวันหลังทำเมนูปลาตะเพียนบ้างนะครับจะได้รอลอกครับคุณอ้วน

 

แม่ใบตอง

12 กันยายน, 2011 - 09:34

กินกับข้าวต้ม สุดยอดเลย ดองเองด้วยนะคะ

rose1000

12 กันยายน, 2011 - 09:50

พี่อ้วนไปเรียนเป็นเชฟมาจากไหนเนี่ย ชักสงสัย ทำอาหารได้สารพัดเลย น่ากินทุกอย่าง แถมหลายๆเมนูทำไม่ยากเลย เก่งจริงๆ

jo korakod

12 กันยายน, 2011 - 17:09

น้องอ้วน สอนทำกิมจิ หน่อยคะ น่าจะเพิ่มเครื่องปรุงอีกไม่กี่อย่างเท่านั้นนะคะ หลักการคงคล้ายๆกัน

facebook  https://www.facebook.com/ninkmax

guys ka

13 กันยายน, 2011 - 14:31

กินกับข้าวต้มถ้าจะลำแต้ๆ เน้อเจ้า:admire2:

.................

หน้า