ตู้ ๆเตา ๆเอามาฝากครับ

สวัสดีคร้าบบบ พ่อแม่พี่น้องบ้านสวนทุกท่าน นานแล้วเน๊าะครับที่ผมไม่ได้เขียนบล็อก

หลายวันก่อนผมไปเจอเครื่องมือมาชิ้นนึงวันนี้เลยเอามาฝากเผื่อว่าจะเป็นประโยชน์บ้างเน๊าะครับ

ก่อนอื่นก็ขออรัมภบทเสียหน่อยก่อน....แฮ่ ๆ

คือเมื่อสมัยผมยังเป็นเด็กที่บ้านผมปลูกหริกหยวกขายครับ ก็ไม่เยอะเท่าไหร่ครับแค่งานสองงาน

แรกๆก็ไปได้สวยครับแต่พอปีต่อ ๆมาหลายคนเขาเห็นดีเขาก็ปลูกกันบ้าง

ที่นี้ผลผลิตมันก็มากขึ้นใช่มั้ยครับ บางวันขายไม่ได้ บางวันคนซื้อให้ราคาถูกไปก็ไม่ขาย

อ้อลืมบอกเราจะเก็บพริกแดงขายเป็นส่วนใหญ่ครับ พอเอากลับบ้านแล้วที่นี้ทำไง?

บางทีก็มีคนมาสั่งให้สอยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่พริกก็ยังไม่หมด

แม่เลยเอามาย่างหรือรมควันให้แป็นพริกแห้งเก็บไว้ขายวันหน้าต่อไป

การรมควันหรือย่างที่ผมว่านั้นคือ ขุดหลุมฝังเสาสี่เสา เอาไม้ไผ่มามัดทำคานและสับเป็นฟากปูบนคาน

ไม่รู้ท่านผู้อ่านจะพอนึกภาพออกกันบ้างมั้ยน่ะ...แฮ่ ๆ

พอทำเสร็จก็เอาพริกไปเทบนฝากเกลี่ยให้แยกกันแล้วก็ก่อไฟข้างล่าง

โดยใช้ไม้บ้างกาบมะพร้าวบ้างบางทีก็แกลบทำอยู่อย่างนั้นหลายวันเหมือนกันกว่าพริกจะแห้ง

ความที่เป็นเด็กไม่ต้องออกไปไร่ไปนาเหมือนพี่ ๆเขา แม่ก็ใช้ให้ผมเผ้าดูไฟ

ผมละขี้เกียจมากเพราะควันเข้าตาเน๊าะครับ

พอถึงหน้าหาปลาก็จะทำคล้าย ๆกันเพียงแต่เปลี่ยนจากไม้ไผ่มาเป็นตะแกรงเท่านั้นเอง

เล่าเสียยืดยาวเพื่อให้เข้ากับเครื่องที่ผมจะนำมาเสนอครับ

ภาพที่ 1 มันเป็นตู้ย่างปลาครับ

ภาพที่2 ฝาปิดที่มีรูไว้ระบายความร้อนด้วยถ้าหากว่าร้อนเกินไป

ภาพที่3 เปิดฝามาจะเป็นตะแกรงไว้วางปลาครับ

ภาพที่ 4 เมื่อยกตะแกรงออกมองลงไปก้นตู้จะเห็นรูที่มีไว้เพื่อให้ควันขึ้นมาครับ

ภาพที5 จากภาพที่4สังเกตุเห็นเหล็กอันเล็ก ๆที่ยื่นออกมามั้ยครับ มันคือที่วัดอุณหภูมิครับ

ภาพที 6 อันนี้อยู่ข้างนอกตู้ครับ

ภาพที่7 ลุงแกกำลังอธิบายว่าแกอย่างปลาสองอย่าง คือปลาซาบะกับปลาไหล ปลาซาบะก็จะวางบนตะแกรง แต่ปลาไหลแกจะเอาเล็กเสียบตรงหัวปลาแล้วเอาไปแขวนปลาก็จะห้อยเมื่อแห้งลำตัวก็จะไม่คต..งอ

ตอนนี้ผมเลยถึงบางอ้อว่าทำไมตู้มันสูงจัง

ภาพที่8 นี่อ่ะครับพอเสียบปลาแล้วก็จะเอาไปวางแบบนี้แหละครับ

แล้วรู้มั้ยครับ เขาก่อไฟตรงใหน นี่ครับตรงนี้แค่นี้เองนิดเดียว

มันอยู่ด้านล่างของตู้ดูเหมือนลิ้นชักอ่ะครับ ลุงแกใส่ขี้เลื่อยลงไปพอร้อนได้ที่แกก็ดันเข้าตู้

แล้วควันก็จะขึ้นตามรูดังภาพที่4 แค่นี้เองครับ

ลุงแกฝากมาบอก หากใครสนใจจะทำ แกมีภาพการทำให้ดูด้วยครับ

เอ๊า!!ใครอยากได้บอกครับ เดี๋ยวผมไปถ่ายรูปมาให้ครับ

ถ้าเราเอาเทคนิคของเขามาปรับปรุงใช้ในวิธีและวิถีชีวิตของเราน่าจะเป็นประโยชน์บ้างเน๊าะครับ

..ด้วยความปราณาดีจากผม..

ลุงจวบคนบ้านนอกคอกตื้อสะดือบาน แฮ่ ๆ