ผลผลิตจากสวนหลังบ้าน

วันนี้วันหยุดของเรา เลยได้มีโอกาสอยู่กับบ้าน พักผ่อน ทำสิ่งที่เราชอบ นั่นก็หนีไม่พ้นกับการขลุกอยู่กับสวนผัก หลังบ้าน หรือไม่ก็ห้องครัวสุดรัก สรรหาเมนูต่าง ๆ ตามหนังสือที่หาซื้อมาลองทำสูตรใหม่ไปเรื่อย แต่วันนี้หลังจากที่ตื่นมาตอนเช้าออกไปดูสวนผัก ปรากฎว่า ต้นพริกหวานลูกดกของเรา พร้อมที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว เลือกเด็ดเฉพาะลูกที่โตเต็มที่ใหญ่สุด ได้มาสี่ลูก เดินไปอีกแปลงผัก ก็เห็นมะเขือต้นเตี้ย ๆ แต่ว่าลูกดกใช่เล่น เลยเลือกเก็บลูกใหญ่สุดมาสองลูก ที่เหลือก็บำรุงตัวเองให้เต็มที่นะ แล้วอีกประมาณสองอาทิตย์คงได้เวลาเหมือนรุ่นพี่ มาเป็นอาหารปลอดสารพิษที่ไม่ต้องซื้อหา คุ้มยิ่งกว่าคุ้ม ลงทุนซื้อต้นกล้าครั้งเดียว ประมาณ $2.50 ได้มาหกต้น แค่ฝังต้นลงดิน รดน้ำรอเวลา ก็ได้พริกหวานลูกละ $1.50 (ราคาท้องตลาด) มากิน เฉลี่ยต้นหนึ่งมีประมาณ สิบลูก คุ้มจริง ๆ มะเขื่อก็เหมือนกัน ในร้านผัก แพงมาก ประมาณลูกละ  $3-$4 แต่พอซื้อต้นมาปลูก ต้นกล้าละ $1 ซื้อมาสองต้น แต่รอดแค่หนึ่งต้น ก็ยังคุ้มเพราะลูกใหญ่มาก ตอนนี้ได้กินมาห้าลูกแล้ว ยังเหลือที่ต้น อีกหลายลูกอยู่ แค่นี้ก็คุ้มสุดคุ้มแล้ว

    เห็นไหมว่าปลูกผักช่วยลดรายจ่ายในบ้านได้เยอะมาก เพราะเคยมีประสบการณ์เวลาที่ซื้อผักชีหรือว่าต้นหอมมา แล้วกินไม่หมดในครั้งเดียว เหลือใส่ตู้เย็น บางทีก็เน่า บางทีก็ลืม เสียตัวค์ไปด้วยเหตุนี้ก็เยอะ พอปลูกผักกินเอง ปัญหาหมดไป แถมได้กำไรจากการปลูกผัก กินไม่ทันก็แบ่งสรรปันส่วนให้เพื่อน ๆ จนตอนนี้ ที่ทำงาน รู้จัก Chilli Thai Hot กันเป็นแถว นอกจากลดรายจ่ายในการซื้อผัก เดี๋ยวนี้ยังลดรายจ่ายในการซื้อผลไม้ด้วยนะ เพราะเพื่อที่เคยให้ผัก ให้พริกไป พอถึงเวลาที่ผลไม้ตามฤดูการของบ้านเขาออก เขาก็เอามาเผื่อเรา

ตอนนี้เรียกว่า ประหยัด สองชั้นเลย และก็มีความสุขที่สุด มีความสุขที่ได้ปลูก มีความสุขที่ได้กินของที่เราปลูก มีความสุขที่คนอื่นชอบกินของที่เราปลูก และก็มีความสุขที่ได้รับน้ำใจตอบแทน

V

V

V

นี่ไงคะผักผลไม้ที่เพื่อนนำมาฝาก มีพลับ,ลูกฟักแม้ว,ฟีโจ= ไม่ใช่ฝรั่งนะคะ เหมือนมากดูภายนอกแต่ว่ารสชาดคนละอย่างค่ะ เวลากินผ่าครึ่ง หรือปอกเปลือก แล้วกินเฉพาะใส้อร่อยมากหอมหวานดีค่ะ