เข้าครัว ฉบับ หนุ่มชาวสวน

พอดีได้อ่านบล็อคของพี่แจ้วครับ เห็นโกโก้กำลังนั่งขูดมะพร้าว ก็นึกขึ้นได้ว่ามีมะพร้าวแก่พอดี(เดินดูหลายรอบแล้ว) ก็เลยต้องเปลี่ยนจากการเข้าสวนมาเข้าครัวครับ ก็เลยจัดการครับ

ปอกแล้วก็ขูดครับ เสร็จแล้วก็คั้นเอาน้ำกะทิครับ

น้ำกะทิที่ได้ครับ ในหม้อจะใช้ทำอาหารครับ ส่วนในถุงจะลองทำน้ำมันมะพร้าวดูครับ(ทดลองทำครับ)

คั้นน้ำแรกจะเป็นหัวกะทิครับ จะมีความมัน(ความมันของกะทิจะอยู่ที่พันธุ์ของมะพร้าวด้วยนะครับ)

คั้นน้ำที่สองความมันก็จะเหลือน้อยลงครับ

 ถ้าคั้นน้ำสามน้ำกะทิที่ได้ก็จะใสครับ แต่อยู่ที่การคั้นครั้งแรกครับ(คั้น คือ การบีบมะพร้าว)ว่าจะมีกำลังบีบ เพื่อที่จะได้หัวกะทิอออกมา

ได้น้ำกะทิแล้ว ก็ต้องหาอะไรมาทำครับ พอดีมีฟักทองก็เลยทำแกงบวชฟักทองครับ(อยากกิน)

ต้มกะทิให้เดือด แล้วตามด้วยฟักทองแต่อย่าต้มให้นานนะครับ เดี๋ยวฟักทองจะเละ(ขึ้นอยู่กับการหั่นฟักทองด้วยนะครับ)

ปรุงรสด้วยน้ำตาล(หวาน) เกลือนิดหน่อยครับ

เชิญชิมครับ

ทำกินง่ายๆครับ ผลผลิตจากในสวนครับ ทำเอง ใช้เอง ทำเยอะก็แบ่งปัน ความสุขที่ได้ทำ ได้แบ่งปัน

ส่วนที่คิดจะลองทำน้ำมันมะพร้าว เป็นการทดลองทำดูครับ เพื่อความรู้ครับ ตอนนี้เลยยังให้ความรู้แก่พี่สมาชิกไม่ได้เลยครับ(ตัวเองยังเอาไม่รอดเลย)

ขอบคุณพี่ๆน้องๆสมาชิกทุกท่านครับที่แบ่งปันครับรู้กัน รักษาสุขภาพกันนะครับ

ปล.ติได้นะครับสำหรับการทำแกงบวชฟักทอง ต้องบอกก่อนครับว่าไม่ค่อยได้เข้าครัวครับ55555