นำร่อง ครัวกินดีมีสุข@พัทลุง

เสาร์อาทิตย์ที่ผ่าน มีกิจกรรมพาชาวบ้านในเครือข่ายป่า นา เลจากพัทลุง ไปเรียนรู้งาน ชุมชนวิถีพุทธ บ้านคลองแดน ระโนด และครัวใบโหนด สิงหนคร สงขลา เพื่อทำความเข้าใจในทิศทางงานการรักษาฐานทรัพยากรธรรมชาติ และขับเคลื่อนครัวกินดีมีสุขให้เป็นรูปธรรม ต่อเนื่องจากการประมวลองค์ความรู้เมื่อปีที่แล้ว (จึงไม่สามารถไปร่วมที่ภูเก็ตได้นะจ๊ะน้องติ๊ก จี้ติ๋ว)

คลองแดน เป็นเมืองท่าค้าขายทางเรือ ระหว่างนครศรีธรรมราชและสงขลา ก่อนที่จะมีถนน เราได้ช่วยกันฟื้นตลาดน้ำคลองแดนขึ้นมาอีกครั้ง ตลาดน้ำเปิดทำการทุกวันเสาร์ ชาวบ้านได้ทำอาหารพื้นบ้าน จัดการแสดงพื้นถิ่นและบริการโฮมสเตย์ให้นักท่องเที่ยวทั่วไป สองปีที่ผ่านมาคึกคักมาก (ใครชอบเที่ยวแนวนี้เข้าไปดูเฟสตลองแดนได้นะคะ)

จากนั้นเราไปเรียนรู้ประสบการณ์ครัวใบโหนด ครัวชุมชนเพื่อคนทั้งหมด ในเครือข่ายเดียวกัน

เขาเติบโตจากกลุ่มออมทรัพย์ มีเงินหมุนเวียนในชุมชนระดับร้อยล้าน กฎเหล็กในการพึ่งตนเองของที่นี่คือ ไม่ขอเงินจากภายนอก มีบทเรียนว่าได้เบี้ยจากภายนอกเมื่อใดรบ(ทะเลาะ)กันเมื่อนั้น

จากครัวใบโหนด พามาแวะบ้านตาลที่รำแดง อยู่ใกล้ๆกัน ทุกคนได้แต่บ่นเสียงว่า "บายแม่เห้อ" พี่หยอยขอลาพักขึ้นเขาด้วยบล๊อคนี้นะคะ ป๋วยอยู่๒วันดูแลตัวเองตามความรู้ที่มี ธรรมชาติบำบัด ไม่ตื่นตระหนก วันนี้ปกติพร้อมทั้งกายและใจพาพี่น้องเพื่อนร่วมทาง สู่เขาเจ็ดยอด คารวะต้นน้ำบนด้ามขวานทอง ฝนตกบ้างเป็นธรรมชาติอากาศแปรปรวน หากใจไม่แปรปรวน อย่าตื่นตูม ทุกอย่างเตรียมพร้อม เจอกันจ้า