ความไม่น่ามองในสวน...

แอบมาเก็บเทคนิค 

1. ดูไข่มดแดง สังเกตที่รังมีเส้นใยสีขาว ๆ คลุมรัง ตรงช่องใบน่ะค่ะใยขาว ๆ เหมือนพังผืด บอกว่าเริ่มมีไข่ กำลังกินทอดไข่เจียวก็ช่วงนี้แหละ จะอยู่ประมาณปลายเดือนมค.ถึงกพ. ลองเจาะดูไข่ก่อนว่าเม็ดอวบอ้วนหรือยัง

2. แหย่ไข่ ที่บ้านก็ใช้ตระกร้าผูกปลายไม้รวก ไม้ไผ่ แหย่ขึ้นไปค่อย ๆ ทิ่มที่รังเบา ๆ เขย่า ๆ ไม้ให้ไข่มดตกลงตระกร้า ข้างล่างก็มีตะคุใส่น้ำครึ่งคุ รอรับไข่จากตระกร้า 

3. เมนูมีเยอะแยะถามลุงกู (เกิ้ล) อาหารอีสานแซ่บ ๆ 

พี่เหมียวไปจับตัวคนอีสานแถวบ้านพี่มาคน ชี้ให้ดูรังไข่มดแดงก็พอ  ยืนดูเฉย ๆ เดี๋ยวเขาจัดการเอง

4. น้ำหมักมีสูตรเดียวค่ะ หมักทั้งกิ่งก้านสาขา แต่ถ้าคิดว่าเกะกะ ก็ริดเอาเฉพาะใบก็ได้ ถ้าถังใหญ่ก็เอาหมด ไม่ต้องหั่นก็ได้ ล้างดี ๆ เพราะกินได้ด้วย ล้างพิษทุกอย่าง เป็นอะไรที่อเมซิ่งมาก ปล่อยช่วงบนไว้เยอะหน่อย ช่องว่างระหว่างฝา เพราะหมักใหม่จะปูมขึ้น ถ้าปล่อยช่วงไว้น้อย น้ำจะล้นถังค่ะ แก้พิษแมลงกัดต่อย จุ่มเลย 3 เดือนนี่ เปรี้ยวปิ๊ดเลย เก็บมาหมักเลยค่ะ ฟันทิ้ง เสียดาย เราไม่ได้ใช้ ก็เผื่อคนอื่นด้วย เผื่อจำเป็นคว้าอะไรไม่ทัน มีน้ำหมักเป็นยาสามัญประจำบ้าน อุ่นใจค่ะ