ตอนแรกนึกว่าใช้ส้มทำ :uhuhuh: มะม่วงกวน เคยทำตอนเด็กๆค่ะ สมัยเด็กใช้ใบตองแห้งรองค่ะ :embarrassed:

ที่บ้านใช้ใบของต้นชาด หรือต้นกุงรอง เวลาลอกออกจะมีลายใบไม้สวยๆด้วย :cheer3:

อ้าวมะม่วงกวนหรอกเหรอ เห็นจั๋วหัวว่า ส้มแผ่น ไอ้เราก็นึก เอาส้มเขียวหวานมากวน

:uhuhuh: :uhuhuh: :uhuhuh: :sweating:

ตอนเด็กๆ มีลุงข้างบ้านแกทำมะม่วงกวน แล้วตากแดดด้วยใบตอง ไอ้เราก็ไม่เคยเห็น เดินไปเจอเลยถามแกว่า "ลุง ลุง ผู้ได๋มาอึใส่ใบตองไว้อยู่นี่ เป็นตาขี้เดียดแท้ คือมาเฮ็ดจังซี้ คือบ่ไปเข้าส้วม" ลุงแกนั่งหัวเราะโครมเลย กว่าจะถึงบางอ้อว่ามะม่วงกวน เล่นเอาคลื่นไส้ เห่อ เห่อ....

เอ้ เล่ เลย...

:nonono: :sweating: :uhuhuh:

ปีนี้มะม่วงออกเยอะ ล้นตลาด ราคาตกต่ำ อีกทั้งแดดก็ร้อนมาก

ใช้วิกฤตให้เป็นโอกาสนำมาแปรรูปเป็นมะม่วงกวน

เก็บไว้ทานได้นาน และเพิ่มมูลค่าด้วยค่ะ

เห็นชื่อนักว่า ส้มเขียวหวานแผ่น ...555

เรียกเหมือนที่บ้านเลย ส้มแผ่น ถ้าเป็นตุ่มเล็ก ๆ เรียกว่าส้มลิ้ม สมัยก่อนหยอดใส่ใบตองควง (ใบของต้นควง) แต่ไม่รู้ที่อื่นเรียกต้นอะไร แต่ใส่ใบตองลอกออกยากนะ ใบตองแห้งจะติดมาต้องแกะให้ดี พอสมัยนี้ใส่ถุงพลาสติกใส สะดวกขึ้น บ้านคุณธนาศักดิ์อยู่ที่ไหนคะเนี่ย

บ้านไหนนี้ เรียกเหมือนบ้าน ลาวที่สิงห์บุรีเลย บ้านเดียวกับเฮา  บ่

บางแห่งเรียก ส้มลิ้ม อาหย่อยเฃียวละ

เหลือกินก็ต้องถนอมอาหารกันบ้าง จะได้เก็บไว้กินได้ตลอดปี :victory: :victory: :victory:

มีตายายข้างบ้านสองคนช่วยกันทำขายได้ตลอดปี เพราะทำจากมะม่วงสามฤดูที่ออกลูกทั้งปี