ผมกับคุณพ่อหัดทำเส้น โซบะ ครับ
เมื่อวันหยุดที่ผ่านมาผมกับคุณพ่อได้มีโอกาสได้ไปเรียนรู้วิธีการทำเส้น โซบะ กันนะครับร่วมกันจับกลุ่มกับเพื่อนของผม(รุ่นพี่)กันด้วยครับ มาดูกันเลนนะครับผม
ขั้นตอนแรก นำแป้งผงโซบะที่เขาทำละเอียดแล้วมาผสมนํ้า คลุกเคล้า นวดเข้ากันก่อน
พี่ เขานวดเก่งครับ
ให้น้องเรียว นวดแป้งบ้างครับ
จากนั้นเอาแป้งที่นวดแล้ว นำมาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆๆครับ
มาดูกันนะครับ ว่าแผ่นแป้งจะที่คลึงแล้ว หน้าตาจะเป็นยังงัยครับทำแล้วรีดแป้งได้แผ่นใหญ่ๆๆเลยนะเนี่ย
ผมยกนิ้วบอกให้พ่อถ่ายรูปครับ รอหั่นขั้นตอนต่อไป
ผมกับพ่อ ช่วยกันหั่นเป็นเส้นๆๆเล็กๆๆบางๆๆ ครับ
พ่อจับมือผมอีกทีกลัวมีดบาดมือ พยายามเข้านะลูก
ในที่สุด เราสองคน ก็ได้เส้นโซบะ จับเข้ากล่องในที่สุดครับ
หน้าตาเส้นโซบะ พร้อมนํ้าซอสครับ
แม่ครับ ผมเอาอาหารเย็นมาฝากครับ ปกติต้องโรยด้วยต้นหอมหั่นลงไป ผมไม่ทานหอมมันเผ็ด ขอแตงกวาหั่นแทนจะดีกว่านะ แม่นะ
จานนี้ให้พี่น้องชาวบ้านสวนครับเป็นฝีมือผมกับพ่อครับ บาย บายครับผม
- บล็อกของ panatda
- อ่าน 10038 ครั้ง
ความเห็น
จันทร์เจ้า
10 พฤษภาคม, 2010 - 11:30
Permalink
ติดแม่
ฝีมือน้องเรียวติดแม่ ลูกไม้หล่นไม่ไกลต้นจริงๆ เก่งมากๆ จัดวางสวยเหมือนของแม่เด๊ะๆๆ ชื่นชม ชื่นชมค่ะ
พอเพียง และ เพียงพอ บ้านไร่จันทร์เจ้า
มาย
10 พฤษภาคม, 2010 - 11:39
Permalink
เก่งจัง
ว้าว!!! น้องเรียวเก่งจังเลย ขอแบ่งมาให้หน่อยได้ไหมเอ่ย..
น้ามายชอบทานซานไซโซบะค่ะ
there is a will , there is a way .
panatda
10 พฤษภาคม, 2010 - 19:01
Permalink
น้องเรียวทำเผื่อน้ามายด้วยครับ
PanuPoona
10 พฤษภาคม, 2010 - 11:39
Permalink
น่ารักมากเลยคะ
น่ารักมากเลยคะ ต้องอร่อยมากแน่ๆ เลย อุไม่ .. อุทานถูกหรือเปล่า
panatda
10 พฤษภาคม, 2010 - 18:55
Permalink
อยากให้ลูกได้เรียนรู้บ้างค่ะ
แผน รณรงค์
10 พฤษภาคม, 2010 - 11:51
Permalink
ต่อไปมีแวว เชฟมือทองของโลก
ต่อไปมีแวว เชฟมือทองของโลก ที่เป็น ลูกครึ่งไทยญี่ปุ่น ดูท่าทาง ขยันขันแข็ง เอาจริงเอาจัง เด็กจะมีความสุขเมื่อได้เรียนรู้ จากการได้ลงมือปฏิบัติจริงด้วยตัวเอง
ตามรอยพ่อคิด ด้วยวิถีชีวิต ที่เพียงพอ
panatda
10 พฤษภาคม, 2010 - 17:01
Permalink
อยากให้เขาเรียนรู้เอาไว้บ้างคะ
แจ้ว
10 พฤษภาคม, 2010 - 12:02
Permalink
กิจกรรมที่ดี
พ่อลูกได้ทำกิจกรรมร่วมกัน น่ารักจังเลยค่ะ
panatda
10 พฤษภาคม, 2010 - 13:50
Permalink
อยากให้เขามีกิจกรรมร่วมกันบ้างค่ะ
boston
10 พฤษภาคม, 2010 - 12:12
Permalink
เรียวคุง..คาวายอิ
เรียวคุง อานาตะโน๊ะโซบะ วะ โออิชิ เดสซึเน่ .. อะริกาโต๊ะ โกซัยมัส

_________________________
Our way is not soft grass, it’s a mountain path with lots of rocks. But it goes upward, forward, toward the sun. – Ruth Westheimer
หน้า