ขอทราบ ..ประโยชน์ ในวุ้นน้ำหมัก

เขียนโดย พรธิดา เมื่อ 13 มกราคม, 2012 - 13:53
หมวดหมู่ของบล็อก: 
ปุ๋ย, น้ำหมัก
Keywords: 
วุ้นน้ำหมัก

หลังจากที่ได้น้ำหมักจากเจ้นันท์มา  พรก็ใส่ขวดตั้งไว้เติมน้ำผึ้งลำใยที่เหลืออยู่ครึ่งหลอด(น้ำผึ้งใครไม่รู้เห็นอยู่ในตู้เย็นลักซะเลย) ก็ตั้งไว้นิ่งๆอย่างเจ้นันท์บอก  ก็เลยเป็นวุ้นอย่างที่เห็น 



เมื่อได้วุ้นมาแล้ว น้องก็ไปต่อไม่เป็นแล้ว  เคยใช้เฉพาะน้ำเจอจางแล้วกิน  เสียดายไม่กล้าเอารดต้นไม้ ไปใช้น้ำหมักที่เค้าหมักกับกากน้ำตาล  ส่วนโถนี้ได้จากเจ้นันท์  ก็ทั้งกิน  ทั้งทาในขวดเดียวกัน 


เรื่องนี้คนให้มารับผิดชอบด่วน  บอกสรรพคุณมาซะดีๆ  ไม่งั้นบุกบ้านนะจ๊ะ  คุณธนนันท์



มีลุงข้างร้านเอาน้ำส้มกล้วยมาให้เค้าบอกให้อ่านประโยชน์ ของคุณจำรัส  เซ็นนิล  บอกว่าเลี้ยงน้ำผึ้งไว้จะได้วุ้นเยื่อกล้วย  สรรพคุณสารพัดบอกไม่หมด  สุดท้ายว่าเป็นโอสถชั้นดีของพระธุดง  แล้วก็บำรุงกล่องเสียง(อิอิ  ลองทำกินก็กลัวจะเสียงดีเหมือนผ่องศรีวรนุช  สามีจะด่ารำคาญฟังเพลงให้อีกล่ะ)


ความเห็น

ธนนันท์

14 มกราคม, 2012 - 07:52

 

เลี้ยงไว้ก่อนค่ะพี่จุ๋ม ใจเย็น ๆ มีนิดเดียวจะรีบกินให้หมดเลยหรือไงคะ...ขยายไปก่อนค่ะ จำเป็นค่อยกิน ไม่จำเป็นเลี้ยงไว้ดูเล่นก่อนค่ะ...วันนี้...เจอแต่วัยรุ่นใจร้อน...เซ็ง!..หนีไปนอนดีกว่า รู้สึกง่วงแล้ว...:bye:

 

พี่จุ๋มไปจับวุ้นบ่อย ๆ เขาจะสร้างชั้นใหม่ไปเรื่อย ๆ 5 ชั้น 6 ชั้น ปล่อยให้หนา ๆ ผสมน้ำ น้ำผึ้งให้กินด้วยค่ะ เอ๊ะ! น้องบอกพี่ในกล่องแล้วไม่ใช่เหรอคะ...หรือคุยกับพี่วิ...พี่จุ๋มเข้าไปดูใหม่ค่ะ ไม่รู้ว่าคุยกับพี่วิ หรือพี่จุ๋ม ก็คุยอยู่ด้วยกัน 3 คน เข้าไปอ่านดูเลยค่ะ

ภัทรา

13 มกราคม, 2012 - 23:13

ขอสูตรหมักนำ้ส้มกล้วยด้วยค่ะใช้นำ้ผึ้ง1ส่วนกล้วย1ส่วนนำ้3ส่วนรึเปล่าคะแล้วกล้วยก็ต้องสับให้เละอย่างนั้นรึเปล่าคะปอกเปลือกออกไหมคะ

ขอบคุณค่ะ

ธนนันท์

14 มกราคม, 2012 - 05:45

ที่ธนนันท์หหมัก....ปอกเปลือกกล้วยสุกวางเรียงลงถัง โรยน้ำตาลแดงเป็นชั้น ๆ ค่ะ วางกล้วยแล้วโรยน้ำตาล จนกว่าหมดกล้วย ไม่ใส่น้ำ น้ำจากกล้วยจะซึมออกมาเอง วันสองวันก็ท่วมกล้วยแล้วค่ะ กล้วยมีน้ำในลูกเยอะอยู่แล้ว สักสองเดือนก็ชิมดู เนื้อกล้วย แข็งไม่เละ อร่อยค่ะ กินกล้วยวันละลูก แต่น้ำใส ๆ จะไปใช้ปรุงรสแทนน้ำส้มก็ตามใจ ลองเอง ชิมเองค่ะ สูตรนี้แนะนำให้ทดลองเอง ไม่ต้องเกรงใจใคร..

