มันตึงทอดกรอบ

เมื่อวานแกงส้มไปแล้ว พี่หยอยสั่งการมาว่าลองทอดในน้ำมัน ก็เลยจัดการกับมัน...ตึงที่เหลือ 2 ลูก

จัดการผ่าและปอกเปลือก แล้วหั่นแผ่นบาง ๆ หลังจากนั้นล้างน้ำให้หายเมือก แล้วผึ่งแดดไว้ให้แห้ง

เอาลงทอดในน้ำมันที่มีเครื่องปรุงเพียงเกลือป่นอย่างเดียว ไม่มีเนยหรืออย่างอื่นปน...เพราะหายาก

ออกมาหน้าตาดูไม่ได้ค่ะ....แต่อร่อย....ไม่ชมฝีมือตัวเองก็ไม่ได้ใช่มั๊ยคะ....แต่เอาไปวางไว้หน้าทีวี แล้วออกมาเขียนบล๊อก ลงรูปแรกยังไม่ทันเสร็จ.....เกลี้ยงถาดแล้วค่ะ

มีเสียงวิจารณ์ตามมา....แม่ ๆ ขมนะ ....(ท่าจะดำไป)....แม่ ๆ แผ่นบาง ๆ จะกรอบหรอยกว่าแผ่นหนา ๆ ...แม่ ๆ ถ้าไม่จิ้มซอสไม่หรอย....พอได้ซอสพริก...หรอยแม่เห้อ........แม่ ๆ หมดแล้วยัง.....

เห้อ.....ฝีมือเรายังไม่ถึงขั้นแน่ ๆ.....แต่ก็หมด.....ป้าหยอยงานนี้น่าจะไปโลด แต่ต้องคนที่มีทักษะทำค่ะ

เอาภาพถามาเสริมจ้า