ทำร้าน น้ำเต้า,ฟักทอง( ตอนที่2)เสร็จ

หมวดหมู่ของบล็อก: 

หลังจากที่เอา  ร้าน  น้ำเต้า ฟักทองไปพิงไว้กับค้างผัก  วัน2วันผักก็มาพันแล้วค่ะ  ทิ้งไว้ไม่ได้แล้ว  ต้องทำต่อให้เสร็จ

เริ่มที่ 

ไปหาซื้อตาข่าย (จนได้)  2 กิโล  300 บาท 

ติดต่อช่าง  ให้มาตัดเหล็กปล้องอ้อย ที่ไม่ได้ใช้แล้ว(ที่บ้าน) 

เริ่มทำ   ตัดเหล็ก  ประมาณ 60 ซม.  ใช้สว่านเจาะปูน 

ตอกเหล็ก  7 เสา 

ตอกๆๆ

ขึงตาข่าย  ผู้ช่วยช่างตัวแค่เนี่ยะ  ขึงไม่ถึง

อ้าวๆ.. เอาด้านไหนขึ้นดี 

ลองขึงดู  เหมือนช่างจะไม่ถนัดที่จะขึงตาข่าย       เราบอกว่าช่วยกันดึงตึงๆนะ  อย่าให้ตกท้องช้าง  รู้สึกช่างจะเกร็งๆ  จุดนี้ทำนานเลย  ถ้าเป็นลุง  เสร็จนานแล้ว

ขึงได้ด้านหนึ่ง  เจอปัญหาค่ะ  รู้สึกว่าเสา จะไม่แข็งแรง  เสียเวลาเพิ่มอีก  ก็เลย บอกให้ลองเอาเหล็กกล่องไม้ขีด  มาเสริม  งานเหล็กเขาถนัดมาก   ตัด ตอก  แป๊บเดียว

 

อีกด้านก็เลยบอกว่าขึงเอง  ไม่เป็นไร

ก็เสร็จแล้วค่ะ  เหลือที่ไว้  ตามที่ลุงสั่งว่า  อยากได้ก็ทำให้  แต่ต้องเหลือที่ไว้ให้จอดรถได้ 2 คัน เสียบ มอเตอร์ไซค์  ของลูกอีกคัน 

ข้อแนะนำ

จากที่คุยกับช่าง  ถามว่า ร้านนี้  จะอยู่ได้ถึง  3 ปีมั้ย  เขาว่าได้  แต่ลมพัดอาจจะมีโยกเยก  ถ้าให้ดี  ให้เริ่มที่เหล็กกล่องไม้ขีด 1 นิ้ว  4 เสา(ห่างไม่เป็นไรตาข่ายช่วยอยู่) เชื่อมคาน  แล้วขึงตาข่ายเลย  จะแข็งแรงกว่า  แต่อันนี้ ก็ทำแบบไม่ต้องเชื่อมเหล็ก  ก็ดูๆแล้วก็อย่าทำตามเลยค่ะ  ทุลักทุเลจังเลย  ทำไปตามประสาอยากทำ  ทำไปเพราะปีก่อน  ใช้ไม้ยูคา  กับไม้ไผ่  แล้วมันผุอันหนึ่งก็พังลงมาหมดเลย  ฝากไปคิดค่ะ  จะทำแบบไหนดี  ให้ช่างไป 400 บาท  ช่างให้เบอร์ติดต่อไว้เลย  บอกว่ามีอะไรเรียกใช้ได้   โดนลุงเอ็ดเอาเลยมาแป๊บเดียว  400   ถึงว่าซิ  ให้เบอร์ไว้เลย

ความเห็น

ไม่มีหรอก  แต่จันทร์เจ้าว่าอยู่ที่ต้น  มะละกอ

จะส่งเม็ดบวบหอมไปให้นะคะป้าเล็ก รู้สึกจะมีบวบงูลูกลายๆด้วยต้องหาก่อน

อ่ะ..ได้ปลูกหนัดแหละทีนี้

น้องแอน เห็นว่าที่บ้านปลูกขี้พร้าตลอด แสดงว่าแถวนั่นปลูกส่งร้านทำหนมใช่มั๊ย พอดีที่บ้านสงขลา เมื่อก่อนเห็นพ่อเฒ่าแกปลูกขี้พร้าพันธุไหรไม่รู้ หนวยๆหนักเกือบ 20 โล แกส่งขายร้านทำหนมเปี๊ยะที่ระโนด ไม่ทราบน้องแอนอยู่แถวไหนครับ

มีพันธ์มั้ยครับติดต่อหน่อยตามหามานานแล้ว

ฟักลูกใหญ่Smile

เคยเห็นตอนเด็กๆ   แล้วยังมีอยู่ม่ายล่ะ  น่าสนใจจัง

ปลูกกินเองค่ะ นาน ๆ จะได้ขายซักครั้ง (หากเป็นเยอะกินไม่หมดถึงขาย)ปลูกบางครั้งลูกใหญ่ บางครั้งลูกเล็ก ถ้าลูกอ่อน เอาต้มจืด ถ้าแก่ จะใส่เค็มหมู..- ขี้พร้าถ้าผลแก่จัดจะเก็บไว้ได้นาน...Smile

แอนอยู่นครศรีฯ ท่าศาลาค่ะ.... 

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

ขี้พร้าใส่เค็มทำยังไงน้องแอน ท่าจะอร่อย ขอสูตร หรืออธิบายคร่าวๆก็ได้ พี่มีขี้พร้าแก่อยู่อยากลองทำ

วันก่อนแอนเขียนไว้ที่....http://www.bansuanporpeang.com/node/1308

ลอกมาอีกที..Smile เพื่อพี่ดวงค่ะ...

เมนูนี้เป็นเมนูประจำบ้าน..(เมนูอดคะ)..Laughing

เนื้อหมูสามชั้น และเนื้อส่วน หัวหมู (หูหมูจะอร่อย)

ขี้พร้า (ฟักขาว)

ข้าวสารคั่ว นำมาปั่นให้ละเอียด

เกลือ น้ำตาล

วิีธีการทำ

หมักหมูกับเกลือทิ้งไว้ 1 คืน 

ได้แล้วคลุกกับข้าวสารคั่วและขี้พร้า หมักทิ้งไว้อีก 1 คืน

วิธีการต้ม

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่  หัวหอม ตะใคร้ เค็มหมู มะนาวนิดหน่อย ปรุงรสตามชอบ ตั้ง ให้เดือดอีกรอบ...ก่อนยกจากเตา ใส่ใบมะกรูด พริก ........ 

..Smile

....ความสุขอย่างแท้จริง ด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง....

พี่ลองหาใน google เจอแล้ว รู้มั้ยของใคร จากเวบบ้านสวน ก็ของน้องแอนนั่นแหละ จุดใต้ตำตอ

หน้า