สร

14 มกราคม, 2012 - 06:04

น้องธนนันท์...ขอปรึกษาหน่อยค่ะ พี่หมักลูกยอกับน้ำตาลขี้ไก่ แบบเข้มข้น 1:1 ประมาณ 4 เดือน ก็แยกน้ำออกมา ดื่มแบบเพียว ๆ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วดื่มน้ำอุ่นตาม รสออกหวานจึงดื่มเพียว ๆ ได้ ไม่ต้องผสมน้ำ+น้ำผึ้ง ตามที่ตั้งใจครั้งแรก แต่มักจะลืม ไม่ค่อยได้ดื่ม

ตอนนี้พี่อยากทำให้เป็นวุ้นบ้าง จะทำได้มั๊ย ต้องเติมน้ำ+น้ำผึ้ง ในอัตราส่วน เท่าไรดี และหมักต่อใช้เวลานานแค่ไหน ขอคำแนะนำด้วยจ้า

sorn07(แอ๊ด)gmail(ดอท)com

ธนนันท์

14 มกราคม, 2012 - 07:42

พี่สรคะ...ลูกยอไม่เป็นวุ้นง่ายหรอกค่ะ...ถ้าอยากได้วุ้น หมักผลไม้อย่างอื่นดีกว่าค่ะ...มังคุด แอปเปิ้ล มะเฟือง กระทกรก ลำไย พวกนี้เป็นวุ้นไวค่ะ อัญชันก็เป็นเหมือนกัน แต่ลูกยอมีประโยชน์มากค่ะสำหรับปัญหาภายในของผู้หญิง แนะนำให้หมักลูกยอไว้เยอะ ๆ ประโยชน์เพียบ..ไม่ต้องกังวลเรื่องวุ้นค่ะ..กินแต่น้ำก็ใช้ได้ดีแล้ว ได้กินไวด้วย 

แต่กินเพียว ๆ...ก็ดีค่ะ แล้วแต่ชอบ แต่ถามน้อง ชอบผสมน้ำผึ้งมากกว่า กินง่าย ไม่เปลือง เป๊กเดียวผสมได้เป็นขวดใหญ่ เข้มข้นมากไป ก็ไม่ชอบ ถึงจะตามน้ำเยอะ ๆ ผสมน้ำผึ้งคนอื่นก็กินได้ง่าย หอมด้วยค่ะ ถ้าร่างกายดีแล้วก็เพลา ๆ ลงด้วยนะคะ... 

ธนนันท์

14 มกราคม, 2012 - 07:48

 

เฮ้อ!...นี่เป็นบล็อกของใครกันแน่...ยายพร...มาวางระเบิดแล้วหนีไปจริง ๆ ด้วย ปล่อยให้เอื้อยมารับหน้าตอบคำถามเพื่อน สมช. แบบข้ามวันข้ามคืน...ทำบาปกับ สว.       :nonono:  ... มันน่านัก...ตัวเองหนีเข้าไปคุยในกล่องเฉยเลย ปล่อยให้คนอื่นมาเก็บกู้ระเบิดที่วางไว้...หางานให้ทำเอื้อยทำ คิดว่าเอื้อยว่างงาน เอาแต่หนีเที่ยวหรือยังไงจ๊ะน้อง...จะพาลูกไปเที่ยววันเด็กซะหน่อย....งานเข้า:sweating:

noBody

14 มกราคม, 2012 - 09:01

ก่อนอื่นต้องขอบคุณน้องพรก่อนที่จุดประกายถามเรื่องนี้ขึ้นมา

ทุกเรื่องน้องธนนันท์ก็ตอบละเอียดมากค้า  คิดว่าจะถามอยู่ทีเดียวเชียวนะนี่


ขอบคุณน้องพรและอาจารย์ธนนันท์อีกครั้งนะค้า

Laughingป้าอ้อย

พรธิดา

14 มกราคม, 2012 - 09:06

เป็นเด็ก(หน้าแก่)ก็เลยต้องให้ผู้ใหญ่สอนงี้แหละ  เอาน่าใครๆก็รู้กิจติสรรพเจ้าแม่น้ำหมักหางานให้ทำกลัวไปเที่ยวแย่งขนมวันเด็กกินไง    มีงานเข้า  มีงานเข้า  จ้า:cheer3: สู้

