ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
วันนี้เข้าสวนแต่เช้าสำรวจต้นไม้เสร็จกะว่าจะต้มยำปลาเป็นมื้อเที่ยง (เมื่อวานยกยอที่อยู่ข้างนา ก็ข้างสวนนั่นแหละได้ปลาช่อนขังไว้ที่สวนหลายตัว) บอกคนงาน (คนที่จำเป็นต้องเป็นคนงาน) ให้ไปเอาปลามาให้หน่อย ก่อนเอาปลามาให้ก็ลองไปยกยอดูก่อนปรากฏว่าได้เจ้าปลาชะโดยักษ์มาสองตัว
วางบนจานกิโลไม่ได้ต้องหาตัวช่วย
น้ำหนักตัวเดียวค่ะ
ชวนเพื่อนมาอีกหนึ่ง
สองตัวรวมกัน
ตัวมันใหญ่ดีจังกำลังอยากทำปลาร้าหรือปลาดูอยู่พอดี ก็เลยจัดการชำแหละทำปลาดูซะเลย
( ปลาดูคือปลาร้าที่ทำจากปลาตัวใหญ่ ๆ หรือชิ้นใหญ่ ๆ สำหรับทอด คนนครนายกเรียกปลาดู )
หมักเกลือไว้ก่อน พรุ่งนี้ให้ยายเจ้าตัวเล็กรับช่วง
กว่าจะปล้ำกะเจ้าสองตัวนี้เสร็จเล่นเอาบ่ายกว่า จัดการต้มยำต่ออีกหนึ่งหม้อ
หมายเหตุ ยอเป็นเครื่องมือหาปลาชนิดหนึ่ง ที่นครนายกมีการทำยอดักปลาอยู่ทั่วไปขนาดเล็ก ใหญ่ ต่างกันไปตามพื้นที่ มีทั้งดักหน้าท่อระบายน้ำ ในนา หรือแม้กระทั่งคลองชลประทาน
ขอบคุณบ้านสวนพอเพียงอันแสนอบอุ่น
- บล็อกของ OOD
- อ่าน 8274 ครั้ง
ความเห็น
มังคุดหวานลานสกา
21 พฤศจิกายน, 2011 - 11:09
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
ปลาแดดเดียวทอดคู่กับแกงส้มอร่อยสุดๆๆ
OOD
21 พฤศจิกายน, 2011 - 12:13
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
มีปลาสลิดแดดเดียวค่ะ วันหลังจะพาไปทำด้วยกัน
KASETMCOT
21 พฤศจิกายน, 2011 - 11:21
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
ทอดให้กรอบๆน่าจะอร่อยนะครับ
OOD
21 พฤศจิกายน, 2011 - 12:11
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
เด็ก ๆที่บ้านชอบปลาตัวเล็ก ๆ ทอดกรอบค่ะ
เจ๊หนูแหม่ม
21 พฤศจิกายน, 2011 - 13:53
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
ปลาตัวใหญ่จังเลย ดูคล้ายปลาช่อนนะคะ ถ้าทำปลาร้าเอามาทอดซอยพริก+หอมแดง+บีบมะนาว อูย...แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว อยากกิน ๆ
พออยู่ พอกิน พอใช้ พอใจ = พอเพียง
OOD
21 พฤศจิกายน, 2011 - 13:55
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
นั่นล่ะค่ะใช่เลย หวังว่ามันจะแซบอย่างที่คิดนะคะ
เสิน
21 พฤศจิกายน, 2011 - 16:01
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
ปลาชะโดที่ตากแห้งนี่แหละ หลายคนโดนหลอกว่าเป็นปลาช่อน ที่ขายข้างทาง
..โอกาสไม่ได้มีทุกวัน..
OOD
22 พฤศจิกายน, 2011 - 12:41
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
ค่ะ ปลาช่อน ปลาชะโด ปลากะสง ราคาต่างกันมาก ตากแห้งแล้วลักษณะคล้ายกันมากแทบแยกไม่ออกเลยถูกพ่อค้าแม่ค้าบางรายเอาเปรียบอยู่บ่อย ๆ
rose1000
21 พฤศจิกายน, 2011 - 20:12
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
ปลาชะโด เนื้อจะค่อนข้างจืด ทำปลาร้าน่ะดีแล้วครับ
OOD
22 พฤศจิกายน, 2011 - 12:38
Permalink
Re: ไปดูปลาที่สวนกัน เอ๊ะยังไง? (ไปสวนก็ต้องดูต้นไม้ไหงชวนดูปลา)
ใช่ค่ะ ไม่ค่อยนิยมทำอาหารสดเท่าไหร่ไม่เหมือนปลาช่อน
หน้า