บี๊โก่ม๋อย

บี๊โก่ม๋อย  =  ข้าวเหนียวดำ(ขนมหวาน) 

เป็นชื่อขนมของชาวจีนในจังหวัดภูเก็ต 

 

หม่อถึง   =  ลูกอม  ทำจากการกวนน้ำตาลทราย  อาจใเติมทุเรียน ให้มีรส+กลิ่น

ผมอยู่ภูเก็ตมาเจ็ดปี เวียนหัวกับภาษาภูเก็ตพอสมควร แค่คำว่า จี้ กับ โก้ ตอนแรกก็งง

ถ้ามีคนถามผมว่า โก้ไปไหน เอะอะไรหว่า ไม่คุ้นหู

ช่อง TPBS คะ วันพุธ พฤหัส จะรู้เรื่องราววัฒนธรรมชาวภูเก็ต มะละกา สิงคโปร์

น่าจะมีรูปด้วยค่ะครบสูตร

ฉันจะปลูก ผัก ให้ลูกทาน

ไปภูเก็ตต้องหากินบี๊โก่ม๋อยให้ได้เดี่ยวไปไม่ถึงภูเก็ตLaughing

ภูเก็ตของกินอร่อย หลายอย่างค่ะ

#แตกต่าง.แต่.ไม่แตกแยก#

วันนี้  น้องสาวซื้อ บี๊โก่ม๋อย  มาให้ 2  ถุง  เลยถ่ายรูปให้  สมช. ดู ครับ

                                           บี๊โก่ม๋อย

                                     เทน้ำกะทิผสมลงไ

 


สมัยเด็กๆบ้านอยู่ใกล้ตลาดตรอกหม้อ ไม่ห่างจากตลาดศาลเจ้าพ่อเสือซึ่งอยู่หลังกระทรวงมหาดไทย กลาโหม ชุมชนแพร่งภูธร  ก็มีขนมมาขายทุกวันที่จำได้ดีคือข้าวเหนียวเปียกราดกะทิกินกับปาท่องโก๋ตัดเป็นชิ้น  อร่อยมากๆ  และยังมีขนมที่ต้มเป็นหม้อๆอีกมากมาย  มีทั้งถั่วเขียวต้มน้ำตาล มันเทศต้มน้ำตาล เต้าส่วน ขนมครองแครงน้ำกะทิ สาคูถั่วดำ หรือข้าวเหนียวถั่วดำ ฯลฯ

   เดิมภูเก็ต  มีคนจีนฮกเกี้ยน  อพยพมาอยู่อาศัยทำเหมืองแร่มากมาย    จึงมีการทำขนมของชาวจีน มากมายหลายอบ่าง  เช่น  อ่าโป๊ง  โก่ซุ้ย  เกี่ยมโก้ย  ฯลฯ แต่ปัจจุบัน คนรุ่นใหม่  จะไม่ค่อยกิน หรือไม่ค่อยรู้จักขนมอร่อยๆ เหล่านี้แล้ว  หนักไปทาง  ขนมขยะ  หรือขนมเด็กอ้วน(ทำนอง ใช้สารถั่วอ้วน ราดถั่วงอก) ครับ  ซึ่งน่าเสียดายเป็นอย่างยิ่ง