หลานย่าโม

14 มกราคม, 2012 - 17:43

  ขอแจมนำแหน่จร้า  หืยย... เอื่อย นันท์กะดายเน๊าะ ว่าจะแอบเข้ามาลักจำเก็บเกี่ยวความรู้ จากพี่ ป้า น้า อา เงียบๆซ่ะหน่อย

เอ้า..กะเทิน ได้แจมแล้วงั้น น้องมะนาวขอถาม พี่นันท์(เจ้าแม่แห่งการหมัก) อยากรู้ถามไป ถามไป อตบได้ อับดุล เอิ้กๆ

   1) ถังที่มีลักษณะ ใสโปร่งแสง ไม่ค่อยเป็นวุ้น...เป็นหยังล่ะหือออ...?

   2)หมักมะเฟือง 2 ถัง วันเดียวกัน สูตรเดียวกัน แต่ถัง 1 เป็นวุ้น อีกถัง ไม่เป็นวุ้น...เป็นหยังล่ะหือออ...?

   3)ผลไม้หรือ วัสถุดิบ ที่หมักบางถังยังไม่จมเลยแต่ มีทีท่าจะเป็นวุ้นแล้ว แหม.. ไวไฟ จริ้งงง..นํ้าหมัก อิฉัน...เป็นหยังล่ะหือออ...

   4)พี่น้องชาวหมัก..เป็นตาฮักหล้ายยย..หลาย มีอะไรก็ถามไถ่ ปรึกษากัน ฉันพี่น้อง...เป็นหยังล่ะหือ...

               :admire2: :admire2: :admire2:

มือใหม่

ธนนันท์

15 มกราคม, 2012 - 07:19

 

แอบมาถามไว่ตั้งแต่ตอนได๋ น้องบักนาว...ตอนเอิ้นบ่เข้ามา...เบิ่งเขาเล่นกลดู๋บ้อ อับดุล...

1.กะบอกว่าถังโปร่งแสง มันกะเป็นแบบนั้นล่ะ...แสงผ่าน จุลินทรีย์ที่หมักบ่อยากได้แสง บ่อยากได้อากาศ เอาไปตั้งไว่หม่องมืด ๆ เอาผ้าคลุมปิดกะได้ ป้องกันแสง ฝุ่น เก็จไป่...

2.บ่แหม่นของแปลก ของเอื้อยกะเป็น ของไผกะเป็น การที่จะเกิดวุ้น มีเหตุปัจจัยสนับสนุนหลายอย่าง หมักมื่อเดียวกัน วัตถุดิบคือกัน ตั้งไว่หม่องเดียวกัน กะบ่เป็นวุ้นคือกัน บ่ต้องไปหาเหตุผลให้ปวดหมอง ขอให้น้ำหมักใช่ได้กะพอ...สงสัยบ่ เป็นหยังพัดลมต้องหมุน...

3.ข้อ 3-4 กลับไปอ่านข้อ 2 เที่ย...รู้คำตอบแล้ว...ถามเฮ็ดหยังน๊อ..น้องหล่า...ลองภูมิเอื้อยบ้อ?...ลูกศิษย์อาจารย์เดียวกัน ฮู้มาคือกัน....สิถามเอื้อยกะได้คำตอบที่ฮู้ในใจเจ้าของล่ะ....

 

พี่น้องบ้านสวน พี่น้องชาวหมัก มีจิตใจตรงกัน ถึงได้เข้ามาอยู่บ้านหลังเดียวกัน ปรึกษากันได้ ทุกอย่าง น้องมะนาวกะเข้ามาดู๋ ๆ เด้อ...อย่าฟ้าวบินตามไปเกาหลีล่ะ....เดี๋ยวบ่มีคนดูแลถังหมัก...

:uhuhuh:

 


 


หน้า