พริกหวานยักษ์ผัดไก่น้ำแดง

พริกหวานยักษ์ผัดไก่น้ำแดง

จริงๆจะเป็นผัดเม็ดมะม่วงแต่ซื้อมาแล้วแมวลักไปฉีกซองกินเฉยเลย  แมวสองขา

ผลผลิตจากสวน เอ๊ยไม่ใช่สวนสิ  ในกระถางเล็กๆ ในพื้นที่อันน้อยนิดหลังบ้าน

ก็ค่อยๆเด็ดมาบ่มพอแดงก็เก็บใส่ตู้เย็น  รอให้ได้จำนวนที่พอจาน   ไม่นานก็ได้หม่ำ  ก็เตรียมไก่หั่นชิ้นคลุกน้ำปลาน้ำตาลนิดๆ พอไก่คลุกเคล้าเสร็จ  ก็จับโยนลงแป้งแห้งแล้วทอดพอเหลือง 

หั่นหอมใหญ่พริกผัดในกะทะพอหอม  ใส่ซอสพริก มะเขือเทศน้ำตาลน้ำปลา  จะออกรสเปรี้ยวหวานเผ็ดนิดๆ หอมๆ  แจ้วจัดการเทไก่ทอดเมื่อกี้  ลงคลุกเคล้าพอเข้ากัน  ใส่จาน

เวลาจะเอาเข้าปากให้กินพร้อมผักกับเนื้อไก่  รสหอมเหมือนกินบาร์บีคิวเลยค่ะ สามารถให้ปลาทอดหรือหมู ตามชอบค่ะ